食用油怎麼分辨地溝油

1、看色澤。食用油的色澤比較清純透亮而且沒有任何的雜質，而地溝油會比較的混濁可能還會帶有雜質。

2、聞味道。食用油一般沒有什麼味道或是帶有植物本身的味道，若是帶有酸臭味的則表明是地溝油。

3、搓熱後聞味道。若是根據以上方法無法識別，可以將油放入手心搓熱後聞，有臭味的就是地溝油。