食用油怎麼才能分辨好油

看顏色、聞味道。購買食用油的時候，選要仔細看看油中是否有雜質，要選擇油清並且沒雜質的食用油。豆油的顏色都是黃色的並且顏色相對深一些；葵花籽油顏色是金黃色，它比豆油的顏色要亮一些；花生油的顏色則是橙色或者黃色的。另外，打開食用油後可以聞一下是否有香精的味道，沒有任何香精味才是好油。