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關於廚房的餐飲百科

午餐肉飯糰的做法 有家鮮廚房:午餐肉飯糰 午餐肉飯糰怎麼做
  • 午餐肉飯糰的做法 有家鮮廚房:午餐肉飯糰 午餐肉飯糰怎麼做

  • “這個肉飯糰,吃一口都不想走!連蠟筆小新看到都眼前一亮的飯糰,到底有什麼魅力?”食材明細主料米飯(適量)蔬菜什錦(適量)海苔(適量)午餐肉(適量)紫菜(適量)輔料壽司醋(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)午餐肉飯糰的做法步驟1、米飯、蔬菜什錦、海苔、午餐肉、紫菜、壽司醋2、午餐...
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喜慶元寶的做法 喜慶元寶──“魚兒廚房”私房菜 喜慶元寶怎麼做
  • 喜慶元寶的做法 喜慶元寶──“魚兒廚房”私房菜 喜慶元寶怎麼做

  • “餃子形如元寶,人們在春節吃餃子取“招財進寶”之意,二是餃子有餡,便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏,以寄託人們對新的一年的祈望。在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裏。吃到金如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和慄...
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繃帶大蝦的做法 有家鮮廚房:繃帶大蝦 繃帶大蝦怎麼做
  • 繃帶大蝦的做法 有家鮮廚房:繃帶大蝦 繃帶大蝦怎麼做

  • “金燦燦纏着繃帶的大蝦,外酥裏嫩,每咬一口都超滿足~”食材明細主料大蝦(適量)麪條(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)大蒜(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)繃帶大蝦的做法步驟1、準備食材。2、蝦去除蝦殼、蝦鬚和蝦線,倒入生抽料酒醃製。3、將葱薑蒜切塊備用。4、將葱...
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炸茄盒的做法 【兔子愛廚房】炸茄盒 炸茄盒怎麼做
  • 炸茄盒的做法 【兔子愛廚房】炸茄盒 炸茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(1個)豬肉(150g)麪粉(50g)澱粉(50g)輔料葱(2顆)蠔油(1勺)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸茄盒的做法步驟1、拌肉餡:準備好肉沫,然後加入葱花鹽、少量生抽和蠔油拌勻備用。2、麪糊:準備好生粉和麪粉,比例是1:1,加入水,攪拌均勻,稠度如圖,也可以更稠些,如果...
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──“魚兒廚房”私房菜 香燜隔夜黃花魚怎麼做-香燜隔夜黃花魚的做法 香燜隔夜黃花魚
手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做
  • 手擀芝麻鹽的做法 廚房好搭檔-【手擀芝麻鹽】 手擀芝麻鹽怎麼做

  • “手擀的芝麻最香了,平日裏吃個麪條,調個涼菜絕對贊啊”食材明細主料生白芝麻(150g)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手擀芝麻鹽的做法步驟1、準備芝麻和鹽。2、鍋中先放兩小勺鹽炒到微黃。3、倒入白芝麻4、小火用鏟子翻炒。5、不停的顛鍋防止炒糊了,炒到香味出來大概7...
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|廚房小白做椒鹽鱸魚,浪漫是美食正確的開啟方式~ 椒鹽鱸魚怎麼做-椒鹽鱸魚的做法 小魚廚房
苦中作樂的做法 【老桃七廚房】春季養生排毒-苦中作樂 苦中作樂怎麼做
  • 苦中作樂的做法 【老桃七廚房】春季養生排毒-苦中作樂 苦中作樂怎麼做

  • “春天裏,那個百花香,浪哩個浪哩個浪哩個浪......春天到了,油菜花開了,這是個萬物復甦的季節,這是個養生的季節。最近總是痘痘不斷的,冒呀冒的,想到了吃點苦瓜,嘿嘿,配上木耳,很排毒的哦。”食材明細主料苦瓜(適量)木耳(適量)肉末(適量)輔料葱(適量)枸杞(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
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烤蘑菇白醬的做法 【翻er&卷er廚房】❤烤蘑菇白醬❤ 烤蘑菇白醬怎麼做
  • 烤蘑菇白醬的做法 【翻er&卷er廚房】❤烤蘑菇白醬❤ 烤蘑菇白醬怎麼做

