祕製炸醬怎麼做-祕製炸醬的做法
- 家常菜
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“祕製炸醬,放麪條,放卷粉(米幹),放米線或其他食材都好吃。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
祕製炸醬的做法步驟
1、準備食材
2、準備醬料
3、炒鍋預熱放油下葱、姜、蒜末、草果和洋葱碎入鍋炒,後放入調好的醬料一起炒香,炒香後放入肉末炒,後放入花椒麪、自制辣椒麪後炒香後放入水,(注意:水不要放多了)然後放入水澱粉大火收汁。
4、出鍋,成品。味道棒棒噠。
5、放入想加入的食材一起吃,美味從此開始。
小竅門
辣椒麪喜歡吃辣的可以放,不喜歡的不放。
我是雲南省西雙版納的,你看的成品我是放入米乾的(我們這邊是卷粉叫米幹)。你可以放入你喜歡的主食材裏吃。
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