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關於10寸斑馬紋戚風蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

10寸斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-10寸斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • 10寸斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-10寸斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • “一直喜歡這款蛋糕，清晰漂亮的紋理，濃濃的香氣，沒有任何添加劑防腐劑，只有純手工製作的口感，為家人送上滿滿的愛！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋麪粉（180g）牛奶（120g）玉米油（120g）細砂糖（蛋黃）（40g）細砂糖（蛋白）（100g）可可粉（15g）輔料檸檬汁（或白醋）（幾滴）香草精（幾滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）神級（難...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（10寸圓模） 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（10寸圓模） 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕看似相貌平平，但要把這款基本蛋糕做好還真不是這麼簡單的，從配方的確定到原料的選擇，從蛋清打發的程度到麪糊的攪拌混合，一個步驟的疏忽都會直接影響到最後的成敗，特別是最後烘焙的過程和烤好後可能發生的回縮、塌陷等問題，更是困擾了許多烘焙愛好者，因此，戚風蛋糕被許...
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斑馬戚風蛋糕怎麼做-斑馬戚風蛋糕的做法

  • 斑馬戚風蛋糕怎麼做-斑馬戚風蛋糕的做法

  • “斑馬戚風蛋糕，一場很有趣的色彩變幻，當原味和可可味的麪糊這麼重重疊疊，再推開，真的是醉心於這顏色分明的花紋，當你戚風吃膩了的時候，來嘗試下新做法吧。”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（40克）水（30克）油（30克）可可粉（15克）熱水（30毫升）糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）斑馬戚風蛋糕...
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八寸斑馬戚風蛋糕怎麼做-八寸斑馬戚風蛋糕的做法

  • 八寸斑馬戚風蛋糕怎麼做-八寸斑馬戚風蛋糕的做法

  • “這是一款(自配矛)八寸斑馬戚風蛋糕，口感柔軟膨鬆、香甜可口、成品不塌、不陷、不回縮。”食材明細主料低粉（150g）雞蛋（6個）白糖（90g）橄欖油（50g）牛奶（120g）輔料白醋（幾滴）鹽（2g）可可粉（3g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸斑馬戚風蛋糕的做法步驟1、準備原料。2、將蛋黃與蛋白分離...
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雙色斑馬紋戚風蛋糕的做法 雙色斑馬紋戚風蛋糕，簡單易學又好吃，軟綿綿甜蜜蜜的美食。 雙色斑馬紋戚風蛋糕怎麼做
斑馬花紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬花紋戚風蛋糕的做法

  • 斑馬花紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬花紋戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（85克）雞蛋（5個）玉米油（40克）牛奶（50克）可可粉（8克）檸檬汁（少許）水（20克）輔料細砂糖（60克（蛋清用））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）斑馬花紋戚風蛋糕的做法步驟1、8克可可粉加20克熱水攪拌均勻，形成可可液2、5個雞蛋，蛋白和蛋清分離3、蛋黃中加入20克白糖、50克牛奶和4...
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十寸斑馬紋蛋糕怎麼做-十寸斑馬紋蛋糕的做法

  • 十寸斑馬紋蛋糕怎麼做-十寸斑馬紋蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（180g）細砂糖（蛋黃）（40g）細砂糖（蛋白）（100g）牛奶（120g）玉米油（120g）可可粉（20g）雞蛋（八個）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）十寸斑馬紋蛋糕的做法步驟1、準備兩個無水無油的盆，把蛋清蛋黃分離。2、蛋黃里加入細砂糖。3、用手動打蛋器攪打均勻。4、倒入牛...
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8寸斑馬紋戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 8寸斑馬紋戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：5個白糖：80色拉油：50可可粉：15低筋麪粉：80牛奶：70輔料泡打粉：1檸檬汁：3滴香草精：3滴具體步驟1.雞蛋蛋清和蛋黃分開。2.其他材料稱重準備好。3.泡打粉和低粉混合過篩。4.蛋黃中加入一半白糖攪打均勻製糖融...
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戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料美玫低筋麪粉（150克）雞蛋（8個）玉米油（80克）純牛奶（120克）白砂糖（125克）鹽（3克）輔料檸檬汁（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、配料稱好備用，玉米油和牛奶可以倒在一起。2、盆裏要乾淨無水無油，小心分離蛋白和蛋黃。3、白砂糖分出15克加入蛋黃裏，加...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（10寸方模） 戚風蛋糕怎麼做

  • 戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（10寸方模） 戚風蛋糕怎麼做

  • “同一尺寸的蛋糕模具，方形的比圓形的要大許多，今天用10寸方形模具做的戚風蛋糕比圓形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕體積大，採用低温慢烤，成品表面平整、不開裂，內部組織蓬鬆、細膩，營養美味。”食材明細主料蒸熟的普通麪粉（（或低筋麪粉）255克）玉米澱粉（15克）牛奶（150克）白糖（180克）雞蛋...
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10寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕口感細膩 10寸戚風蛋糕怎麼做

