![椒鹽餡怎麼做-椒鹽餡的做法]( "椒鹽餡怎麼做-椒鹽餡的做法")
- “椒鹽味兒是廣式月餅也有的嗎？這個倒是沒留意過。不過這口味的月餅，卻是川渝月餅之必須。去年就琢磨過這口味，今年繼續，借鑑了廣式椒鹽月餅餡料的配方，準備用來做一道特別的月餅。然而，這書上載統口味餡料的配方似乎都有點靠不住。先是五仁餡不能將所有液體材料用完，椒鹽餡也遇...
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![椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽（鹽水）皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做]( "椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽（鹽水）皮皮蝦 椒鹽皮皮蝦怎麼做")
- 食材明細主料皮皮蝦（適量）輔料青椒絲（適量）香菜（適量）紅椒絲（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、青紅椒絲洋葱絲香菜也點贊用2、起鍋燒水➕鹽料酒➕姜葱煮一下，倒入皮皮蝦，煮1分鐘，裝盤。另起鍋煮鹽糖水澆到皮皮蝦上即可3、裝盤...
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![椒鹽魚的做法 年年有餘---椒鹽魚 椒鹽魚怎麼做]( "椒鹽魚的做法 年年有餘---椒鹽魚 椒鹽魚怎麼做")
- 食材明細主料鮁魚（2條）輔料蒜瓣（適量）葱薑絲（適量）配料花椒粒（適量）大料（適量）自制花椒粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）老抽（適量）食醋（適量）糖（適量）精鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椒鹽魚的做法步驟1、鮁魚加花椒粒、大料、料酒、精鹽，醃製一小時。2、平鍋刷油，魚煎至兩面發黃...
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![椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做]( "椒鹽酥餅的做法 椒鹽酥餅(自制椒鹽芝麻餡) 椒鹽酥餅怎麼做")
- “椒鹽，顧名思義，以鹽與花椒調製而成，是各個地區常見的一種調味方式，其菜品各式各樣，已經遍佈大江南北各種大小餐桌。而椒鹽點心，又與椒鹽菜品有所不同。它並不簡單只是鹽加花椒，又包含了糖、芝麻、花生、麪粉，綜合了香甜鹹麻多種口味。看到麻，大家一定不會陌生，乃是四川口味特色，所...
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![椒鹽的做法 三種鹽之---椒鹽 椒鹽怎麼做]( "椒鹽的做法 三種鹽之---椒鹽 椒鹽怎麼做")
- “把家常用的幾種調味鹽做出來，以後調涼菜的時候就不用擔心了！”食材明細主料鹽（35克）輔料花椒（70克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽的做法步驟1、準備材料。2、小火炒鹽2分鐘。3、加入花椒一起炒。4、炒至焦香，鹽變色。5、晾晾後打成末。6、味道超級棒！小竅門比例可以自...
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![椒鹽鴨怎麼做-椒鹽鴨的做法]( "椒鹽鴨怎麼做-椒鹽鴨的做法")
- 食材明細主料水煮鴨肉（適量）輔料椒鹽（適量）辣椒粉（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽鴨的做法步驟1、熟鴨肉切塊。2、鍋中熱油煸炒蒜末。3、倒入鴨肉翻炒。4、加入椒鹽辣椒粉生抽，少許清水燜煮收汁。5、加入蒜苗翻炒均勻即可。6、裝盤。...
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![椒鹽尖椒怎麼做-椒鹽尖椒的做法]( "椒鹽尖椒怎麼做-椒鹽尖椒的做法")
- 食材明細主料尖辣椒（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽尖椒的做法步驟1、主料：尖辣椒。調料：花椒、鹽。2、把尖辣椒洗淨，扎孔後放入盤中，再放進微波爐，高火3分鐘。3、這是從微波爐取出後。4、將尖辣椒去皮、去蒂。5、然後將其切成任意行狀備用，條、絲...
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![椒鹽蝦的做法 椒鹽蝦🦐 椒鹽蝦怎麼做]( "椒鹽蝦的做法 椒鹽蝦🦐 椒鹽蝦怎麼做")
- “記得微博上有個經常説笑話的博主説：小朋友們的暑假就是一個被老母親不斷餵食的過程。早上吃晚了不高興，中午不吃不高興，晚上精心的做一桌吃的少也不高興。。。😂[捂臉]離小朋友開學只有一週的廚師媽媽也是一樣，一邊內心焦慮不捨一邊想方設法讓小朋友吃開心。就這樣完全不管...
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![椒鹽怎麼做-椒鹽的做法]( "椒鹽怎麼做-椒鹽的做法")
- “網購的花椒貌似不是當年的，顏色比較暗沉。就把它炒熟，加工成椒鹽。可以直接食用，搭配各種油炸的食物。也可以當佐料。”食材明細主料花椒（250g）輔料無（適量）調料食鹽（2g）麻香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽的做法步驟1、花椒。2、挑揀乾淨，放無水無油的鍋裏。3、取食鹽。4、...
