好吃的海鮮凍豆腐煲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
香菇 :2個
凍豆腐 :200
蝦 :6只
雞精 :適量
鹽 :2
姜 :3片
葱 :1段
料酒 :適量
直覺得豆腐是很好的食物,營養很豐富,營養老師説,豆腐就是提煉過的豆製品,營養吸收比直接吃黃豆要好,所以我也很喜歡這個,而且我覺得它味道太小白了,靠近誰就吸收誰的味道,這個真的不知道説是好處還是壞處,這次弄的海鮮凍豆腐煲,味道很好噢。
主料
花蟹 :1只香菇 :2個
凍豆腐 :200
蝦 :6只
輔料
蠔油 :10雞精 :適量
鹽 :2
姜 :3片
葱 :1段
料酒 :適量
具體步驟
1.花蟹去殼、去鰓,切開,蝦去沙線。
2.凍豆腐切塊,香菇切片,葱、姜切絲。
3.鍋中放油,熱後爆香葱、薑絲,加入香菇炒香。
4.放入蟹塊,烹入料酒炒香。
5.轉移至砂鍋中,倒入適量清水。
6.再放入凍豆腐和蝦。
7.煮開後調入蠔油和鹽,轉小火煮5分鐘,撒雞精出鍋。
1、除了蝦和花蟹之外,還可以加入一些其他的,譬如鮮貝、海蔘、魷魚等等。
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