雞年大吉怎麼做-雞年大吉的做法

“祝大家雞年事事順心，光吃不胖！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞年大吉的做法步驟

• 1、雞腿肉切丁；

• 2、在雞腿肉丁中加入葱末、蒜末、鹽、白胡椒粉、花椒粉、醋、料酒、醪糟和豆瓣醬醃製1小時；

• 3、在醃好的雞腿肉丁中加入水澱粉拌勻；

• 4、大火蒸10分鐘，撒上白芝麻。

小竅門

1.水澱粉最好用加水攪拌沉澱後瀝乾水的那種。