鮮嫩的黑枸杞豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

黑枸杞豆腐，一道美味的豆腐。聚顏值於營養於一身，營養價值豐富，而且營養價值豐富，富含豐富的蛋白質，維生素以及各類人體所喜愛的微量元素，而且豆腐，本來就是中國人的最愛，加入枸杞和黃豆這類蔬菜類豆製品，能補充人體適量的能量和維生素。

主料

黃豆 ：500

輔料

枸杞 ：100

具體步驟

步驟1黃豆洗淨加入清水隔夜浸泡後再衝洗乾淨

步驟212克鹽滷用75克清水溶化，50黑枸杞加入150毫升清水浸泡

步驟3把黃豆分4次加入豆漿機內，加入清水通電磨成豆漿

步驟4倒入布袋裏瀝出豆渣

步驟5最後把浸泡的黑枸杞連水一起倒入，也按磨豆漿功能

步驟5最後把浸泡的黑枸杞連水一起倒入，也按磨豆漿功能

步驟7攪拌均勻後撇泡沫，煮開後再煮5分鐘後靜置8分鐘

步驟8攪拌均勻後挑開豆皮。撇泡沫，煮開後再煮5分鐘後靜置8分鐘

步驟9慢慢的加入鹽滷水，邊加邊攪拌邊觀察觀察豆漿的變化，成為絮狀沉澱物蓋上靜置20分鐘

步驟10模具裏墊上豆腐布之後把豆腐裝入模具裏，用重物壓30分鐘（這點量可以壓這樣的2塊）