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關於大肉炒酸菜怎麼做的餐飲百科

大肉炒酸菜怎麼做-大肉炒酸菜的做法
  • 大肉炒酸菜怎麼做-大肉炒酸菜的做法

  • “家常小炒。”食材明細主料五花肉(適量)輔料酸菜(300g)調料鹽(少許)姜(少許)幹辣椒(1個)料酒(少許)生抽(適量)味精(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大肉炒酸菜的做法步驟1、將酸菜切絲,淘洗乾淨。2、攥幹水分備用。3、薑片、幹辣椒備好,五花肉切成薄片。4、炒鍋放油燒熱,放五花肉翻...
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肉炒酸菜怎麼做-肉炒酸菜的做法
  • 肉炒酸菜怎麼做-肉炒酸菜的做法

  • “酸菜讓人不知不覺的吃多碗飯來着。”食材明細主料酸菜(三顆(一斤))五花肉(半斤)輔料蒜頭(五顆)小辣椒(兩顆)調料鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒酸菜的做法步驟1、材料切好備用。2、酸菜泡洗乾淨,瀝乾水切小塊。3、起鍋煎油,加點點鹽慢慢煎好後下蒜...
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酸菜炒肉怎麼做-酸菜炒肉的做法
  • 酸菜炒肉怎麼做-酸菜炒肉的做法

  • “這道平平無奇的家常菜跟米飯真的是絕配!酸香可口的酸菜經過蒜末的爆炒,香味更甚。再加上小米辣,酸和辣一起刺激你的味蕾,簡直就是下飯神器!”食材明細主料酸菜(1顆)豬裏脊(300g)輔料小米辣(3個)小葱(兩根)大蒜(3頭)生薑(1塊)調料東古金標蠔油(1勺)東古一品鮮醬油(兩勺)白糖(兩勺)鹽(適量)麪粉(一...
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酸菜炒碎肉怎麼做-酸菜炒碎肉的做法
  • 酸菜炒碎肉怎麼做-酸菜炒碎肉的做法

  • “在外面最高温度20度過習慣了,回到家熱得不行,總想吃一些酸酸辣辣的菜,比較開胃。剛好冰箱裏還有一包酸菜,被我拿來炒肉吃了,酸甜開胃,充分刺激味蕾,夏天吃正好哦。”食材明細主料酸菜(適量)肉糜(適量)輔料蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒碎...
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酸菜炒肉末怎麼做-酸菜炒肉末的做法
  • 酸菜炒肉末怎麼做-酸菜炒肉末的做法

  • “超級下飯”食材明細主料酸菜(顆)豬肉(200g)大葱(1段)調料油(適量)十三香(適量)醬油(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒肉末的做法步驟1、酸菜洗淨,擰掉多餘水分,剁碎。2、大葱切成葱花。3、豬肉洗淨,用吸水紙吸乾多餘水分,切成小塊。4、放入料理機中。5、攪成肉沫,快...
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大骨肉燴酸菜怎麼做-大骨肉燴酸菜的做法
  • 大骨肉燴酸菜怎麼做-大骨肉燴酸菜的做法

  • “東北特色大骨肉燴酸菜,營養美味,嘎嘎香。”食材明細主料豬棒骨肉(適量)酸菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹椒(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨肉燴酸菜的做法步驟1、成品。2、棒骨肉浸泡一個小時,泡出血水倒掉,清...
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酸菜炒豬大腸怎麼做-酸菜炒豬大腸的做法
  • 酸菜炒豬大腸怎麼做-酸菜炒豬大腸的做法

  • “一款下飯菜。非常下飯。”食材明細主料豬大腸(1000g)輔料酸豆角(100g)乾紅辣椒(五個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜炒豬大腸的做法步驟1、豬大腸洗淨後高壓鍋內蒸15分鐘。豬大腸切好備用。熱鍋熱油,生薑辣椒爆香,放入豬大腸一起炒。加鹽。2、...
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酸筍炒大腸 酸筍炒大腸怎麼做-酸筍炒大腸的做法 農家菜
  • 酸筍炒大腸 酸筍炒大腸怎麼做-酸筍炒大腸的做法 農家菜

  • “在很多客家飯店都會有酸筍炒大腸這個小菜了,很多人喜歡,很下飯,很爽牙。我們家也不例喲。老公超喜歡,難得今天有時間也來一個了。”食材明細主料豬大腸(適量)輔料酸筍(適量)配料油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸筍炒大腸的做法步驟1、新鮮配料2、豬大腸,一定要用生粉和...
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酸菜炒肉皮的做法 開胃的酸菜炒肉皮 酸菜炒肉皮怎麼做
  • 酸菜炒肉皮的做法 開胃的酸菜炒肉皮 酸菜炒肉皮怎麼做

