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關於芝麻的餐飲百科

芝麻荔芋卷怎麼做-芝麻荔芋卷的做法

  • 芝麻荔芋卷怎麼做-芝麻荔芋卷的做法

  • “哈哈哈哈啊哈哈哈哈哈”食材明細主料煉乳（適量）切片面包（適量）荔浦芋頭（適量）芝麻（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻荔芋卷的做法步驟1、芋頭蒸熟搗爛，倒入煉乳拌勻。2、麪包蒸2分鐘，壓扁。3、麪包包入芋頭餡，兩頭加蛋液沾芝麻。4、放入熱油鍋炸一下就可以了。...
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新奧爾良芝麻雞塊的做法 廚房多動症，沒辦法啊……新奧爾良芝麻雞塊 新奧爾良芝麻雞塊怎麼做
奶香芝麻團怎麼做-奶香芝麻團的做法

  • 奶香芝麻團怎麼做-奶香芝麻團的做法

  • “我們這裏是盛產牛奶的地方，從小喝着牛奶長大，對牛奶的愛無法表達，每次做好吃好喝的，只要能放牛奶，那一定少不了，牛奶對我們這裏的人來説，就是茶，就是飲料。現在這裏的中小學生每月可以花10元買一箱牛奶，其實那箱牛奶的差價，早被政府埋單了，就是為了學生的身體健康，也是對奶農的支持...
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紅棗芝麻麪包卷的做法 簡單做好吃的麪包---紅棗芝麻麪包卷 紅棗芝麻麪包卷怎麼做

  • 紅棗芝麻麪包卷的做法 簡單做好吃的麪包---紅棗芝麻麪包卷 紅棗芝麻麪包卷怎麼做

  • “很喜歡吃紅棗麪包，上次做了紅棗辮子麪包，這次不想費事，就做了這款紅棗麪包卷，不過一樣的材料不一樣的做法，味道還是不一樣的，不過，同樣的好吃！這裏分享給朋友，希望大家喜歡！”食材明細主料高筋粉（300克）大棗（80克）植物油（15克或黃油20克）輔料奶粉（20克）配料安琪酵母（5克）砂糖（少許）鹽（1克）蛋清（...
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鹹酥芝麻藕片怎麼做-鹹酥芝麻藕片的做法

  • 鹹酥芝麻藕片怎麼做-鹹酥芝麻藕片的做法

  • “此菜顏色金黃，鹹酥鮮香，形似銅錢，非常吉利的一道菜~”食材明細主料蓮藕（適量）去皮白芝麻（適量）麪粉（適量）輔料澱粉（適量）彩椒（適量）泡打粉（適量）配料植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）鹹酥芝麻藕片的做法步驟1、蓮藕去皮，切片，放入開水中焯一下（5秒鐘即可，時間一...
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火龍果皮芝麻小餅怎麼做-火龍果皮芝麻小餅的做法

  • 火龍果皮芝麻小餅怎麼做-火龍果皮芝麻小餅的做法

  • “據説火龍果皮有很多的葉青素，所以我試着用這個做了小餅乾”食材明細主料雞蛋（兩個）輔料糖粉（50g）低筋麪粉（70g）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火龍果皮芝麻小餅的做法步驟1、蛋黃蛋白分離，蛋黃加入20g糖粉打勻2、蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性3、將打好的蛋白糊分三次倒入...
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芝麻核桃蛋糕怎麼做-芝麻核桃蛋糕的做法

  • 芝麻核桃蛋糕怎麼做-芝麻核桃蛋糕的做法

  • 食材明細主料色拉油（40克）紅糖（40克）雞蛋（1個）牛奶（60克）低粉（100克）泡打粉（4克）肉桂粉（5克）芝麻核桃粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻核桃蛋糕的做法步驟1、原材料。2、將色拉油和紅糖混合打勻。3、加入雞蛋攪拌均勻。4、再加入牛奶攪拌均勻。5、篩入粉類。6、朝同一方向...
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芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅（早餐的好東西） 芝麻糯米餅怎麼做

  • 芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅（早餐的好東西） 芝麻糯米餅怎麼做

  • “呆在家裏小妮子無聊死了，暑假拿什麼消遣呢？家裏廚櫃翻翻，只有糯米粉現成的，於是便有這個東東，以前看奶奶做過，很喜歡吃，自己做，不怎麼樣，賣相不怎麼好看，大家原諒，小妮子第一次做，哈哈……”食材明細主料糯米粉（適量（一碗左右））輔料白糖（適量（根據自己喜好而定））芝麻粉（適量（買來的黑芝麻打成...
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芝麻老公餅的做法 豆沙老婆餅&芝麻老公餅 芝麻老公餅怎麼做

