粽子葉需要煮多久-粽子煮多久才會熟

端午節其中一個習俗便是吃粽子。傳説吃粽子是為了紀念偉大的詩人屈原，千百年來代代相傳。到了端午節，人們開始浸糯米、洗粽葉、包粽子、煮粽子。粽子是由粽葉包裹着糯米蒸制而成，口味上分甜粽和鹹粽。那麼粽子要怎麼煮呢？煮多久才會熟呢？

一、粽子要怎麼煮呢

首先煮粽子葉，煮過更乾淨

粽子葉是生活在露天環境下的，上面會粘附灰塵、細菌等，用沸水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，之後包粽子會更放心和衞生。新鮮的粽子葉葉片有些硬，放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟，這樣包粽子的時候更好包一些。

二、粽葉有幾種

可以做成粽子的葉片大概有幾十種，生活中較為易得的有如下10種：

箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子。

三、粽子葉需要煮多久

粽子葉在水裏面煮10分鐘即可，在煮的過程中最好放一些鹽，食鹽有消毒殺菌的作用，粽子葉較為翠綠，放些食鹽在水裏還可以起到固色的作用，這樣煮出來的粽子非常的漂亮、顏色鮮亮。

四、粽子煮多久才會熟

最少1-3個小時。用高壓鍋煮的粽子1個小時後就可以出鍋，其他鍋具最少要兩個小時，如果家裏有老人和小孩煮的時間還要長一些，在雲南等地方會用小火燜8個小時，煮出來的粽子清香可口，粽子的原材料是糯米，糯米不易熟，而且不好消化，煮的時間長了口感會比較軟糯而且好消化。

粽子煮多久才會熟？一般來説，如果是出去買粽子回來煮只需要二十分鐘，因為是熟的粽子。但是如果你需要從泡糯米開始煮就至少需要一個小時，煮的時間長短與製作方式有非常大的關係，所以小編在這裏提醒大家，一定要分清楚哦！煮的時候也一定要注意安全！