幹蓮子百合需要煮多久才能煮爛

1個小時以上。幹蓮子和幹百合是十分堅硬的。一般在煮粥或者煮湯的時候放。想要食用到軟爛的口感需要在鐵鍋中煮1個小時以上。時間充裕的情況下可以選擇提前一天將其浸泡，最快捷的方法是用高壓鍋壓制，但高壓鍋製作的味道會比鐵鍋燉的差一些。