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關於肉鬆油條飯卷怎麼做的餐飲百科

肉鬆油條飯卷怎麼做-肉鬆油條飯卷的做法
  • 肉鬆油條飯卷怎麼做-肉鬆油條飯卷的做法

  • “油條飯卷(握的大飯糰),肯爺爺家賣得很火,做法其實很簡單,説白了就是栥飯糰。栥飯糰是上海等地的吃法,和北方的捲餅大同小異,只不過把麪皮換成了米飯而已。哈哈,只是我個人的理解。都説一餅卷天下,這米飯是不是也是什麼都可以卷啊。只不過卷米飯糰的時候要藉助工具了,保鮮膜、捲簾...
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油條的做法 輕鬆做油條 油條怎麼做
  • 油條的做法 輕鬆做油條 油條怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)輔料水(165克左右)酵母(少許)糖(少許)鹽(少許)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油條的做法步驟1、和麪,把酵母糖鹽分別加入麪粉中,然後水或者牛奶一點點加入麪粉中,和成較軟的光滑麪糰。然後加入少許油,揉均勻。2、發酵。把麪糰放在温暖的地方。3、1小時後,發現...
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肉鬆米飯卷的做法 肉鬆米飯卷。 肉鬆米飯卷怎麼做
  • 肉鬆米飯卷的做法 肉鬆米飯卷。 肉鬆米飯卷怎麼做

  • 食材明細主料富強粉(適量)肉鬆(適量)米飯(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆米飯卷的做法步驟1、將富強粉柔好。2、刷油。3、將麪餅煎好。4、將米飯平鋪在麪餅上。5、將肉鬆平鋪在米飯上。6、捲起來就完成啦!小竅門冖...
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自制鬆軟油條-鬆軟油條
  • 自制鬆軟油條-鬆軟油條

  • “油條是我們傳統食物,雖説吃多了油炸的食物不好,但是偶爾自己做一次還是很棒的,只用簡單的幾種料就可以做出鬆軟的油條。”食材明細主料麪粉(350克)植物油(30克)雞蛋(2個)鹽(4克)牛奶(190克)酵母粉(3克)輔料花生油(700克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制鬆軟油條的做法步驟1、把牛...
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如何做簡單又好吃-我的烏飯肉鬆油條
  • 如何做簡單又好吃-我的烏飯肉鬆油條

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘烏飯肉鬆油條,在我們老家,這種黑黑的食物叫做糯米包油條,這是十分形象的説法,每次做烏飯肉鬆油條,我總是會想起老家路邊攤上的叫賣聲,這也是我童年生活的一部分,烏飯肉鬆油條雖然不怎麼好看,但是味道絕對好吃,快來...
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烏飯肉鬆包油條怎麼做-烏飯肉鬆包油條的做法
  • 烏飯肉鬆包油條怎麼做-烏飯肉鬆包油條的做法

  • 食材明細主料烏飯(適量)油條(適量)輔料肉鬆(適量)鹹香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏飯肉鬆包油條的做法步驟1、熟烏飯放入盤中鋪平(地下墊保鮮膜)。2、放入肉鬆。3、放上油條卷緊即可。4、成品。小竅門烏飯製作過程看菜譜。...
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肉鬆奶油蛋糕卷怎麼做-肉鬆奶油蛋糕卷的做法
  • 肉鬆奶油蛋糕卷怎麼做-肉鬆奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋粉(80g)純牛奶(60)雞蛋(4個)奶油(適量)肉鬆(適量)輔料白砂糖(40g)油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有食材2、蛋清,蛋黃分開裝(注意蛋清碗不能有水,要乾的晚否則打發不成功)3、同個方向畫圈打發蛋清,糖分兩次放4、蛋清是否打發...
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酥魚肉鬆飯卷的做法 #便當#酥魚肉鬆飯卷 酥魚肉鬆飯卷怎麼做
  • 酥魚肉鬆飯卷的做法 #便當#酥魚肉鬆飯卷 酥魚肉鬆飯卷怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)酥帶魚(適量)肉鬆(適量)輔料黑芝麻(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥魚肉鬆飯卷的做法步驟1、買了很久的小袋真空包裝的酥帶魚。2、這是裏面的帶魚肉,特別酥香。3、米飯適量,我用的是黑白二米飯。4、取一張油紙。5、盛上適量米飯。6、蓋上一張保鮮...
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肉鬆黃油蛋糕卷怎麼做-肉鬆黃油蛋糕卷的做法
  • 肉鬆黃油蛋糕卷怎麼做-肉鬆黃油蛋糕卷的做法