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![椒鹽黑芝麻餡怎麼做-椒鹽黑芝麻餡的做法]( "椒鹽黑芝麻餡怎麼做-椒鹽黑芝麻餡的做法")
- 食材明細主料黑芝麻粉（70g）椒鹽（5g）輔料糯米粉（75g）玉米油（70g）蜂蜜（45g）堅果碎（20g）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽黑芝麻餡的做法步驟1、糯米粉炒熟。2、黑芝麻粉放入容器中，放入堅果碎。3、放棄熟糯米粉。4、放玉米油。5、最後放椒鹽和蜂蜜。6、戴一次性手套拌勻。7、搓成...
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![椒鹽芝麻餡怎麼做-椒鹽芝麻餡的做法]( "椒鹽芝麻餡怎麼做-椒鹽芝麻餡的做法")
- “椒鹽味是川味點心中常見的味道。而椒鹽餡則是川渝糕點中常用的餡料，尤其用在中秋月餅中，成為川式點心的獨特風味。”食材明細主料熟麪粉（100克）白砂糖（45克）植物油（50克）自制黑芝麻花生粉（15克）熟芝麻仁（15克）輔料冬瓜條（30克）配料花椒粉（5克）鹽（1/21/4小勺）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
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![椒鹽餅怎麼做-椒鹽餅的做法]( "椒鹽餅怎麼做-椒鹽餅的做法")
- “每一種餅都有自己獨特的味道和做法，我做的這種椒鹽餅，內軟外酥脆，椒鹽味和黑芝麻使得這餅更香了。今天沒有用平底鍋烙，而是烤的方法，那滋味也是很特別的喲。喜歡的，可以跟我一起來做吧。”食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母粉（0.7克）清水（110克）鹽（1克）花椒粉（1克）食用油（3克）黑芝麻（2克）其...
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![椒鹽雞怎麼做-椒鹽雞的做法]( "椒鹽雞怎麼做-椒鹽雞的做法")
- 食材明細主料雞（半個）輔料花椒（10g）沙姜粉（5g）調料鹽（2匙）油（適量）醬油（1勺）鹹香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽雞的做法步驟1、雞半隻。2、花椒，沙姜粉。3、花椒放熱鍋裏炒出香氣。4、放涼後用石舀碾碎。5、碾成碎末。6、鍋裏放入2匙鹽炒散。7、放入花椒粉和沙姜粉。8、關火，拌勻。...
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![椒鹽饅頭鹽怎麼做-椒鹽饅頭鹽的做法]( "椒鹽饅頭鹽怎麼做-椒鹽饅頭鹽的做法")
- 食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽饅頭鹽的做法步驟1、饅頭切小方丁2、雞蛋打勻，蛋液中加鹽，用雞蛋液裹饅頭粒，要浸透。3、鍋裏放少許油4、將裹好的的饅頭粒放入鍋中5、加入椒鹽粉，炒勻即可出鍋小竅門饅頭粒裹勻蛋液，...
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![椒鹽卷的做法 椒鹽卷兒 椒鹽卷怎麼做]( "椒鹽卷的做法 椒鹽卷兒 椒鹽卷怎麼做")
- “看到兒子很喜歡吃小卷兒，我很高興，一直都想讓他多吃發麪類的東西，試了很多，終於有個他喜歡的了，這不，還剩點發麪糰，今天又做了個椒鹽味的”食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料黃油（適量）配料椒鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽卷的做法步驟1、麪粉一盆2、温水一...
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![椒鹽蝦的做法 兩步製作“椒鹽蝦”（內附椒鹽製作方法） 椒鹽蝦怎麼做]( "椒鹽蝦的做法 兩步製作“椒鹽蝦”（內附椒鹽製作方法） 椒鹽蝦怎麼做")
- “封面圖本人進行了一定的美化，實物圖在菜譜裏。”食材明細主料蝦（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蝦的做法步驟1、鹽放入鍋中翻炒，不放油，炒到發黃，記住火不要太大。2、把花椒放入發黃的鹽中，繼續翻炒，3分鐘即可。3、拿擀...
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![椒鹽卷怎麼做-椒鹽卷的做法]( "椒鹽卷怎麼做-椒鹽卷的做法")
- “孩子在幼兒園吃椒鹽卷沒吃夠，讓我給她做一份，我就自己在家琢磨了一下。”食材明細主料麪糰（1個）輔料椒鹽（適量）油（適量）黑芝麻（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽卷的做法步驟1、和好的麪糰發酵。2、麪糰排氣。3、擀成長方形的片。4、抹油撒椒鹽和黑芝麻，要撒勻。5、從一...
