祕製秋梨膏怎麼做-祕製秋梨膏的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

祕製秋梨膏的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、十斤梨洗淨去皮。

• 3、全部擦成絲。

• 4、羅漢果掰小塊，川貝搗碎，姜切絲，紅棗去核剪開。

• 5、把所有食材放入鍋中。不要加水！

• 6、大火燒開，轉中火煮20分鐘左右。

• 7、煮至變色後關火，過濾殘渣。

• 8、把梨汁倒入砂鍋，開中小火煮1~2小時。

• 9、煮至湯汁粘稠，晾涼盛出即可。

• 10、十斤梨只出二兩膏。用密封罐放冰箱保存，只要不污染一般不會壞。吃的時候用乾淨勺盛出一勺兑水喝即可。