  • “每次買肉都會有肉皮,有時不要,就留給肉販了。可自己想吃肉皮時又得去買,真是不划算。所以現在每次去買肉,肉皮都會留下,回家用保鮮袋裝好,放在冰箱保存,半年下來攢了不少肉皮。到了冬天就熬皮凍,還會滷一些肉皮炒着吃。肉皮含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強...
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客家酸菜炒大腸怎麼做-客家酸菜炒大腸的做法
  • 客家酸菜炒大腸怎麼做-客家酸菜炒大腸的做法

  • “豬肉價高居不下,俺這種小民還真消費不起了,可豬大腸這類在一些人眼中視為髒物的內臟類還是價格蠻公道的,一斤七塊,加上酸菜紅椒七七八八的也不超過十塊,算是比較實惠的菜餚了。”食材明細主料豬大腸(500克)酸菜(200克)紅椒(1個)輔料姜(適量)蒜頭(適量)食油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(...
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酸菜大腸炒飯怎麼做-酸菜大腸炒飯的做法
  • 酸菜大腸炒飯怎麼做-酸菜大腸炒飯的做法

  • 食材明細主料炒大腸(適量)雞蛋(三個)輔料鹽(少許)糖(少許)雞粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜大腸炒飯的做法步驟1、炒好的大腸備用…2、鍋入油,打蛋下去…3、炒蛋…4、蛋炒香後倒入飯…(如果沒有隔夜飯,可以煲些比平時煮飯時少放點水乾身好炒)5、把飯炒軟身加少許鹽,雞粉,...
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酸辣菜炒大腸怎麼做-酸辣菜炒大腸的做法
  • 酸辣菜炒大腸怎麼做-酸辣菜炒大腸的做法

  • “大腸好吃難洗,洗大腸是個費時費事的繁瑣活兒,我一個人在家,洗大腸的過程就沒法拍啦。用白醋,麪粉,粗鹽反覆搓洗,洗去粘液髒東西後,再用植物油搓洗兩次,然後反覆過水就洗得很乾淨了”食材明細主料豬大腸(200克)輔料酸菜(150克)青辣椒(一顆)紅辣椒(半顆)配料五香料(適量)油辣子(一茶匙)老抽(少...
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酸菜炒回鍋大腸怎麼做-酸菜炒回鍋大腸的做法
  • 酸菜炒回鍋大腸怎麼做-酸菜炒回鍋大腸的做法

  • “我喜歡酸菜炒大腸,最好放辣椒,不過家裏老人也喜歡吃大腸,但不吃辣椒而且牙不好,為了照顧他們,大腸需要回鍋,吃的時候比較容易嚼。雖然不辣不過癮,最後還自己配了一碟辣椒沾料。”食材明細主料豬大腸(200g)酸菜(150g)輔料薑片(適量)蒜苗(兩根)葱花(只適量)料酒(一瓶蓋)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時...
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酸菜炒肉的做法 【兔子愛廚房】酸菜炒肉 酸菜炒肉怎麼做
  • 酸菜炒肉的做法 【兔子愛廚房】酸菜炒肉 酸菜炒肉怎麼做

  • “兩廣人有喝粥的習慣,特別是胃口不佳時,一碗軟糯的白粥配一碟小菜,能讓人食慾大振。酸菜炒肉是最常見的家常菜,做法簡單,耗時也短,基本上10分鐘搞定。”食材明細主料豬肉(30g)酸菜(適量)輔料大蒜(2顆)油(2勺)醬油(1勺)鹽(適量)料酒(1匙)幹辣椒(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜炒肉...
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酸菜炒肉的做法 東北菜―酸菜炒肉 酸菜炒肉怎麼做
  • 酸菜炒肉的做法 東北菜―酸菜炒肉 酸菜炒肉怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(1袋)豬肉(少量)輔料蒜(2瓣)調料鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒肉的做法步驟1、準備材料:酸菜,豬肉,大蒜。2、酸菜放水裏泡一會,免的太算酸。3、酸菜洗淨,蒜剁成蒜末。4、肉切絲。5、熱油,加入十三香,放入肉絲翻炒。6、待肉絲...
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酸菜炒大腸怎麼做-酸菜炒大腸的做法
  • 酸菜炒大腸怎麼做-酸菜炒大腸的做法

  • “第一次覺得自己炒的豬大腸這麼好吃(「・ω・)「嘿,太開心了”食材明細主料豬大腸(2斤)酸菜(1棵)大蒜(2棵)輔料油(適量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蒜頭(適量)原味(口味)未知(難度)酸菜炒大腸的做法步驟1、豬大腸買回來清洗乾淨,冷水一起下鍋,開火煮開。2、準備配菜,酸菜切碎,大蒜切段,姜切絲,蒜頭剝乾淨...
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瘦肉酸帶豆炒大白菜怎麼做-瘦肉酸帶豆炒大白菜的做法
  • 瘦肉酸帶豆炒大白菜怎麼做-瘦肉酸帶豆炒大白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(2瓣)酸帶豆(110克)瘦肉片(70克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉酸帶豆炒大白菜的做法步驟1、食材:大白菜。2、酸帶豆。3、瘦肉片。4、將大白菜清洗一下。5、放在案板上切開,待用。6、將酸帶豆放在案板上切成段,待用。7、燒鍋...
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肉末炒酸菜怎麼做-肉末炒酸菜的做法
  • 肉末炒酸菜怎麼做-肉末炒酸菜的做法

