![臭鱖魚的臭味從何而來]( "臭鱖魚的臭味從何而來")
- 經過醃製後，自然發酵產生的臭味。鱖魚含有豐富的蛋白質，在濕熱的温度下發酵，部分蛋白質分解為眎蛋白和少量氨基酸，並會產生粘液，以及釋放一些臭味，這是臭味產生的本質，然而，由於產生少量氨基酸，這樣魚肉的新鮮度將顯著提高，這就是為什麼臭鱖魚臭聞起來又美味。...
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![有哪些除味的方法呢-怎樣去魚的臭味]( "有哪些除味的方法呢-怎樣去魚的臭味")
- 魚類可以滿足人們日常生活中所必備的營養需求，比如各種蛋白質、DHA、維生素等，説明魚類對於人們的生活是有很大的益處的，但是大家吃魚類產品的時候可能會有些受不住它本身的味道，那麼關於怎樣去魚的臭味？有哪些除味的方法呢？一、怎樣去魚的臭味將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚...
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![螺螄粉裏面的臭味是怎麼來的]( "螺螄粉裏面的臭味是怎麼來的")
- 來源於酸筍。酸筍是經過煮熟、發酵等工序製作而成的食材，聞起來味道比較特別。製作螺螄粉時，可以根據口味酌情添加酸筍。喜歡吃辣口的螺螄粉，可以添加適量的辣椒油。螺螄粉做好以後，最好儘快食用，不宜放置過久，以免口感變差。製作螺螄粉的過程中，可以添加時令蔬菜，口味會更加豐富...
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![粉條一股臭味怎麼回事]( "粉條一股臭味怎麼回事")
- 變質或使用添加劑。選購粉條時可以看一下外觀，品質好的粉條薄厚粗細均勻，顏色稍微發黃，品質欠佳的粉條粗細不均，顏色發白或發黑。選購粉條時可以聞一下味道，品質好的粉條聞起來沒有異味，品質欠佳的粉條聞起來會有黴味、酸味，或是其他的異味。...
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![鹹鴨蛋有點臭味正常嗎]( "鹹鴨蛋有點臭味正常嗎")
- 不正常。鹹鴨蛋發臭有可能是鹹鴨蛋沒有醃製好，發生了變質所導致的。正常的鹹鴨蛋一般都是蛋清白色，蛋黃呈現橘紅色。若出現鹹鴨蛋蛋黃為黑色，蛋清比較渾濁，一般是已經變質了，不可以食用。鹹鴨蛋保存的時候需要放在比較陰涼的地方。...
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![怎麼去雞肉臭味-怎麼去雞肉酸味]( "怎麼去雞肉臭味-怎麼去雞肉酸味")
- 雞肉，人們餐桌上常見的食材，也是健身愛好者的必備優質蛋白來源。然而很多愛燒飯的寶寶們都會遇到一個問題，發現雞肉居然會變酸。這是怎麼一回事呢？怎麼去雞肉酸味呢？在市場裏，我們應該如何挑選雞肉呢？是不是有什麼生活小竅門呢？就讓小編告訴你！一、怎麼去雞肉酸味1.雞肉為什麼會變...
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![肥腸怎樣洗才能乾淨又沒臭味]( "肥腸怎樣洗才能乾淨又沒臭味")
- 肥腸雖然好吃，但是它處理起來還是非常困難的，如果處理不好，就會又新又臭又油，根本就無法入口，所以把必須把它處理乾淨，才能吃起來特別的香，今天就來教大家幾個非常實用的方法告訴大家。肥腸怎樣洗才能乾淨又沒臭味肥腸怎樣洗才能乾淨又沒臭味1.食鹽搓洗食鹽不光可以調味，其實它的...
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![鴨腸怎麼去臭味]( "鴨腸怎麼去臭味")
- 可以將鴨腸破開，在筷子的輔助下去除髒污，在鴨腸內塞入食用鹽和生粉進行揉搓，也可以適當加入些許料酒，然後用清水重複清洗幾次，即可去除大半的異味。若是覺得不放心還可以將鴨腸放入鍋中，用大火煮，並且加入料酒、香葉、八角等輔料來使得鴨腸散發香氣。...
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![冰凍鴨腸怎麼去除臭味]( "冰凍鴨腸怎麼去除臭味")
- 清除乾淨鴨腸內的異物、用醋或鹽揉搓鴨腸、將鴨腸進行焯水處理。鴨腸存在臭味可能是因為鴨腸內的髒東西沒有清洗乾淨，若清洗後還有臭味，可以用醋或鹽輕輕揉搓。需要保存鴨腸時，可以用清水煮熟，並用冷水過涼，擦乾淨表面的水分後放入冰箱冷藏。...
