乾菜炒四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 ：適量
紹興乾菜 ：適量
金華火腿肉 ：適量

輔料

蒜 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 準備工作：四季豆摘去兩頭，拗成適中的幾段，金華火腿肉切成小塊，蒜切碎

2. 步驟一：先把四季豆在沸水裏過一遍，然後用冷水衝一邊，這樣到時候炒出來會很嫩，又有脆感，不會生澀。同時，火腿肉也要用沸水煮一下，不煮的話會很鹹的。

3. 步驟二：熱鍋放油，放蒜末，蒜香撲鼻後，加入火腿肉，之後倒入四季豆進行翻炒，再加入適當的乾菜，翻炒混勻，加入糖，醬油，差不多快出鍋時加入適當鹽就好了！