美味早餐海蔘小米粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

即食海蔘 ：1個
小黃米 ：30

輔料

清水 ：適量
濃縮雞汁 ：2小勺
濃醇高湯 ：1包

具體步驟

1.主料：即食海蔘1個、小黃米30克配料：無調料：濃醇高湯1包、濃縮雞汁2小勺、清水適量

2.1、小米淘洗乾淨，用清水泡上15分鐘；2、砂鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌，蓋上砂鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋，大約20分鐘後，開蓋；

3.3、加入濃醇高湯1小包；

4.4、再加入濃縮雞汁2小勺，充分攪拌；

5.5、將即食海蔘放入砂鍋裏，繼續小火煮制2-3分鐘，即可關火，盛碗温食。

烹飪技巧

1、做粥的時候要注意在水沸的時候加入小米，根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後再調味；2、學會了做法，你對海蔘小米粥的營養價值瞭解了嗎？其實海蔘是高蛋白、低脂肪的食材，吃起來細嫩可口，富含蛋白質、維生素A、維生素B以及鈣、磷、鐵、碘其他礦物質，歷來被視為餐中珍品，能夠補腎益精、養血潤燥，配搭安神和胃的小米做成鹹味粥，滋陰解渴，緩解疲勞，還能健胃寬暢、養顏潤膚，並能有效預防感冒，家宴上也可添上這款老幼咸宜的温潤食譜哦。3、也可以做成甜口的，總之依據個人品味調味。