![蟶子煮豆腐怎麼做-蟶子煮豆腐的做法]( "蟶子煮豆腐怎麼做-蟶子煮豆腐的做法")
- 食材明細主料蟶子（370克）豆腐（310克）輔料葱段（適量）調料醬油（2勺）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子煮豆腐的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗焯熟）、豆腐、葱段。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、將豆腐放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的豆腐翻動一下。5、接着，合...
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![茄子煮豆腐怎麼做-茄子煮豆腐的做法]( "茄子煮豆腐怎麼做-茄子煮豆腐的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）豆腐（300克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子煮豆腐的做法步驟1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。5、將茄子去蒂清洗一下、撈出。6、放在案板上切成滾刀塊。7、燒鍋倒油燒熱，下入茄子...
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![蟶子豆腐湯怎麼做-蟶子豆腐湯的做法]( "蟶子豆腐湯怎麼做-蟶子豆腐湯的做法")
- “一道簡單鮮美的海鮮湯”食材明細主料蟶子（300g）輔料生薑（適量）豆腐（一塊）青菜（適量）鹽（適量）香菇（2朵）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子豆腐湯的做法步驟1、蟶子清洗乾淨。2、鍋里加少許油炒生薑香菇。3、到入蟶子翻炒。4、加兩碗清水，加豆腐煮開。5、水燒開了加幾根青菜，加鹽調...
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![酸菜蝦肉煮蟶子怎麼做-酸菜蝦肉煮蟶子的做法]( "酸菜蝦肉煮蟶子怎麼做-酸菜蝦肉煮蟶子的做法")
- 食材明細主料酸菜（160克）蟶子（335克）蝦肉（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜蝦肉煮蟶子的做法步驟1、食材：酸菜（已切開）、蟶子（已焯熟）、蝦肉。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜翻炒一下。4、接着，合入剝好的蟶子和蝦肉，加適...
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![白煮蟶子怎麼做-白煮蟶子的做法]( "白煮蟶子怎麼做-白煮蟶子的做法")
- “鹽水燒蟶子”食材明細主料蟶子（2斤）輔料小葱（適量）薑片（2~3片）配料鹽（適量）芥末（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白煮蟶子的做法步驟1、1、買回來的蟶子首先放入清水中泡30分鐘（將泥沙泡出）2、2、然後將水燒開，放入薑片和葱（我是放了少許黃酒去去味），然後將洗淨的蟶子放入，蓋上鍋...
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![腐竹炒蟶子怎麼做-腐竹炒蟶子的做法]( "腐竹炒蟶子怎麼做-腐竹炒蟶子的做法")
- “蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值很高，而且吃起來肉大，與蛤蜊相比吃起來過癮多了。不過，脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒，味道不錯哦。。。”食材明細主料蟶子（235克）腐竹（25克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡...
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![蟶子蒲瓜燒豆腐怎麼做-蟶子蒲瓜燒豆腐的做法]( "蟶子蒲瓜燒豆腐怎麼做-蟶子蒲瓜燒豆腐的做法")
- 食材明細主料蟶子（適量）蒲瓜（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟶子蒲瓜燒豆腐的做法步驟1、食材：蟶子（焯水後剝出蟶子肉）、蒲瓜、豆腐。2、蒲瓜去皮切片，豆腐切片3、鍋中放油，放入蒲瓜翻炒一分鐘。4、放入豆腐稍炒。5、...
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![蟶子煮小橡皮魚怎麼做-蟶子煮小橡皮魚的做法]( "蟶子煮小橡皮魚怎麼做-蟶子煮小橡皮魚的做法")
- “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料小橡皮魚（245克）蟶子（235克）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子煮小橡皮魚的做法步驟1、食材：小橡皮魚（已洗淨）、蟶子（已吐完泥沙洗淨）、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。...
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![蟶子煮多久熟]( "蟶子煮多久熟")
- 7分鐘左右。煮蟶子要和冷水一起下鍋，用大火煮7分鐘左右，通常在蟶子開口時即可熄火了，這樣煮出來的蟶子肉質鮮嫩且味道鮮美。若一次要煮的蟶子較多，煮的時間需要延長一點，但要控制在10分鐘左右，以免煮太久蟶子的肉質變老難嚼。...
