家常小米海蔘粥如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小米 ：半杯量杯少點
北極參 ：兩條
姜 ：一片
大葱 ：一小段

輔料

生抽 ：少許
老酒 ：少許
鹽 ：一小匙

具體步驟

1. 自己泡發好的北極參，切片，準備大葱絲，薑絲。。炒鍋裏下少許油，燒熱，微冒煙，下入大葱絲薑絲煸炒出香味，然後下去海蔘段，略炒一會，噴入老酒生抽。。可以關火等候啦

2. 小米洗淨放入砂鍋，加入半鍋清水。。大火燒開後，轉小火慢慢熬。。加入一半海蔘，快成粥時再加入另一半海蔘。。

3. 最後粥粘稠後，加入鹽。。完成

烹飪技巧

海蔘另外炒過，除去了腥氣，感覺更好吃