精緻的素炒三色蔬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

精緻的素炒三色蔬，顏色好看、味道好吃。甜豆遇上小玉米，小玉米遇上紅椒後，會碰撞出怎樣的味覺上的火花呢？如果不知道答案的話，我們可以去嘗試下學習這道菜。實驗是檢驗真理的唯一標準，想要做出一道好菜，就要積極下廚。下面就一起來學習吧！

主料

甜豆 ：200
小玉米 ：200
核桃 ：200
紅椒 ：1個

輔料

鹽 ：10
水 ：20
芝麻油 ：20

具體步驟

準備好所需材料並切好，梳桃如果不喜歡澀味，用熱水泡一下，去掉核桃衣

鍋裏下油，加入核桃翻炒片刻

加入小玉米翻炒，如果炒時鍋邊冒煙，加10g左右水，再繼續翻炒，如果一會後還有煙，繼續加點水翻炒。

加入甜豆，鹽翻炒

加入紅辣椒翻炒，加入200克水蓋蓋。用10克水，5克醬油，1克生粉拌勻成生粉水。1-2分鐘後開蓋，邊炒邊倒入生粉水翻炒，最後加入芝麻油和少許花椒油翻炒均勻即可。