祕製花螺怎麼做-祕製花螺的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 醬 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製花螺的做法步驟

• 1、芹菜50克生薑30克大蒜子30克小米椒20紅花椒5克洋葱50克。

• 2、芹菜切小段生薑切小片大蒜子切片小米椒切斜刀片洋葱切小丁備用。

• 3、切好的小料澆油油温120度，在澆油過程油温一定要到，邊澆邊拌動使所有的小料都能夠搶倒油。

• 4、切好的小料澆油油温120度，在澆油過程油温一定要到，邊澆邊拌動使所有的小料都能夠搶倒油。

• 5、把花螺煮沸幾分鐘，挑去內臟，將汁水浸泡5分鐘，即可！