  • “早晨6點起牀給女兒準備的早餐。營養又美味。”食材明細主料草雞蛋(4個(約35克一個))黃油(25g)牛奶(30g)低筋麪粉(40g)輔料細砂糖(40g)煉奶(適量(塗抹用))肉鬆(適量(塗抹用))鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆黃油蛋糕卷的做法步驟1、準備主要材料。蛋白蛋黃分別裝進乾淨無水的大碗。2...
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肉鬆蠔油炒飯怎麼做-肉鬆蠔油炒飯的做法
  • 肉鬆蠔油炒飯怎麼做-肉鬆蠔油炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(1小碗)味達美臻品蠔油(1大勺)胡蘿蔔丁(5克)火腿腸(1根)海苔(5克)肉鬆(10克)雞蛋(1個)色拉油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆蠔油炒飯的做法步驟1、準備材料。火腿腸和胡蘿蔔切成丁2、雞蛋加少許鹽打散成蛋液。鍋中加入色拉油,燒至七分熱時倒入雞蛋液。3、再...
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糯米肉鬆包油條怎麼做-糯米肉鬆包油條的做法
  • 糯米肉鬆包油條怎麼做-糯米肉鬆包油條的做法

  • “我們這將吃早飯稱為“過早“,特別是早上見到熟人就會問一句,吃了冒,哈哈,很特別的問候。糯米包油條是我們本地的漢味特色小吃,喜歡吃糯米的估計都會愛上這一口,我做的是兒子愛吃的肉鬆版本的,與壽司有異曲同工之處~~”食材明細主料糯米(300克)油條(3根)肉鬆(適量)輔料黑芝麻(適量)清淡...
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肉鬆卷怎麼做-肉鬆卷的做法
  • 肉鬆卷怎麼做-肉鬆卷的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)白糖(100克)乾酵母(5克)雞蛋(一個(約60克))牛奶(250克)黃油(60克)表面裝飾材料蛋液(適量)火腿丁(150克)葱花(適量)白芝麻(10克)餡料肉鬆(適量)其他鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆卷的做法步驟1、將乾性和濕性材料一起倒入廚師機中攪拌。攪...
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肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷(沙拉奶油) 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷(沙拉奶油) 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “這款蛋糕卷與以往我們吃到的肉鬆蛋糕卷不太一樣,夾心的部分不是用的普通的沙拉醬,而是用的沙拉奶油,個人覺得沒有奶油的蛋糕卷是缺少靈魂的,可能你也有類似的感覺,就是你做的蛋糕卷不論如何都沒有買的好吃,問題可能就出在夾心餡料上,好吃的東西都是需要下功夫的,我今天會從蛋糕...
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蒸飯卷油條怎麼做-蒸飯卷油條的做法
  • 蒸飯卷油條怎麼做-蒸飯卷油條的做法

  • 食材明細主料糯米蒸飯(250g)輔料油條(1根)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸飯卷油條的做法步驟1、食材,糯米提前淘洗狗浸泡一夜。2、入蒸鍋大火蒸熟,約15分鐘。3、準備剛炸的油條。4、糯米飯蒸熟後稍微晾涼。5、取保鮮膜墊底上面均勻鋪上蒸飯。6、再擺上油條(此時可以放白糖,...
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奶油肉鬆蛋糕卷怎麼做-奶油肉鬆蛋糕卷的做法
  • 奶油肉鬆蛋糕卷怎麼做-奶油肉鬆蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80克)白糖(80克)雞蛋(4個)肉鬆(適量)鮮奶油(適量)輔料色拉油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃與蛋白分開打發,蛋黃加色拉油,拌至均勻。2、分三次篩入低粉,拌均。3、蛋白加白糖,分三次加入,打發至濕性發泡。4、將蛋白拌入蛋...
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蓬鬆大油條怎麼做-蓬鬆大油條的做法
  • 蓬鬆大油條怎麼做-蓬鬆大油條的做法

  • “油條基本都有個各自的配方,能做成功就好吃,常見的油條做法有泡打粉版和酵母版,相對來講,泡打粉版的油條更蓬鬆,更脆,提前一晚把面和好,醒一晚上,充分的舒展開面筋,早上起來稍微一整形炸制一下就好,很多人反映油條炸不蓬鬆,大部分錯誤出在了早上整形麪糰的一步,把這一步給做好了,基本...
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牛肉油條被蛋卷怎麼做-牛肉油條被蛋卷的做法
  • 牛肉油條被蛋卷怎麼做-牛肉油條被蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(30克)水(50克)輔料醬牛肉(適量)生菜(適量)胡蘿蔔(適量)沙拉醬(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉油條被蛋卷的做法步驟1、兩個雞蛋打散。2、加入水、麪粉拌勻。3、為了麪糊更細膩,麪糊過篩一次。4、平底鍋燒熱抹一層黃油或者色拉油。5、倒入適量麪糊...
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香蕉肉鬆飯卷怎麼做-香蕉肉鬆飯卷的做法
  • 香蕉肉鬆飯卷怎麼做-香蕉肉鬆飯卷的做法