  • “我愛的蘑菇醬配上我愛的大法棍,YUMMY~YUMMY~~”食材明細主料蘑菇(適量)牛奶(適量)大蒜粒(適量)黃油(適量)輔料土豆(適量)濃縮雞汁(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蘑菇白醬的做法步驟1、土豆削皮齊切塊,放進蒸鍋蒸軟;2、土豆蒸軟後,進料理機,加入雞汁、蒜粒、牛奶、鹽調...
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青椒牛肉的做法 新手廚房之青椒牛肉 青椒牛肉怎麼做
  • 青椒牛肉的做法 新手廚房之青椒牛肉 青椒牛肉怎麼做

  • “新廚娘第一波啊!老公病了,我得好好表現一下……”食材明細主料牛肉(340克)青椒(100克)輔料油(3勺)鹽(2匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒牛肉的做法步驟1、熱鍋熱油2、倒入青椒,加鹽,用鍋鏟用力把青椒貼進鍋壁,青椒嗤嗤作響,這是爸爸教的做虎皮青椒的做法3、青椒盛起,擦鍋,倒油,...
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^ 響油聖子螺怎麼做-響油聖子螺的做法 【兔子愛廚房】響油聖子螺~不能錯過的下飯菜^
燒雞公的做法 廚房小白首秀“燒雞公” 燒雞公怎麼做
  • 燒雞公的做法 廚房小白首秀“燒雞公” 燒雞公怎麼做

  • “廚房小白秒變廚神,嘻嘻。小得意下。男票説好吃,那就好吃~~”食材明細主料雞肉(500g)苦瓜(1根)輔料寬巷子燒雞公調料(1包)大葱(少許)食用油(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒雞公的做法步驟1、網上買的燒雞公調料。半包2、雞肉,開水焯一下備用。不用煮熟的哈。就是過下開水讓...
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香蒸豆豉魚背的做法 香蒸豆豉魚背──“魚兒廚房”私房菜 香蒸豆豉魚背怎麼做
醬蘿蔔的做法 《小青de美食廚房》----醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 《小青de美食廚房》----醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做

  • “醬蘿蔔,和上面的醬黃瓜的做法相似,做法簡單,也是非常美味的!”食材明細主料白蘿蔔(兩根)指天椒(二兩)輔料大蒜(4個)生薑(一塊)鹽(少許)白糖(少許)醬油(一小瓶)超辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬蘿蔔的做法步驟1、將白蘿蔔洗淨切條狀,指天椒洗乾淨,放太陽下將水份吹乾.2、大蒜去皮,生薑洗幹...
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三文魚西蘭花拌飯的做法 【兔子愛廚房】三文魚西蘭花拌飯~寶寶最愛(1歲以上) 三文魚西蘭花拌飯怎麼做
泡椒牛蛙的做法 【妖妖的六月廚房】泡椒牛蛙 泡椒牛蛙怎麼做
  • 泡椒牛蛙的做法 【妖妖的六月廚房】泡椒牛蛙 泡椒牛蛙怎麼做

  • “我,妖妖,是一個愛旅行愛冒險同時愛美食的女漢子。自從傷了腿,就像是折翼的黑天使落在了人間,去不了遠方,只能在自己的小天地裏,尋求美食。不同地域的美食入口那一瞬間,就像是身臨其境到了那個地方,有一種難以言語的情懷。所以,我現在開始研究美食給人類腦細胞帶來的各種反射,讓自...
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香酥藕盒的做法 老爸的老北京廚房~~香酥藕盒 香酥藕盒怎麼做
  • 香酥藕盒的做法 老爸的老北京廚房~~香酥藕盒 香酥藕盒怎麼做

  • “我摯愛的蓮藕,怎麼吃都愛,千絲萬縷,藕絲連連^*^”食材明細主料蓮藕(300g)肉餡(60g)雞蛋(50g)輔料食鹽(20g(salt))白胡椒(10g(whitepepper))椒鹽(5g)大葱(5g(scallion))色拉油(100g)白糖(5g(whitesugar))鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥藕盒的做法步驟1、肉餡加入葱花,食鹽,白糖,白胡椒,食用油(15g)攪...
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快樂土豆泥的做法 有家鮮廚房:快樂土豆泥 快樂土豆泥怎麼做
  • 快樂土豆泥的做法 有家鮮廚房:快樂土豆泥 快樂土豆泥怎麼做

  • “給普通的土豆加點料,好看又美味,快來一份快樂土豆泥,開啟美麗好心情!”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)輔料沙拉醬(適量)黑胡椒(適量)玫瑰鹽(適量)甜香(口味)煮(工藝)簡單(難度)快樂土豆泥的做法步驟1、土豆切塊,熱水中煮熟2、胡蘿蔔、火腿腸、洋葱、黃瓜切丁...
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香煎饅頭片的做法 【兔子愛廚房】香煎饅頭片 香煎饅頭片怎麼做
  • 香煎饅頭片的做法 【兔子愛廚房】香煎饅頭片 香煎饅頭片怎麼做