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![鯡魚罐頭臭味難聞的祕密]( "鯡魚罐頭臭味難聞的祕密")
- 鯡魚在洗淨處理後，會先用食用鹽水加工,然後密封在容器中,在12-22攝氏度的環境中，會產生厭氧菌。厭氧菌會不斷釋放出二氧化碳、各種酸和硫化氫這些氣味很臭的氣體,打開罐頭就能聞到撲面的臭味，這就是鯡魚罐頭難聞的祕密。...
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![有哪些方法呢-怎麼去魚臭味]( "有哪些方法呢-怎麼去魚臭味")
- 在所有水產品中，大家無疑最熟悉的就是魚，每到過年的時候，家家餐桌上都會有一條魚擺在正中間，意味着年年有餘，可是，魚的種類很多，稍不注意處理就會有很嚴重的魚腥味，怎麼去魚臭味，這是一件技術活，處理好的魚會食用起來更加鮮美，滿足你的味蕾。怎麼去魚臭味魚肉營養價值豐富且脂肪含量...
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![肉有點皇味用什麼去臭味？]( "肉有點皇味用什麼去臭味？")
- 我們生活的飲食結構都是由肉蛋奶和一些穀物糧食組成的，肉是最重要的蛋白質來源之一，但有的時候我們會發現肉稍微會有一些臭味，那麼肉有點皇味用什麼去臭味呢?肉有點皇味用什麼去臭味1.我們買回來的新鮮肉類，多多少少都會有一些腥臭的味道，這完全都是屬於正常的現象，但是在製作...
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![有什麼好方法-肉有臭味怎麼做可以清除]( "有什麼好方法-肉有臭味怎麼做可以清除")
- 因為這個季節正處於炎熱的夏天，多食物都非常的容易變質，尤其是肉類食物，而我們在買肉的時候不要買太多，儘量買多少就吃多少就可以了，但是有的時候就會買的很多，就會容易產生臭味，所以肉有臭味怎麼做可以清除呢?有什麼小妙招呢?肉有臭味怎麼做可以清除1.用酒來清洗如果發現肉有一...
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![鮮毛肚有臭味怎麼泡]( "鮮毛肚有臭味怎麼泡")
- 1、加入玉米麪、食鹽及白醋一起浸泡五分鐘後不斷反覆的搓洗十分鐘左右後再次重複此步驟，可以有效的去處臭味。2、加入食用鹼一起和牛肚搓洗，鹼除了可以去除牛百葉的臭味，還可以使得泡出來的牛百葉更加勁道Q彈。3、加入小蘇打反覆搓洗。...
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![臭味稥透臭豆腐加盟利潤是多少？]( "臭味稥透臭豆腐加盟利潤是多少？")
- 現在的人們在注重營養的同時更加註重養生，尤其是那些三高人羣，對飲食的約束就更家強烈，魚肉蛋已經不是那些人的青睞，飲食講究清淡營養衞生，瘦身減脂而且還要降低血糖降血壓，這樣豆製品就極大的滿足了這些人多需求，補鈣延緩衰老，降低血壓降糖效果顯著，尤其是臭豆腐更是這類人羣舌尖...
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![肉有點臭味還能吃嗎]( "肉有點臭味還能吃嗎")
- 可以吃。平時經常食用的豬肉、牛肉、羊肉等肉類只有一點臭味，而沒有發出變質的腐臭味就可以食用。不過食用前要注意以下幾點:1、先用清水徹底清洗一遍肉。2、用清水洗完後，再用剛燒開的水汆燙一會兒肉，大概1~2分鐘即可。3、食用前先對肉進行焯水，焯水時往鍋中放入適量鹽巴、...
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![三個方法告訴你-怎樣去魚臭味比較好]( "三個方法告訴你-怎樣去魚臭味比較好")
- 今天我將向您介紹魚，魚肉是咱們日常生活當中必吃的一種肉類，它是許多餐桌上人的首選。但是存在一個困擾許多人的問題，就是魚的腥味比較重，那麼怎樣去魚臭味？怎樣去魚臭味比較好1.在温水中洗魚以去除魚腥效果更好，經常吃魚的人會發現，魚腹部內部有一層黑色物質，大多數人不會故意去...
