蟶子需要煮多久
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10分鐘左右。煮蟶子的時間一定要掌握好,否則就吃不到蟶子最佳的鮮美口感了。煮蟶子的時候應該選擇用冷水煮,蟶子的蛋白質含量是十分豐富的,若選擇用熱水煮蟶子,會導致蟶子表面所含有的蛋白質快速變性的,這樣煮出來的蟶子口感不夠鮮嫩。
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蟶子
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10分鐘左右。煮蟶子的時間一定要掌握好,否則就吃不到蟶子最佳的鮮美口感了。煮蟶子的時候應該選擇用冷水煮,蟶子的蛋白質含量是十分豐富的,若選擇用熱水煮蟶子,會導致蟶子表面所含有的蛋白質快速變性的,這樣煮出來的蟶子口感不夠鮮嫩。