  • “酸菜,超級下飯的一個食材,每次炒酸菜都可以多吃一碗米飯🍚”食材明細主料酸菜(半斤)輔料肉醬(少量)葱(幾根)小米椒(兩個)調料鹽(少量)雞精(少量)料酒(半勺)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒酸菜的做法步驟1、食材準備。2、鍋裏倒入少量的油把湊白和小米椒煸炒出香味。3、放入肉...
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酸菜炒肉絲怎麼做-酸菜炒肉絲的做法
  • 酸菜炒肉絲怎麼做-酸菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料油(適量)十三香(適量)雞精(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒肉絲的做法步驟1、成品圖。2、肉適量,改刀切絲,備用。3、鍋裏適量油,放入葱薑蒜爆鍋,放入肉絲炒熟,加入適量鹽,十三香,醬油,放入酸菜,翻炒斷生。4、炒好,加...
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酸菜炒大腸的做法 酸菜炒大腸(附清洗全過程) 酸菜炒大腸怎麼做
  • 酸菜炒大腸的做法 酸菜炒大腸(附清洗全過程) 酸菜炒大腸怎麼做

  • “之前就有很多朋友問過如何清洗內臟,今天就介紹污力的內臟之一,豬大腸。”食材明細主料豬大腸(500克)酸菜(130克)小辣椒(3根)蒜(2瓣)八角(2顆)姜(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸菜炒大腸的做法步驟1、前方高能!首先我們把買回來的豬大腸外層衝...
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酸菜炒瘦肉怎麼做-酸菜炒瘦肉的做法
  • 酸菜炒瘦肉怎麼做-酸菜炒瘦肉的做法

  • “美味下飯菜。”食材明細主料自酸菜(適量)瘦肉(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)葱(少許)幹辣椒(少許)油(少許)糖(少許)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)花生油(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒瘦肉的做法步驟1、準備好食材:如圖,自己醃製的酸菜,脆爽。2、將瘦肉切片放醃料醃製10分鐘,...
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酸菜炒大腸的做法 超級開胃的酸菜炒大腸 酸菜炒大腸怎麼做
  • 酸菜炒大腸的做法 超級開胃的酸菜炒大腸 酸菜炒大腸怎麼做

  • “我是個俗人,喜歡大腸這類不入流的食材。昨天夜裏想着就流口水,問老公,我怎麼喜歡這東西呢。老公回答,還不是跟我學的。可不是,近朱者赤。有個喜好吃大腸的老公就有個愛吃大腸的老婆,好在是還算臭味相投。”食材明細主料酸菜(適量)大腸(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)配料蒜(適量)姜(適量...
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燒肉炒酸菜怎麼做-燒肉炒酸菜的做法
  • 燒肉炒酸菜怎麼做-燒肉炒酸菜的做法

  • “妥妥的下飯菜。”食材明細主料酸菜(適量)燒肉(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)小米辣(少許)調料油(少許)蠔油(少許)糖(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒肉炒酸菜的做法步驟1、自己醃的酸菜。2、燒肉。3、姜,蒜,小米辣。4、酸菜洗乾淨改刀切碎。5、熱鍋不放油,放入酸菜炒幹水分,酸菜口感...
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鹹肉炒酸菜怎麼做-鹹肉炒酸菜的做法
  • 鹹肉炒酸菜怎麼做-鹹肉炒酸菜的做法

  • “自己醃的酸菜,鹹酸適中,微辣,非常香脆,鹹肉也鹹度適中,開胃下飯,可配飯,配粥,配粉面。”食材明細主料酸菜(1顆)鹹肉(半塊)輔料糖(2茶匙)油(2茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒酸菜的做法步驟1、自家醃的酸菜,鹹酸適中,爽脆微辣。2、酸菜沖洗一遍,擠幹水,切碎。3、鹹肉切片。4、...
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酸菜炒羊肉怎麼做-酸菜炒羊肉的做法
  • 酸菜炒羊肉怎麼做-酸菜炒羊肉的做法

  • “西北最流行的家常做法。”食材明細主料酸菜(適量)輔料羊肉片(適量)調料鹽(少許)葱花(少許)花椒(少許)生抽(適量)辣椒麪(適量)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜炒羊肉的做法步驟1、將酸菜用清水浸泡一會兒,反覆沖洗乾淨,再攥幹水分,切絲備用。2、羊肉切片。3、葱切段。4、炒...
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