鮮嫩的籠蒸海鮮豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

製作一份鮮嫩的籠蒸海鮮豆腐並沒有想象中的那麼困難喲。這一道菜可以根據自己的口味，添加不一樣的海鮮，但同樣不變的是，都擁有鮮嫩口感的豆腐！豆腐搭配海鮮，兩者的結合使整道的鮮美、嫩滑的口感更上一層樓，真是讓人垂涎欲滴啊！動手試試吧！

主料

中魷魚 ：1條
口蘑 ：3個
豌豆 ：20
豆腐 ：2塊
鮮蝦 ：150
蟹柳 ：3條
西蘭花 ：2小朵
墨魚丸 ：5個
玉米粒 ：30

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：2湯匙
油 ：適量

具體步驟

1.海鮮類；

2.豆腐和蔬菜類；

3.魷魚去皮治淨，打花刀後切三角片；口蘑切片；西蘭花切小朵；

4.蝦去殼挑去蝦腸蝦線；魚丸對半切開，交叉花刀切花；蟹柳斜切段；

5.把魷魚、口蘑和西蘭花分別焯水；魷魚不要焯太久，幾秒鐘後看到捲起來了就可以~

6.豆腐切薄片；喜歡厚片厚塊的也是可以的~

7.蒸籠上墊上錫紙，放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒；

8.鍋中水燒開後，放入先蒸8分鐘；

9.然後加鹽，放上魷魚、蟹柳、蝦仁和魚丸，再蒸5分鐘；

10.最後放上焯過的西蘭花，醬油、雞精和香油適量調勻，淋在海鮮豆腐上就可以了。

烹飪技巧

如果蒸籠小一些就分開兩籠蒸。