  • 芝麻老公餅的做法 豆沙老婆餅&芝麻老公餅 芝麻老公餅怎麼做

  • “前天在易訊上敗了只烤箱，這幾天是天天烤，天天烤，激情四射啊，昨晚試着做了個老婆餅，包了9個，四個豆沙餡的，五個芝麻餡的，老公説怎麼只有老婆餅，沒有老公餅，那我們就管豆沙餡的叫老婆餅，芝麻餡的叫老公餅吧，嘿嘿。。。原來版本的老婆餅餡是用冬瓜蓉做的，因為是第一次做，我怕餡不成功呢，...
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芝麻沙琪瑪怎麼做-芝麻沙琪瑪的做法

  • 芝麻沙琪瑪怎麼做-芝麻沙琪瑪的做法

  • 食材明細主料麪粉（250克）雞蛋（200克）輔料面（30克）熟芝麻（20克）配料冰糖（150克）蜂蜜（30克）黃油（40克）油（500克）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻沙琪瑪的做法步驟1、250克麪粉中打入雞蛋2、揉成麪糰，醒30分鐘3、揉成麪糰，醒30分鐘4、擀成薄皮5、切成麪條，用另外的30克乾麪粉散開6、鍋裏...
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芝麻蒜香茄丁怎麼做-芝麻蒜香茄丁的做法

  • 芝麻蒜香茄丁怎麼做-芝麻蒜香茄丁的做法

  • 食材明細主料茄子（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）配料甜麪醬（適量）熟芝麻（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻蒜香茄丁的做法步驟1、茄子去皮茄丁，用鹽醃15分鐘，擠去黑水備用（這樣茄子基本不吸油，屬於健康吃法，哈！）。2、蒜切末，姜切絲（因為俺家不喜歡吃薑，方便挑出來,喜歡的可以切末）。3、...
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會變色的芝麻包怎麼做-會變色的芝麻包的做法

  • 會變色的芝麻包怎麼做-會變色的芝麻包的做法

  • 食材明細主料麪粉（1碗）輔料酵母（1/2匙）莧菜汁（半杯）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）會變色的芝麻包的做法步驟1、莧菜切碎後，放點鹽，倒點沸水，攪拌幾下，過濾後就成莧菜汁。2、加點糖在菜汁裏，拌勻放涼至不燙手後，把酵母倒進拌勻，然後倒進麪粉裏。3、把所有材料用筷子拌勻。把攪勻後...
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芝麻小蛋糕怎麼做-芝麻小蛋糕的做法

  • 芝麻小蛋糕怎麼做-芝麻小蛋糕的做法

  • “秋天來了！！明顯感到嘴脣乾、口乾、皮膚幹；而且秋季，人體藏毒較多，應多吃具有排毒與滋潤作用的食物。在這個季節，Mia推薦吃芝麻，因為一到秋天，頭髮掉得很厲害，而且很容易發黃乾枯，這個時候吃芝麻是最好的了~不僅如此，據分析，芝麻中除含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，還含有芝麻素...
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芝麻海帶絲的做法 改善你的酸性體質---《芝麻海帶絲》 芝麻海帶絲怎麼做

  • 芝麻海帶絲的做法 改善你的酸性體質---《芝麻海帶絲》 芝麻海帶絲怎麼做

  • “海帶一直被大家當做補碘、防甲狀腺病的食材或藥材。其實，海帶還有一個更好的作用，那就是可以改善酸性體質，防癌抗癌。記不得在什麼上看到過：酸性體質是癌細胞的滋生地。雖然有點嚇人，但多吃鹼性食品能防癌抗癌卻有科研結果。海帶是鹼性食品，不説它有多少營養物質，單就含鈣量較...
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奶香芝麻饅頭的做法 開花的奶香芝麻饅頭 奶香芝麻饅頭怎麼做

  • 奶香芝麻饅頭的做法 開花的奶香芝麻饅頭 奶香芝麻饅頭怎麼做

  • “天氣好有陽光的時候就很喜歡做麪食。因為加了吉士粉，發麪又用了牛奶，所以這款饅頭真的是奶香味很足呢。芝麻可以讓饅頭嚼起來更有口感，試試吧。”食材明細主料麪粉（200克）吉士粉（10克）酵母（2克）牛奶（約100克）輔料黑芝麻（適量）配料白糖（20克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香芝麻...
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芝麻粢飯糕怎麼做-芝麻粢飯糕的做法

  • 芝麻粢飯糕怎麼做-芝麻粢飯糕的做法

  • 食材明細主料糯米（適量）輔料色拉油（適量）配料黑芝麻（適量）白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻粢飯糕的做法步驟1、提前一晚將糥米洗淨泡好。2、炒香的黑芝麻。3、煮好的糯米飯加少許的白糖拌勻。4、把糯米飯平鋪在淺口方盤裏壓實厚度約2CM的長方形，放入冰箱冷凍。5、...
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芝麻紫薯涼糕怎麼做-芝麻紫薯涼糕的做法

