肉炒酸菜怎麼做-肉炒酸菜的做法

“酸菜讓人不知不覺的吃多碗飯來着。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉炒酸菜的做法步驟

• 1、材料切好備用。

• 2、酸菜泡洗乾淨，瀝乾水切小塊。

• 3、起鍋煎油，加點點鹽慢慢煎好後下蒜頭小辣椒炒香，下瘦肉翻炒斷生。下酸菜。

• 4、酸菜會炒出些水，中火慢炒，炒幹水後再翻炒兩三分鐘，倒入少量的開水和十三香翻炒均勻後蓋上蓋子燜上十分鐘（中間記得翻炒喲，防止粘鍋）。湯汁收得差不多後就可以關火裝盤了。）

小竅門

酸菜本身是有鹽的，我沒在另外加鹽。