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![椒鹽蟶怎麼做-椒鹽蟶的做法]( "椒鹽蟶怎麼做-椒鹽蟶的做法")
- 食材明細主料蟶子（500g）輔料青椒（1個）葱（3根）紅椒（1個）調料花生油（適量）料酒（一勺）椒鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蟶的做法步驟1、新鮮蟶子用鹽水浸泡一個小時，吐乾淨泥沙，清洗乾淨，多清洗幾遍。2、撈出瀝乾水分。3、用剪刀在兩個殼的連接處剪一刀，讓兩個殼分開。...
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![椒鹽藕夾的做法 【椒鹽藕夾】南北方家庭都愛吃的酥炸肉餡蓮藕 椒鹽藕夾怎麼做]( "椒鹽藕夾的做法 【椒鹽藕夾】南北方家庭都愛吃的酥炸肉餡蓮藕 椒鹽藕夾怎麼做")
- “小時候常吃的椒鹽藕夾看起來做法很簡單，可為什麼怎麼做都沒有滿口酥香的感覺呢？椒鹽藕夾是一道地地道道的家常菜，無論南北方家庭都會製作這道好吃又簡單的小菜。將藕切成合頁狀，加餡心炸制的吃法。由於蓮藕具有很高的營養價值，近年來被越來越多的人們所接受，使用蓮藕製作的菜...
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![自制椒鹽的做法 自制椒鹽（花椒麪） 自制椒鹽怎麼做]( "自制椒鹽的做法 自制椒鹽（花椒麪） 自制椒鹽怎麼做")
- “外頭買的椒鹽花捲只有一丟丟椒鹽，我就自己做了一些，做成花捲（見末尾）吃着可過癮了，特別香。感覺自己擀的椒鹽比買的成品味道更濃一些，大家可以嘗試一下。”食材明細主料花椒（看需要）麻香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制椒鹽的做法步驟1、花椒，這麼大的四把或者五把可以做一...
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![椒鹽蝦的做法 簡單版椒鹽蝦 椒鹽蝦怎麼做]( "椒鹽蝦的做法 簡單版椒鹽蝦 椒鹽蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（250克）輔料姜（3片）蒜（2瓣）葱（1段）乾麪粉（30克）配料鹽（3克）料酒（2勺）椒鹽粉（3克）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蝦的做法步驟1、蝦去泥腸，剪腹足，洗淨2、葱切段，姜切絲，蒜拍碎和料酒，鹽一起抓勻蝦，醃製20分鐘3、醃製過的蝦揀去薑絲蒜瓣葱段，瀝去醃製料，拍上乾麪粉4、油鍋中...
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![椒鹽菇怎麼做-椒鹽菇的做法]( "椒鹽菇怎麼做-椒鹽菇的做法")
- 食材明細主料菇（適量）輔料澱粉（適量）蛋（一個）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽菇的做法步驟1、菇撕成小朵2、過水煮幾分鐘，菇類這樣洗更不會爛3、撈起來過水，放入雞蛋（根據菇的多少放入蛋）澱粉鹽4、拌勻，上鍋炸5、味道不錯噢，撒了些辣椒粉...
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![椒鹽花椒葉怎麼做-椒鹽花椒葉的做法]( "椒鹽花椒葉怎麼做-椒鹽花椒葉的做法")
- “花椒葉，是花椒樹在春天剛抽條時，摘取的枝條尖端最最細嫩的一小段。椒葉性熱，止痛殺蟲治寒積。花椒葉包含了花椒淡淡的清香清香，既營養又美味😊”食材明細主料花椒葉（500g）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）油（適量）椒鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽花椒葉的做法步驟1、採摘新...
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![冰糖椒鹽餡怎麼做-冰糖椒鹽餡的做法]( "冰糖椒鹽餡怎麼做-冰糖椒鹽餡的做法")
- “椒鹽餡月餅，大概算是川渝月餅之特色吧？那時候，吃月餅總能咬到一顆顆冰糖，嘎嘣嘎嘣的清甜。後來，廣月滿天飛，那些蓉沙類月餅讓人漸漸忘記了曾經的嘎嘣甜。總以為家人並不喜歡猛然間咬到硬硬冰糖燉感覺，一直不敢妄自懷古。而今，特赦令下，立馬將去年的椒鹽餡改編成冰糖版。今年不湊...
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![椒鹽蝦怎麼做-椒鹽蝦的做法]( "椒鹽蝦怎麼做-椒鹽蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（適量）雞蛋（適量）輔料澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒（適量）蠔油（適量）香辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽蝦的做法步驟1、把蝦清理出來，加入葱姜，一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、胡椒粉和鹽抓勻醃製20分鐘。2、碗里加入澱粉和蛋。按照蝦的量...
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味味甜