  • “冰箱裏的白麪饅頭沒人想動,想法子加工一下再現餐桌,既營養又美味。”食材明細主料白麪饅頭(1個)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)食用油(2勺)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎饅頭片的做法步驟1、白麪饅頭切片,葱切碎、雞蛋打散。2、把葱花加到蛋液中,同時加入鹽,攪拌均勻。3、饅...
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蓮花饅頭的做法 廚房可採蓮——蓮花饅頭 蓮花饅頭怎麼做
  • 蓮花饅頭的做法 廚房可採蓮——蓮花饅頭 蓮花饅頭怎麼做

  • “越來越愛上這個廚房,只要用心,它每天都會回報給你不同的精彩。”食材明細主料麪粉(400克)南瓜(70克)發酵粉(適量)食用鹼(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蓮花饅頭的做法步驟1、南瓜麪糰和白麪團發酵完畢後,揉成4個大小相同的劑子備用。2、將劑子分別擀成面片備用。3、取一...
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薑汁芥蘭的做法 ivien的廚房-薑汁芥蘭 薑汁芥蘭怎麼做
  • 薑汁芥蘭的做法 ivien的廚房-薑汁芥蘭 薑汁芥蘭怎麼做

  • “這道薑汁炒芥蘭,清脆爽口、姜和米酒混合的味道留給我的印象很深,推薦一下。想了解更多詳情請關注林玉清ivien的微博”食材明細主料芥蘭(半斤)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)米酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁芥蘭的做法步驟1、將芥蘭摘好洗淨,梗切斜片;2、鍋熱下...
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三色奶油蛋糕怎麼做-三色奶油蛋糕的做法
  • 三色奶油蛋糕怎麼做-三色奶油蛋糕的做法

  • “這個蛋糕是女兒陽曆生日那天做的,小丫頭説陽曆生日也要吃蛋糕,看看家裏什麼也沒準備,只有這幾種有顏色的粉了,就只能做個簡單的的蛋糕。上面的材料是兩個6寸蛋糕的份量,如果做一個可以將份量減半。”食材明細主料雞蛋(6個)玉米油(60克)牛奶(60克)細砂糖(100克)低筋麪粉(100克)鹽(1克)輔...
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香煎迷你串的做法 有家鮮廚房|快手菜:香煎mini串 香煎迷你串怎麼做
  • 香煎迷你串的做法 有家鮮廚房|快手菜:香煎mini串 香煎迷你串怎麼做

  • “悶熱的夏季裏,坐在樹蔭下,抿一杯啤酒🍺是不是很愜意?親手做一個下酒菜吧!簡單,好吃”食材明細主料甜玉米(1根)火腿腸(1根)輔料燒烤醬(25克)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎迷你串的做法步驟1、準備好食材:甜玉米、火腿腸、燒烤醬,改刀如圖2、用牙籤先串好玉米粒,再用刀切下來3...
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豬油的做法 廚房小妙招:【電飯鍋自制雪白豬油】 豬油怎麼做
  • 豬油的做法 廚房小妙招:【電飯鍋自制雪白豬油】 豬油怎麼做

  • “熬豬油,其實沒什麼技術含量,相信大家都會,而且每個人都有每個人不同的方法。我最喜歡的一種方法,還是用電飯鍋來熬豬油(嗯哼,又是電飯鍋。。。)~~正所謂“懶人有懶招”,沒辦法,説到底還不都是被逼出來的嘛。。。用電飯鍋熬豬油,好處可多了去了!你看啊,這第一個好處是不用管大小火,直...
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蝦乾牛肉紫菜湯的做法 私家廚房--【蝦乾牛肉紫菜湯】 蝦乾牛肉紫菜湯怎麼做
  • 蝦乾牛肉紫菜湯的做法 私家廚房--【蝦乾牛肉紫菜湯】 蝦乾牛肉紫菜湯怎麼做

  • “紫菜牛肉湯,補碘又補鈣,再加上蝦乾,湯的味道更鮮!”食材明細主料牛肉(適量)紫菜(適量)鹽(適量)輔料蝦乾(適量)葱(2根)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦乾牛肉紫菜湯的做法步驟1、備好牛肉,蝦乾,紫菜,葱。2、紫菜泡發,洗淨瀝乾備用;牛肉切片,牛肉用生抽,白糖,胡椒粉,料酒,澱粉抓醃;葱切段備用,...
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