頭菜炒肉絲怎麼做-頭菜炒肉絲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

頭菜炒肉絲的做法步驟

• 1、準備好食材.

• 2、頭菜洗淨切絲;胡蘿蔔洗淨去皮,切絲.

• 3、豬肉洗淨控幹水分,切絲.

• 4、鍋內放油,油8成熱後中火煸炒肉絲.

• 5、肉絲炒至變色,倒入醬油翻炒均勻.

• 6、可以添加一點點水蓋鍋蓋燜一下肉絲,更入味.注意火候,1-2分鐘即可,不要糊鍋.盛出備用.

• 7、重新起鍋,油熱,放入葱花煸香.

• 8、倒入頭菜絲和胡蘿蔔絲大火翻炒.

• 9、朝珠頭菜絲明顯柔軟.

• 10、倒入剛才炒好的肉絲,翻炒均勻,根據炒肉絲時放的醬油量撒適量鹽調節味道.

• 11、盛出享用吧.