家常菜辣炒四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 ：250

輔料

鹽 ：適量
豆瓣醬 ：1勺
糖 ：適量
油 ：適量
紅辣椒 ：50
蒜末 ：適量

具體步驟

1.四季豆、大蒜瓣、紅菜椒、豆瓣醬、鹽、白糖。

2.四季豆去莖，切斜刀；蒜剝好，剁成小顆粒；紅椒切小塊；鍋中放適量油，放蒜粒爆香

3.放入四季豆翻炒

4.炒至表面起皺，（一定要炒到起皺才能入味）放適量鹽、豆瓣醬、白糖，翻炒入味。

5.放紅椒粒，稍稍翻炒即可出鍋。

烹飪技巧

一定要炒到起皺才能入味