好吃的鮮肉雲吞（混沌）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：3片
豬肉餡 ：150
厚的大雲吞皮 ：150

輔料

香菜 ：1棵
葱 ：1根
鹽 ：1/2茶匙
香油 ：1/2大匙
澱粉 ：1/2茶匙
高湯 ：1碗

具體步驟

1. 大白菜洗淨，先氽燙過再衝涼、切碎，然後擠幹水分。

2. 豬肉餡再剁細，連同調味料(1)一起加入切碎的大白菜中調勻成餡料。

3. 每張雲吞皮包入少許餡料，捏成長枕形雲吞，再放入開水中煮熟至浮起。

4. 調味料(2)放碗內，盛入煮好的雲吞，再撒入洗淨、切碎的香菜末及葱花即成。