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![蓮藕有臭味正常嗎]( "蓮藕有臭味正常嗎")
- 洗乾淨後有臭味則不正常。藕節破了有於泥灌入藕內就會散發出來一股濃濃的於泥的臭味，只需把蓮藕洗乾淨以後，蓮藕還是非常清香的，咬起來鮮甜可口，烹飪更是美味不可擋，但是如果蓮藕洗乾淨後還是聞起來特別臭，這種臭不是淤泥的臭，那麼這種蓮藕就是已經變質、腐爛的，建議丟掉。...
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![臭鱖魚臭味怎麼來的]( "臭鱖魚臭味怎麼來的")
- 鱖魚用特製的方法醃製後產生的氣味。臭鱖魚是徽州傳統民間菜餚，製作的食材包括鱖魚、生薑、紅辣椒，佐料包括老抽、白糖、食用鹽、料酒、食用油等。製作臭鱖魚時，也可以酌情添加冬筍、豬肉片、蒜苗等。做好的臭鱖魚可以放在冰箱冷藏存放，也可以真空包裝冷藏。...
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![幾種去除臘肉臭味的方法-臘肉醃臭了怎麼辦]( "幾種去除臘肉臭味的方法-臘肉醃臭了怎麼辦")
- 中國的臘肉大多出自北方，主要是北方氣候適合醃製臘肉和儲存臘肉。臘肉含有豐富的脂肪、蛋白質和碳水化合物，日常中方便翻炒，配菜，而且特別送飯。那麼臘肉如果在儲存的過程中方法不得當導致臘肉味道變了該怎麼處理呢？今天我們一起來了解一下吧。一、臘肉醃臭了的處理方法首先我...
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![排骨有一股騷臭味是什麼原因]( "排骨有一股騷臭味是什麼原因")
- 你們是否覺得排骨有一股騷臭味？你們知道排骨有一股騷臭味是什麼原因呢？可能你們們仔細去想而且很多人也只是簡簡單單的認為是肉質不好排骨壞了，等等原因都有，但是具體是什麼原因呢？排骨有一股騷臭味是什麼原因很多人都會認為我們自己從超市裏買回來自己做排骨的時候就會覺得，排...
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![秋刀魚有臭味正常嗎]( "秋刀魚有臭味正常嗎")
- 正常的。因為大部分市場的秋刀魚都是死的，所以內臟腥味比較重，就會有臭味兒。並且秋刀魚是一種海魚，海魚的腥臭味兒都比較重，但是並沒有壞，可以正常食用。可以用醋或者是檸檬汁進行醃製，然後煎着吃或炸着吃，就可以去掉秋刀魚的臭味。...
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![黑魚的營養價值都有哪些-剛殺的黑魚有臭味怎麼回事]( "黑魚的營養價值都有哪些-剛殺的黑魚有臭味怎麼回事")
- 如果大家平時喜歡吃水煮魚或者是酸菜魚的話，那麼在選擇魚的種類方面一定都會選擇黑魚，黑魚不僅肉多味道鮮美，最主要的是魚刺比較少，但是剛殺的黑魚有臭味怎麼回事呢?一、剛殺的黑魚有臭味怎麼回事1.如果我們買回家中的黑魚，殺完之後出現了臭味，一般分為兩種情況，首先我們來説一...
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![香蕉棗子不能喝什麼吃-香蕉棗子在一起吃會有臭味]( "香蕉棗子不能喝什麼吃-香蕉棗子在一起吃會有臭味")
- 前一段時間，網上出現了一個梗，就是香蕉棗子在一起吃！有許多小夥伴都很好奇，所以就去嘗試了一下！然後後悔莫及啊！竟然會有屎味！那麼這到底是人們的傳言，還是真的吶。今天小編專門收集了香蕉和棗子的知識，請大家繼續向下看！香蕉和棗子的故事！一、香蕉棗子能一起吃嗎不可以，香蕉和棗不可...
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![煮羊雜怎樣去除臭味]( "煮羊雜怎樣去除臭味")
- 焯水。煮羊雜時要先用清水將羊雜清洗乾淨，可以多清洗幾次，然後再進行焯水，焯水時可以在鍋中倒入一些料酒，這樣可以去除大部分的羊雜羶味，同時需要撇去鍋中的浮沫，然後撈出洗淨，開始烹飪時在鍋中放入香料，八角，香葉等也能降低羊雜羶味。...
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味味甜
