當前位置:味味甜 >

關於如大年的餐飲百科

冬至圓,冬節如大年,團團圓圓又一年
  • 冬至圓,冬節如大年,團團圓圓又一年

  • 冬至圓是一種歲時風俗,人們認為冬至這一天是一年中最長的一夜。所以許多人利用這個家人團聚的晚上。用糯米粉做出所謂的“冬至圓”為了區別春節的“辭歲”,冬節前的一天就被稱作“亞歲”。聽小編這麼一説,是不是特別想了解一下所謂的的“冬至圓”呢?下面就由小編為大家詳細...
  • 21992
大年三十年夜吃什麼
  • 大年三十年夜吃什麼

  • 紅燒排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨、章魚丸子、宮保雞丁、麻辣牛肉、麻婆豆腐、剁椒魚頭、魚香雞絲、祕製香腸等。魚,不能吃完,意味着有頭有尾、年年有餘。北方人冷熱菜搭配,硬菜為主,而南方人則以熱菜為主。雞,取其吉利平安的寓意。臘肉、香腸等也都是過年必吃的美食。...
  • 5943
大年初一吃年夜飯嗎
  • 大年初一吃年夜飯嗎

  • 年夜飯也叫除夕飯,團圓飯,每年的大年30,全家都會團聚在一起,吃上一頓美美的年夜飯。那麼大年初一吃年夜飯嗎?大年初一都會吃哪些食物呢?今天就來了解一下關於年夜飯的一些傳統飲食民俗。一、大年初一吃年夜飯嗎其實在大年初一的時候吃的已經不是年夜飯了。因為年夜飯是在每年的...
  • 10075
大蒜大腸炒年糕怎麼做-大蒜大腸炒年糕的做法
  • 大蒜大腸炒年糕怎麼做-大蒜大腸炒年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(2根)豬大腸(65克)大蒜(55克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜大腸炒年糕的做法步驟1、食材:年糕、豬大腸(半熟)、大蒜(已洗淨切段)2、將年糕放在案板上切成片,待用。3、將豬大腸放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切...
  • 32754
如何加盟喜年貢茶
  • 如何加盟喜年貢茶

  • 現在的奶茶飲品種類很多,想要選擇一家好的加盟品牌不是一件容易的事情,尤其是對沒有經驗的新的創業加盟商來説,更是很難在眾多的加盟品牌中選出一家好的來加盟。這裏小編就給廣大的新手加盟商推薦一個很好的加盟品牌——喜年貢茶。喜年貢茶是一個很好的飲品加盟項目,有很多很...
  • 25211
大年餃子怎麼做-大年餃子的做法
  • 大年餃子怎麼做-大年餃子的做法

  • “在他家,除夕夜有包餃子的習慣,今年的餡都是我提議的多,他們都沒吃過那麼多種餡料的呢!還好他們都不是挑剔的人,都説不錯!在我自己看來,那些餡比我以前做的餃子餡還好吃呢!他爸(我未來公公)工作到除夕才回來,買了好多肉和菜,包括幾百張餃子皮,因為他們有守歲的習慣,所以吃完晚飯他爸就...
  • 18039
中年人如何調理
  • 中年人如何調理

  • 人到中年,作為一家的頂樑柱,上有老下有小,隨着家庭壓力的增加,工作壓力的增加,身體一天不如一天。但是,其實中年才是人一生中最重要的時候,在中年這個時候調理身體是最重要的也是必要的,因為它能夠決定你老年時身體的狀況。下面就為大家介紹中年人如何調理。一、中年人如何調理關...
  • 16847
紫薯大棗年糕的做法 紫氣東來,年年高——紫薯大棗年糕 紫薯大棗年糕怎麼做
  • 紫薯大棗年糕的做法 紫氣東來,年年高——紫薯大棗年糕 紫薯大棗年糕怎麼做

  • “我國的許多民族都有過年吃年糕的習俗,可以説年糕是過年的一種傳統食品,年糕與“年高”諧音,有年年高的意思,象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。今天做了這款紫薯大棗年糕,希望大家在新年紫氣東來,年年高!喜歡的這款年糕的同鞋,可以學做,漂亮的顏色可以讓你在親朋好友面前秀...
  • 29447
上海年糕如何保存
  • 上海年糕如何保存

