- “羊肉羶味比較重,但用這種方法做出來的羊排,不羶,肉質口感有彈性。”食材明細主料羊排(三斤)輔料葱(適量)幹辣椒(一個)花椒(一撮)草果(一個)砂仁(一個)香葉(兩片)白芷(兩片)丁香(一個)桂皮(三小塊)豆腐乳(三湯勺)甜麪醬(兩湯勺)老抽(少許)姜(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)祕製醬香羊排的做法步...
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- “這是一道上班族的快手菜,賣相一般,味道極好。”食材明細主料羊肉(適量)輔料香菜(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒麪(適量)孜然面(適量)生抽(適量)十三香(適量)微辣(口味)煨(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)祕製羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨2、切塊3、加所有調料拌勻後,煨至少一個小時以上。4、用電...
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- “好吃是挺好吃,就是成本有點高,不過為了吃,豁出去了。”食材明細主料肉末(2000g)輔料洋葱(1個)青椒(5個)調料豆瓣醬(4勺)料酒(8勺)生薑(1塊)辣椒粉(6勺)葱(1把)中辣(口味)醬(工藝)一小時(耗時)高級(難度)祕製肉醬的做法步驟1、青椒,洋葱洗淨切碎,生薑,葱切碎(忘拍照了)。2、鍋中倒入大量油(比平時炸東...
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- “光看外表不怎樣配飯很好吃”食材明細主料排骨(適量)紅椒(裝飾用)沒有可用葱(適量)紅椒(裝飾用)也可以用紅辣椒(適量)海天黃豆醬(適量)大蒜(適量)薑片(適量)葱(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬蒸排骨的做法步驟1、主要材料準...
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- “許多人喜歡吃豬蹄,因為它營養價值豐富,膠原蛋白醇厚,耐品味,有嚼頭,老少皆宜。由於中西方的差異性,一些外國國家很難把豬蹄作為他們的一道美食,而在中國傳統烹飪中,豬蹄的做法有很多,今天就向大家介紹一道自家祕製美食,相信你會愛上它的味道,仔細學好,給家人做幾個享用吧。”食材明...
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- “現代人生活都是勿勿忙忙,如何快速又做得一手好菜呢?!是每個家庭主婦的頭疼問題,今天這道菜只需三個步驟,巧用醬料,即可:醃、煎、燒。”食材明細主料豬梅肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)葱薑蒜粉(適量)孜然(適量)油(適量)拌飯醬(適量)水(適量)洋葱末(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製...
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- 小夥伴喜歡吃麪食嗎?平時在家都會做哪些麪食來吃呢?其實我們會經常在家自制一些麪食的點心,來給自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我們做慣了麪條,包子、大餅等一些中式的麪食,今天我們也來學做一道西式的麪食,叫做披薩卷。這是從披薩餅當中研製出來的創新做...
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- 食材明細主料羊排(適量)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)花椒(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)黃豆醬(2勺)鹽(1勺)冰糖(適量)桂皮(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬香羊排的做法步驟1、羊排加薑片,料酒焯水。2、撈出過涼水。3、鍋中熱油放冰糖小火炒。4、炒制香油色。5、放入排骨,幹...
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- 水果是人們日常必不可少的食物,不同種類的水果富含的維生素也不同。如果只是單調的吃一種水果,太沒有意思了。人們就構思出了水果拼盤,這樣就可以一次性吃好幾樣水果呢,那麼果盤製作的方法是怎麼操作的呢?下面小編就帶大家一起去了解一下吧。果盤製作的步驟和方法每天的餐桌上...
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- 羊肉大家都喜歡吃吧,尤其是到了冬天大家都會買一些羊肉回來燉湯吃,或者是紅燒吃。那麼在燒烤攤上,我們也經常會看到羊肉串,羊肉串也是燒烤攤上面必點的食物之一。很多小夥伴喜歡自己在家做燒烤,那麼自制的羊肉串應該怎麼醃製會比較好吃呢?今天我們就一起來學習一下羊肉串的醃製...
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- 很多小夥伴平時在家都喜歡搗鼓一些美食,什麼烤魚啦,烤肉啦等等,那今天小編就來跟大家一起討論討論,在家怎麼做出好吃的烤雞來。平時吃烤雞都是在外面飯店吃,不僅貴而且會不放心衞生,那在家吃就不一樣了,花最少的錢吃到最美味的食物。現在就來學一學吧。烤雞的醃製步驟和烤法一、...
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- “這道菜聞起來都食慾大增!”食材明細主料排骨(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)鮮雞汁(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製蒜香排骨的做法步驟1、多弄些蒜搗成蒜泥2、我把排骨過了下熱水3、用搗好的蒜泥,鹽,鮮雞汁,醬油,薑片醃製,基本醃製2小時左...
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- 食材明細主料羊排(6根)輔料洋葱(半個)燈籠椒(半個)葱(1根)姜(1塊)西藍花(適量)調料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1.5勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)白糖(半勺(蜂蜜))孜然粉(5g)茴香(3g)迷迭香(3g)橄欖油(適量)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)祕製孜然葱香烤羊排的做法步驟1、準備食材:羊排,燈籠椒,洋葱,葱,姜。2、羊排提前泡20...