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![青椒蟶子炒豆腐怎麼做-青椒蟶子炒豆腐的做法]( "青椒蟶子炒豆腐怎麼做-青椒蟶子炒豆腐的做法")
- 食材明細主料青椒（65克）蟶子（370克）老豆腐（150克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒蟶子炒豆腐的做法步驟1、材料：青椒、蟶子（已洗淨）、老豆腐、薑片2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切成塊，待用。4、將老豆腐放在...
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![絲瓜煮蟶子怎麼做-絲瓜煮蟶子的做法]( "絲瓜煮蟶子怎麼做-絲瓜煮蟶子的做法")
- 食材明細主料絲瓜（2根）蟶子（適量）輔料薑絲（適量）鹽（適量）大紅椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜煮蟶子的做法步驟1、短絲瓜2根，刨去外皮，切去頭尾，從中間切斷，再切成絲瓜條，裝盤備用。2、蟶子適量，加入較重的鹽，靜至1小時，讓蟶子吐出泥沙，1小時後，將蟶子表面搓洗乾淨。3...
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![裙帶菜豆腐蟶子湯怎麼做-裙帶菜豆腐蟶子湯的做法]( "裙帶菜豆腐蟶子湯怎麼做-裙帶菜豆腐蟶子湯的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（2塊）裙帶菜（適量）蟶子（300g）輔料香葱（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裙帶菜豆腐蟶子湯的做法步驟1、蟶子用鹽水吐沙後再洗淨備用。2、香葱洗淨切葱花備用。3、豆腐沖洗淨後改刀切塊備用。4、鍋中熱油將裙帶菜翻炒一下...
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![蟶子要煮幾分鐘]( "蟶子要煮幾分鐘")
- 7-19分鐘。蟶子是一種可食用的貝類生物，生的蟶子體內有大量的細菌，需要通過高温烹煮來殺菌，但蟶子本身是易熟的食物，煮的時間過長會導致蟶子的肉質變老，口感變差，因此時間掌握在7-10分鐘為宜，另外，在煮蟶子時，可以通過觀察蟶子是否開口來確定是否熟透。...
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![蟶子需要煮多久]( "蟶子需要煮多久")
- 10分鐘左右。煮蟶子的時間一定要掌握好，否則就吃不到蟶子最佳的鮮美口感了。煮蟶子的時候應該選擇用冷水煮，蟶子的蛋白質含量是十分豐富的，若選擇用熱水煮蟶子，會導致蟶子表面所含有的蛋白質快速變性的，這樣煮出來的蟶子口感不夠鮮嫩。...
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![去殼蟶子煮多久]( "去殼蟶子煮多久")
- 七至十分鐘。煮蟶子肉的時間不宜過長，以免肉質變老，影響口感。蟶子一般指蟶，是常見的海產品，軟體動物，包括縊蟶、竹蟶等種類。蟶子的烹飪方式多樣，可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃、炒着吃等。蟶子可以用於製作清炒蟶子、蟶子炒蘆筍、麻辣蟶子、清蒸蟶子等美食。...
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![蟶子蕃茄豆腐羹怎麼做-蟶子蕃茄豆腐羹的做法]( "蟶子蕃茄豆腐羹怎麼做-蟶子蕃茄豆腐羹的做法")
- “蟶子,貝殼類,肉質鮮嫩,可以醬爆或去殼剝肉炒絲瓜等.今天我是將蟶子剝肉後做羹吃,味道棒極了.此羹用的湯是氽過肉的湯汁,蟶子的鮮味加上肉湯味使得鮮香味更勝一籌.因為加入了蕃茄,又使此羹鮮香中略帶酸味令人開胃,更適合夏天食用.”食材明細主料蟶子（半斤）豆腐（一塊）蕃茄（一...
