酸辣濃香美味拍黃瓜-拍黃瓜
- 涼菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 調味 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
美味拍黃瓜的做法步驟
1、準備兩到三條黃瓜,用刀背拍扁,切成塊。
2、放點鹽,用手去抓,使鹽分能夠充分浸入黃瓜裏面。
3、抓好鹽了。
4、把大蒜剁碎,準備好。
5、把拍好的蒜米和辣椒放入黃瓜裏,倒入白醋、米醋。
6、醃得久一點,才出味道。大概我是上午醃的,下午都可以吃的了。
7、放白糖。或者放糖精也行。但是糖精畢竟有一些化工成分在裏面,我還是喜歡放糖。量根據個人口味而定。
8、開吃咯。
9、再來一張,哈哈。
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