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- “簡單、快手、美味、銷魂—就是土豆家滴【祕製炸醬麪】!”食材明細主料麪條(適量)豆角(10-15根)洋葱(半個)豬肉(適量(瘦))小葱(3根)香菇(3顆)輔料甜麪醬(3大勺)豆瓣醬(1大勺)料酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製炸醬的做法步驟1、所有配料切丁和末2、鍋內加油燒...
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- 食材明細主料鴨子(半隻)輔料姜(適量)配料甜麪醬(適量)柱侯醬(適量)蠔油(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製醬香鴨的做法步驟1、鴨子洗淨,鍋燒開水,加一點料酒,鴨子過水去血腥2、鴨子晾乾一下,鍋裏放少量油,加入拍爛的姜,炒香3、加入鴨子翻炒,直到鴨子變色4、依次加入生抽少許,甜面...
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- “祕製炸醬,放麪條,放卷粉(米幹),放米線或其他食材都好吃。”食材明細主料豬肉末(適量)輔料甜麪醬(適量)辣黃豆醬(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)料酒(適量)洋葱(適量)葱(適量)花椒(適量)草果(1個)水(適量)水澱粉(適量)菜籽油(適量)姜(適量)蒜(適量)自制辣椒麪(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分...
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- 食材明細主料羊肋排(700克)洋葱(150克)胡蘿蔔(200克)小芹菜(150克)姜(50克)蒜(一顆)輔料老抽(4湯勺)生抽(2湯勺)紅醋(4湯勺)料酒(4湯勺)鹽(5茶勺)蜂蜜(15ml)白胡椒(2茶勺)孜然(若干)辣椒麪(若干)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)祕製烤羊排的做法步驟1、羊肋排洗淨。2、涼水入鍋煮開撇淨血沫。3、將配...
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- “好久沒買醬香餅吃了,昨天買了幾張手抓餅,正好用來做實驗😂熬點醬,做點醬香餅。”食材明細主料手抓餅(兩張)輔料糖醋辣醬(兩勺)郫縣豆瓣醬(一勺)番茄醬(三勺)葱(適量)花椒粉(少許)胡椒粉(一勺)白糖(三勺)雞精(少許)鹽(少許)姜(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)祕製醬香餅的做法步驟1、準備...
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- “棒骨是豬肉的小腿骨頭,由於小腿經常跑動,所以肉質比較嫩。其次,醬香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨頭,最嫩的肉質,所以吃的時候彈嫩,軟骨軟爛,用吸管嘬出骨頭裏面的骨髓,可真是回味無窮。説起大骨棒,大家第一想法就是東北醬骨頭,因為那是東北的一道名菜,也是風靡全國的美食。邀三五...
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- “祕製醬香烤排骨,美味佳餚,自己在家也能做!”食材明細主料排骨(適量)輔料油(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)麻椒粒(7個)花椒粒(7個)奧爾良煨醃料(適量)燒烤肉料(適量)檸檬汁(4滴)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(一勺匙)胡椒粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)燒烤外料(適量)醬香(口...
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- “注意!前方吃貨請注意!現在要給你發送一份據説能“鑑定真偽朋友”的美食祕訣!那美食甜香酥韌,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)雞蛋(15克)輔料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉球製作步驟的做法步驟1、先將黃油室温...
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- “羊排外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地鬆軟,香嫩可口。李時珍在《本草綱目》中説:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。”食材明細主料羊排(500克)輔料老抽(1湯匙)生抽(3湯匙)孜然粉(10克)辣椒粉(10克)姜粉(3克)料酒(2湯匙)小葱(2根)十三香(5克)五香(口味)煮(工藝)...
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- 眾所周知,如今社會發展越來越快,都市人的生活節奏也越來越快,因此有很多小姐姐都沒有運動的時間,更不要説去健身法健身塑形了。很多人瘦身買一些什麼減肥藥、進行節食什麼的,她們沒有從瘦身的根本意義去理解,所以得到的效益並不大。今天就由我來介紹一種獨特的瘦身方法——咖啡...
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- “宅家抗疫的第18天,加油。。。”食材明細主料羊蠍子(適量)輔料葱(適量)姜(適量)桂皮(適量)大料(適量)白芷(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)小茴香(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製羊蠍子的做法步驟1、葱切段兒薑切片兒,羊蠍子洗淨切塊兒,在清水中...
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- 食材明細主料排骨(1000g)輔料紅糖(100克)白糖(50克)紅腐乳(1塊)紹興酒(100克)番茄沙司(150克)配料葱(50克)姜(50克)八大味(50克)幹辣椒(25克)老抽(30克)生抽(20克)雞精(10克)其他(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製醬排骨的做法步驟1、新鮮排骨買來斬件,洗淨備用2、用開水焯排骨,去血污。3、將焯過水的...
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