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![蟶子水開煮幾分鐘]( "蟶子水開煮幾分鐘")
- 8-10分鐘。在挑選蟶子的時候，要選購鮮活的蟶子，這樣的蟶子味道是會更好的。當蟶子死後三小時之內，也能夠進行食用。在食用蟶子之前，要把蟶子放到鹽水當中浸泡一段時間，這樣做能夠有效去除蟶子當中帶有的髒污。在煮熟後，要儘快食用。...
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![蟶子要煮多久才熟]( "蟶子要煮多久才熟")
- 10分鐘。蒸熟之後可以配上調好的料汁，比如蒜末、薑末、味極鮮等。在煮蟶子的時候可以在水裏面加一點食用油和鹽，這樣能保證蟶子的肉質鮮嫩，不那麼老。蟶子煮的是要用大火，這樣煮出來口感才佳。蟶子選擇的時候要注意選擇大一點的，這樣裏面的肉比較多。...
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![蟶子清水煮幾分鐘]( "蟶子清水煮幾分鐘")
- 5-7分鐘。蟶子是一種蛋白質豐富的貝殼類海洋生物，吃起來的口感非常的嫩滑，蟶子最鮮美的吃法就是清水煮了之後再配上調好的料汁，最能夠保留蟶子的鮮美，一般只需要煮5-7分鐘就可以了，不然就會過老破壞口感。蟶子一定要冷水下鍋煮，味道會更好。...
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![蟶子煮多長時間]( "蟶子煮多長時間")
- 8分鐘左右。海鮮最重要的就是鮮味，若是煮的時間太久會導致蟶子口感變老，從而會使鮮味流失。煮蟶子最好用熱水，這樣可以使外殼快速打開，若是用冷水煮，可能會影響到口感。煮開口以後就要趕緊撈出鍋，過一下涼水，這樣可以避免出現嚴重的腥味。...
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![蟶子日本豆腐湯怎麼做-蟶子日本豆腐湯的做法]( "蟶子日本豆腐湯怎麼做-蟶子日本豆腐湯的做法")
- 食材明細主料蟶子（215克）日本豆腐（2支）輔料香葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子日本豆腐湯的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙洗淨）。2、日本豆腐。3、香葱。4、將日本豆腐切開去包裝，切成塊，待用。5、起鍋倒油燒熱，下入蟶子，加適量的料酒翻炒一下。6、...
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![青椒蟶子炒腐竹怎麼做-青椒蟶子炒腐竹的做法]( "青椒蟶子炒腐竹怎麼做-青椒蟶子炒腐竹的做法")
- 食材明細主料青椒（170克）蟶子（325克）腐竹（50克）輔料醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）青椒蟶子炒腐竹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、蟶子（已清洗焯熟）2、將已泡發的腐竹放在案板上切開，待用。3、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。4、燒...
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![豆豉蟶子怎麼做-豆豉蟶子的做法]( "豆豉蟶子怎麼做-豆豉蟶子的做法")
- 食材明細主料蟶子（260克）輔料薑片（適量）葱段（適量）豆豉（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗）、薑片、葱段、豆豉2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片，加適量的豆豉熗鍋。3、接着，下入蟶子，加適量的料酒。4、翻炒翻炒至蟶...
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![鮮蟶豆腐羹怎麼做-鮮蟶豆腐羹的做法]( "鮮蟶豆腐羹怎麼做-鮮蟶豆腐羹的做法")
- “從小每到蟶子肥美的季節我媽媽都會給我們兄妹三個煮這個湯。不花哨不昂貴不復雜卻保留了食材最原本的味道。《原味》中的白蘿蔔與蟶子的碰撞也是會讓人鮮掉眉毛的美味！尊重食材本身就是尊重它原始的味道！望親們喜歡！吃的開心吃的温暖！”食材明細主料蟶子（500克）豆腐（200克）輔料...
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![油豆腐蟶子炒白菜怎麼做-油豆腐蟶子炒白菜的做法]( "油豆腐蟶子炒白菜怎麼做-油豆腐蟶子炒白菜的做法")
- “白菜價格親民營養卻很豐富，白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。。。”食材明細主料白菜（185克）油豆腐（85克）蟶子（280克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...
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味味甜