  • 芝麻紫薯涼糕怎麼做-芝麻紫薯涼糕的做法

  • 食材明細主料糯米（100克）紫薯（50克）輔料白芝麻（少許）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻紫薯涼糕的做法步驟1、糯米洗淨，提前泡4小時。2、泡好的糯米瀝乾水分，入鍋隔水蒸15分鐘。3、紫薯洗淨去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鐘。4、蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻。5、蒸好的糯米飯趁熱揉一...
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紫薯糯米餈的做法 芝麻--紫薯糯米餈 紫薯糯米餈怎麼做

  • 紫薯糯米餈的做法 芝麻--紫薯糯米餈 紫薯糯米餈怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉（適量）輔料生粉（適量）白糖（適量）紫番薯（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯糯米餈的做法步驟1、糯米粉，生粉，白糖，紫番薯。2、把番薯去皮切塊，蒸10分鐘。3、趁熱把番薯弄爛。4、加點白糖，生粉攪拌成番薯泥。5、糯米粉，生粉加糖揉成團。6、把紫薯泥分成等份。...
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肉鬆芝麻餅怎麼做-肉鬆芝麻餅的做法

  • 肉鬆芝麻餅怎麼做-肉鬆芝麻餅的做法

  • “雖然我的技藝不高但還是很喜歡自己做餅吃，至少可以去放心的商超選擇放心品牌的食材，雖然不一定是絕對的放心，但比起外面賣的要安全衞生的多了，還可以隨心所欲做自己喜歡的口味呢。”食材明細主料麪粉（300克）牛奶（160ml）輔料肉鬆（40克）酵母粉（3克）白芝麻（適量）芝士粉（適量）食用油（適量）配...
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榨菜芝麻包的做法 小文子出品~~【榨菜芝麻包】 榨菜芝麻包怎麼做

  • 榨菜芝麻包的做法 小文子出品~~【榨菜芝麻包】 榨菜芝麻包怎麼做

  • “一個人在家無聊，電腦沒什麼好玩的，電視也沒什麼好看的，還是玩麪糰吧，O(∩_∩)O~之前喊媽媽買了酵母，榨菜準備做包子，但是，天氣一直不好，在下雨，我怕麪糰發不好，既然今天閒着，那就今天包吧！”食材明細主料麪粉（300g）榨菜（3包）輔料酵母（5g）芝麻（10g）配料辣椒粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通...
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芝麻雙絲海帶怎麼做-芝麻雙絲海帶的做法

  • 芝麻雙絲海帶怎麼做-芝麻雙絲海帶的做法

  • 食材明細主料海帶（適量）胡蘿蔔（適量）輔料芝麻（適量）香菜（適量）美人指椒（適量）姜蒜末（適量）配料雞粉（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻雙絲海帶的做法步驟1、材料：海帶、胡蘿蔔、芝麻、美人指椒、香菜調味：鹽、雞粉、香油、醋、薑末、蒜末、白糖各...
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南瓜芝麻餐包的做法 南瓜芝麻餐包——超乎尋常的鬆軟 南瓜芝麻餐包怎麼做

  • 南瓜芝麻餐包的做法 南瓜芝麻餐包——超乎尋常的鬆軟 南瓜芝麻餐包怎麼做

  • “我最近成麪包控了，只要晚上有4個小時的時間，就總想着做麪包。昨晚這個麪包烤好後已經夜裏12點了，每次晚上做麪包都在這個時間點出爐。第一次用南瓜做麪包，效果超乎尋常的好哈，加了南瓜泥的麪包顏色金黃，非常好看，更重要的是口感非常棒，很鬆軟，保濕性也超級好，而且咬起來有韌性。...
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香葱芝麻薄脆片的做法 平底鍋做小零食——香葱芝麻薄脆片 香葱芝麻薄脆片怎麼做
芝麻茄汁魚怎麼做-芝麻茄汁魚的做法

  • 芝麻茄汁魚怎麼做-芝麻茄汁魚的做法

  • 食材明細主料魚肉（適量）輔料番茄醬（適量）芝麻（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糖（適量）醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻茄汁魚的做法步驟1、魚肉兩片，洗淨後把多餘的水擦乾。2、切成條，用鹽、白胡椒粉和料酒醃製入味。3、葱薑蒜切末備用。4、提前調好一碗料汁：3勺白...
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玉米芝麻蛋餅的做法 健康粗糧—玉米芝麻蛋餅 玉米芝麻蛋餅怎麼做

  • 玉米芝麻蛋餅的做法 健康粗糧—玉米芝麻蛋餅 玉米芝麻蛋餅怎麼做

  • “玉米麪的營養豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降低血壓血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、益肺寧心、健脾開胃、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。混合這2種...
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