  • 塑封包裝的上海年糕,可以放在室內陰涼的地方存放,或是冰箱冷藏保存。開封的上海年糕,可以放在冰箱冷藏保存,或是冰箱冷凍存放。上海年糕的烹飪方式多樣,可以製作五行蔬菜炒上海年糕、白菜炒上海年糕、荷蘭豆炒上海年糕、辣白菜炒上海年糕等美食。...
  • 25573
老年人如何調理
  • 老年人如何調理

  • 人步入老年身體機能會不如以前,多多少少都會有些小毛病。市面上,有很多保健品是專門為老人調理身體用的。實際上,老年人食用藥物比起年輕人來説會有更大的副作用,而且,老年人也會有一定的心理作用。很多時候,是拒絕食用保健品的。正因為如此,老年人如何調理也成為了年輕人頭疼的...
  • 21937
雞年大吉怎麼做-雞年大吉的做法
  • 雞年大吉怎麼做-雞年大吉的做法

  • “祝大家雞年事事順心,光吃不胖!”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)醋(適量)料酒(適量)醪糟(適量)豆瓣醬(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞年大吉的做法步驟1、雞腿肉切丁;2、在雞腿肉丁中加入葱末、蒜末、鹽、白鬍...
  • 10674
年輕人如何創業
  • 年輕人如何創業

  • 如今也是一個人人創業的時代,許多年輕不願意到公司上班過着朝九晚五的生活,主要是因為覺得在公司的上升空間太少,物價太高,工資卻很少。所以有很多年輕人都毅然決然的選擇開始自主創業賺錢。創業的主要是因為想過更自由的生活,為自己和家人的未來奮鬥一把。但是創業之路都不是...
  • 11628
切片年糕如何蒸
  • 切片年糕如何蒸

  • 高壓鍋蒸10分鐘。年糕的食用方法有非常的多,不僅可以蒸着吃還可以煎、炸、煮等方式。但無論是哪一種烹飪方式都需要注意的是,年糕主要是以糯米作為原材料,長時間的烹製容易把年糕煮變形爛掉,所以在烹製時用筷子輕戳年糕,只要感覺年糕變軟了就説明熟了,可以食用了的。...
  • 22874
年糕如何保存
  • 年糕如何保存

  • 1、放保鮮袋中存放。新鮮的年糕,在存放時可以套上保鮮袋或者保鮮盒,這樣能夠讓年糕儲存得更久一些。2、放冰箱中冷藏或者冷凍。當年糕冷凍儲存之後,等再度食用年糕的時候並不需要對年糕提前進行解凍。當選擇做炸年糕的時候,建議全程開小火。...
  • 10061
更年期如何調理
  • 更年期如何調理

  • 隨着年齡的增長,以前並不話多的父母是不是變得跟加嘮叨了呢?其實,你不必煩惱於父母的嘮叨,你將來老了也會的,你要理解,因為父母可能踏入了更年期。而更年期時期的各種症狀要怎麼解決呢,我們必須從各個方面入手,接下來我們就來談談更年期如何調理的問題。一、更年期如何調理1、心...
  • 22733
年糕怎麼做-年糕大全
  • 年糕怎麼做-年糕大全

  • 年糕是一種中華民族過農曆新年必備的傳統美食,年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的食物,在中華民族的傳統中年糕吃法也有很多種,可以説酸甜苦辣,花樣百出。而且年糕的做法也相對簡單,接下來教大家如何在家親自下手做好看又好吃的年糕大全吧。年糕大全一、韓式炒年糕食材:年糕片(...
  • 30131
中式年糕大雜燴! 年糕大雜燴怎麼做-年糕大雜燴的做法 空心年糕
  • 中式年糕大雜燴! 年糕大雜燴怎麼做-年糕大雜燴的做法 空心年糕

