美味的魚頭海帶豆腐煲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

盒裝豆腐（嫩豆腐） ：適量
海帶 ：適量
魚頭 ：適量

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.魚頭去鰓洗淨，從中間劈開，瀝水或用廚房紙擦乾。

2.旺火燒熱油煎魚頭至表面呈略微焦黃，倒入水，旺火燒之。當然有高湯更好。

3.同時放入葱、姜和適量的醋. 旺火燒至沸騰，轉到温火慢燉。

4..湯成乳白色時，加入切成塊的嫩豆腐和海帶後繼續燉。

5.豆腐熟透後加入鹽和香菜，幾分鐘後即可關火享受了。