芝麻曲奇球怎麼做-芝麻曲奇球的做法

“新的一年將至，吃個圓圓滴芝麻曲奇球，財源滾滾來哦，嘻嘻。
用了黑芝麻粉來和麪，外層粘了白芝麻，香極了。
無論是白芝麻還是黑芝麻，都高膳食纖維的食物，芝麻油氣味撲香。芝麻含維生素E很高，具有抗氧化作用，常食芝麻，能清除自由基，處級衰老。
食材：低筋麪粉100克、黃油70克、玉米澱粉10克、杏仁粉15克、綿白糖40克、蛋黃1個、泡打粉1/4小匙，黑芝麻粉17克、白芝麻適量。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻曲奇球的做法步驟

• 1、黃油軟化打散後加入白糖打勻。

• 2、加入蛋黃打勻。

• 3、加入過篩的低筋麪粉、泡打粉、玉米澱粉、杏仁粉。

• 4、加入磨好的黑芝麻粉拌勻。

• 5、拌勻後，取少許和好的麪粉，捏團再搓成小球。粘上白芝麻。

• 6、全部做好之後放烤盤上。

• 7、烤箱預熱180度，上下火烤約20至25分鐘。表面微黃即可。

小竅門

1、麪粉要充分拌勻，我的麪粉團是拌好有點散但也能捏成團。

2、如果做成餅乾的樣子可以減少烘烤的時間，温度以自家烤箱為準。

3、可以用小勺子來曬麪糰大小。比上稱更方便些。
4、黃油軟化時，輕按有個小窩即可打發。