  • “沒有紫菜的飯卷一樣華麗。”食材明細主料米飯(適量)輔料香蕉(適量)肉鬆(適量)黑芝麻(適量)配料沙拉醬(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉肉鬆飯卷的做法步驟1、準備好新鮮米飯,熱的最好。2、肉鬆3、熟芝麻和香蕉4、壽司簾上鋪一張保鮮膜,將熱米飯用飯勺均勻的鋪在保鮮膜...
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肉鬆飯糰糯米包油條怎麼做-肉鬆飯糰糯米包油條的做法
  • 肉鬆飯糰糯米包油條怎麼做-肉鬆飯糰糯米包油條的做法

  • “糯米包油條,又可以叫肉鬆油條飯糰,製作方法簡單,快捷,適合做早餐、宵夜,不需要特意煮糯米飯,煮米飯的時候多放點水,用剩飯就可以了。包的食材也不一定要用我這些,有什麼用什麼,火腿腸、肉片、榨菜都行,我還包過手撕鴨,注意要用乾的,別選湯湯水水的東西就行了,”食材明細主料米飯(1碗)...
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油條辣醬肉鬆卷怎麼做-油條辣醬肉鬆卷的做法
  • 油條辣醬肉鬆卷怎麼做-油條辣醬肉鬆卷的做法

  • “油條也可千變萬化的吃,可做菜,也可做早餐,今天本人不想太單調的吃油條,想換一種口味來吃,用煎好的雞蛋軟餅,抹上老乾媽辣椒醬,再灑上肉鬆,葱和香菜捲起來一起吃,別有一番滋味,早餐吃上一卷營養豐富,口感無可挑剔。”食材明細主料普通麪粉(150克)水(270克)老乾媽辣醬(4匙)油條(1根)葱(3顆)雞...
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好吃的烏飯肉鬆油條如何做簡單又好吃
  • 好吃的烏飯肉鬆油條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:13分鐘這道烏飯肉鬆油條是一道非常不錯的美食,油條是人們經常吃的一種食物,油條陪豆漿是所有人的最愛,但是大家一般都吃的是隻有面粉做出來的油條,其實這道烏飯肉鬆油條才是最好吃的,所以如果你沒有吃過這道菜,那你就...
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海苔肉鬆飯卷怎麼做-海苔肉鬆飯卷的做法
  • 海苔肉鬆飯卷怎麼做-海苔肉鬆飯卷的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料肉鬆(適量)海苔(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海苔肉鬆飯卷的做法步驟1、糯米浸泡後蒸熟2、取適量米飯放入盤中(底下墊保鮮膜或紗布)3、放入適量肉鬆4、放入海苔5、卷緊即可6、成品。...
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肉鬆玉米手卷飯的做法 日式肉鬆玉米手卷飯 肉鬆玉米手卷飯怎麼做
  • 肉鬆玉米手卷飯的做法 日式肉鬆玉米手卷飯 肉鬆玉米手卷飯怎麼做

  • “做起來簡單、省時;吃在口裏又美味、又爽口。”食材明細主料米飯(適量)海苔(適量)輔料甜玉米粒(適量)肉鬆(適量)小黃瓜(適量)熟白芝麻(適量)配料美奶滋(適量)魚香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆玉米手卷飯的做法步驟1、1,食材2、2,取一片海苔,對角鋪上適量的米飯3、3,然後,依次鋪上適量...
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松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法
  • 松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(5克)水(約180克)火腿(適量)松子(適量)雞油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松瓤雞油卷的做法步驟1、準備材料2、清水融化酵母,加入麪粉和成發麪團,發酵至1.5-2倍大3、雞油適量,清洗乾淨,放到碗中加蓋保鮮膜,上屜蒸至油析出4、松子烤香,火腿切絲備用...
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條紋肉鬆蛋糕卷怎麼做-條紋肉鬆蛋糕卷的做法
  • 條紋肉鬆蛋糕卷怎麼做-條紋肉鬆蛋糕卷的做法

  • “每天最開心的事情就是待在廚房裏倒騰自己的菜,現在有了烤箱之後,終於也可以開始自己的烘培之路了,都説踏上烘培也就是敗家的開始,哈哈,這話真的沒錯哈,但是看到自己製作出來的美食,被家人認可並且喜歡,付出的辛苦一切都是值得的!!這是我第一次製作蛋糕卷,一直擔心在卷的過程中蛋糕...
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