  • “來個本店熱銷獨家產品空心年糕和中式年糕大雜燴!有興趣的朋友可以上淘寶搜空心年糕和中式年糕哦!現在特價優惠!YY”食材明細主料空心年糕(250克)中式年糕(250克)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)雞蛋(適量)肉(適量)配料家常調料(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年糕大雜燴的做法步驟1...
  • 17468
年糕如何存放
  • 年糕如何存放

  • 1、放冰箱。做好的年糕可以放進冰箱存放,冷藏、冷凍都可以,若需要存放很長一段時間,那就放在冷凍室。2、陰涼的地方。把做好的新鮮的年糕分塊放在背陰,沒有風的地方。3、泡水等。把做好的新鮮年糕泡在水裏,不能泡太久,不然會有酸臭味,建議兩天換一次水。...
  • 18928
這些年你吃對了麼?-大葱如何吃
  • 這些年你吃對了麼?-大葱如何吃

  • 大葱是我們常見的一種調味品,加在菜中不僅美觀而且提色,隨着東北文化逐漸走紅,大葱蘸大醬等生吃葱的吃法也逐漸走入人們的視線。這麼多種多樣的吃法中,哪一種吃法是最正宗最科學的呢?大葱究竟該如何吃才能夠完全的發揮它的價值呢?大葱如何吃葱是作菜時最常用的一種調味作料,用的...
  • 15481
年糕如何長期儲存
  • 年糕如何長期儲存

  • 放在水裏保存。年糕剛剛做好,一週內是不用特別去保存的,一週後吃不完,最好就是放在水裏浸泡保存。值得注意的時,泡年糕的水必須要保持乾淨,無異物,而且要定期換水。如果年糕放在水裏超過一週,沒有換水沒有清洗,很容易發酸發臭,這樣就不能吃了。...
  • 23390
如何蒸年糕
  • 如何蒸年糕

  • 如何蒸年糕。年糕——中國應節食品,通常由蒸熟的糯米經過木棍捶打成團製成,年糕在中國很多地方都有,有些地方因為不同的年糕烹飪手法和烹飪食材,因此還成為了當地特色食品,中國寧波的年糕尤為出名,有“中國年糕之鄉”的稱號。如何蒸年糕一、紅棗年糕主料:紅棗200g、糯米麪300g輔...
  • 29299
吉祥如意雞年拼盤的做法 【山東】吉祥如意雞年拼盤 吉祥如意雞年拼盤怎麼做
  • 吉祥如意雞年拼盤的做法 【山東】吉祥如意雞年拼盤 吉祥如意雞年拼盤怎麼做

  • “只要下廚做菜,難免都會有邊角料,今年是雞年,用蔬菜邊角料做一幅雞祥如意圖,祝願所有的朋友雞年,萬事如意。這幅圖取自電影《海洋奇緣》中那隻可愛的公雞憨憨,説到這裏突然就感覺自己天天都是在圍着孩子轉,做飯是一定要對孩子的味口,看電影也多是孩子喜歡的動畫片,可能大多數的媽...
  • 15099
如何做切片年糕
  • 如何做切片年糕

  • 1、辣炒片年糕。將年糕切片洗淨,用熱水泡2、3分鐘直到泡軟。再與配菜一起炒熟,放入韓式辣醬即可。2、用韓式泡菜來炒年糕。炒年糕過程中可以加入適量的素菜,如胡蘿蔔片、洋葱片、土豆片等。炒年糕建議食用不粘鍋和木鏟,以免炒碎,影響食用口感。...
  • 6077
小年糕的做法 【甜甜蜜蜜小年糕】---祝福大家新年快樂!馬到功成!萬事如意! 小年糕怎麼做
大頭年魚湯的做法 滋補大頭年魚湯 大頭年魚湯怎麼做
  • 大頭年魚湯的做法 滋補大頭年魚湯 大頭年魚湯怎麼做

  • “夏天過了,秋天到了,吃慣了的肥膩的東西,就換個口味來點清淡的,兩者接替,生活更美好。”食材明細主料大頭年魚(500克)輔料姜(20克)葱(20克)配料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大頭年魚湯的做法步驟1、首先把大頭年魚或草魚切成一塊一塊的,然後洗淨,放在盆子備用。把...
  • 14719
專題