白菜頭炒肉怎麼做-白菜頭炒肉的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

白菜頭炒肉的做法步驟

• 1、白菜頭切條放入鹽醃漬十分鐘。

• 2、瘦肉醃漬好炒至變色。

• 3、放入老抽調色加入大蒜、末紅辣椒炒出香味。

• 4、加入醃漬好的白菜頭大火翻炒。

• 5、加入蒸魚豉油、生抽。

• 6、灑上葱花。

小竅門

白菜頭用鹽醃漬，擠幹水分，這樣吃起來口感脆。