精緻韓式炒米條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：200
洋葱 ：100

輔料

柿子椒 ：適量
蒜末 ：適量
辣椒粉 ：適量
韓式辣椒醬 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
米條 ：適量
芝麻 ：適量
香油 ：適量
葱 ：適量
醪糟 ：適量

具體步驟

1.先把米條切成3釐米長的段，放到開水裏煮5分鐘，米條沒有硬心後撈出備用。

2.起鍋，油熱後，放入葱，然後放入胡蘿蔔翻炒1分鐘後，加入米條，翻炒一會兒，放入辣椒醬和辣椒粉，然後加入洋葱和柿子椒。

3.翻炒一會兒後，加入祕密武器---醪糟。我放了滿滿一小盤呢，如果不放醪糟的話，味道就會大打折扣了。

4.放入醪糟後，稍微燉2分鐘，依據個人口味加入鹽和糖，快出鍋的時候放入蒜沫，淋入香油，裝盤後灑上芝麻。

烹飪技巧

辣椒粉可不是烤羊肉串用的那種很細的辣椒麪，這種辣椒粉顆粒要大很多。噴噴香的炒米條就做好了，有蔬菜還有米條，又當菜來又當飯。辣中帶着酸和甜。美味呀！