  • 10寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕口感細膩 10寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（8個）輔料牛奶（75克）玉米油（75克）低筋麪粉（115g）玉米澱粉（25g）醋（幾滴）糖（120克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）10寸戚風蛋糕的做法步驟1、（後加蛋法）牛奶和玉米油和糖30克先放盆中攪拌均勻，然後再加入低筋麪粉和澱粉再攪拌均勻。最後再加入8個蛋黃翻拌均勻備用。2、...
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斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • “沒有奶油的蛋糕也可以很漂亮，一層原味蛋糕，一層可可味蛋糕，層層香甜，層層美味。此配方為一個8寸戚風蛋糕的量。”食材明細主料低筋麪粉（85克）玉米油（40克）雞蛋（5個）牛奶（50克）輔料糖（80克）調料可可粉（10克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）斑馬紋戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材，一一...
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8寸斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-8寸斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • 8寸斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-8寸斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • “如果你願意一層一層的剝開我的心，你會發現，你會訝異，你是我最壓抑，最深處的祕密。”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（60克）玉米油（50克）低筋麪粉（85克）水（50克）輔料可可粉（1/2tbsp）檸檬汁（3滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）8寸斑馬紋戚風蛋糕的做法步驟1、原料。2、玉米油加水，加15克細砂...
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十寸可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 十寸可可戚風蛋糕怎麼做

  • 十寸可可戚風蛋糕的做法 10寸可可戚風蛋糕 十寸可可戚風蛋糕怎麼做

  • “鬆軟美味的戚風蛋糕家人超喜歡，每次用它來做生日蛋糕都不夠吃。這次做了10寸的戚風蛋糕，個頭足夠大，家人分享甜蜜美味更暢快！”食材明細主料雞蛋（8個）低筋麪粉（120克）玉米油（85克）細砂糖（110克）酸奶（115克）輔料可可粉（20克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）十寸可可戚風蛋糕的做法步驟...
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八寸花紋戚風蛋糕怎麼做-八寸花紋戚風蛋糕的做法

  • 八寸花紋戚風蛋糕怎麼做-八寸花紋戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉（85g）輔料白糖（蛋黃30g+蛋白50g）可可粉（5g）雞蛋（5個）牛奶（40g）白醋（幾滴）色拉油（40g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）八寸花紋戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離裝蛋清的盆要無水無油2、蛋黃里加入白糖牛奶色拉油攪拌均勻3、篩入低筋麪粉4、劃十字攪拌均勻放旁邊...
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斑馬紋古早蛋糕的做法 斑馬紋古早蛋糕（9寸方模） 斑馬紋古早蛋糕怎麼做

  • 斑馬紋古早蛋糕的做法 斑馬紋古早蛋糕（9寸方模） 斑馬紋古早蛋糕怎麼做

  • “本款蛋糕採用燙麪水浴法，利用黑芝麻醬描繪斑馬紋，紋路清晰漂亮，組織輕盈細膩，芝麻蛋奶香濃郁，幾種口味混搭，視覺、味覺得到更多滿足。本配方為一個9寸（24cm*24cm*8cm）固底方形模具的用量。”食材明細主料普通麪粉蒸熟（255克）玉米澱粉（20克）雞蛋（10個（大個））牛奶（150克）白糖（150克）玉米油（150...
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椰汁斑馬紋古早蛋糕的做法 椰汁斑馬紋古早蛋糕（10寸方模） 椰汁斑馬紋古早蛋糕怎麼做
斑馬紋戚風怎麼做-斑馬紋戚風的做法

  • 斑馬紋戚風怎麼做-斑馬紋戚風的做法

  • “不規則的斑馬紋，切開更驚豔，沒有加色素哈，漂亮更健康。”食材明細主料低筋麪粉（75G）色拉油（45G）細砂糖（70G）煉乳（1大匙）可可粉（5G）抹茶粉（5G）泡打粉（2G）牛奶（40G）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）斑馬紋戚風的做法步驟1、分離蛋黃蛋白，分別裝入兩個打蛋盆中。2、蛋黃加入色拉油和牛奶，加...
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斑馬紋蛋糕怎麼做-斑馬紋蛋糕的做法

  • 斑馬紋蛋糕怎麼做-斑馬紋蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕的作法，很簡單，很漂亮，很美味。”食材明細主料食用油（40克）低筋麪粉（80克）細砂糖（40克（加入蛋白））可可粉（5克）輔料雞蛋（5個）鮮牛奶（40克）砂糖（20克（加入蛋黃））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）斑馬紋蛋糕的做法步驟1、先準備兩個乾淨的盆，無油無水，然後將蛋白和蛋黃分離2、牛奶和油...
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10寸巧克力戚風蛋糕怎麼做-10寸巧克力戚風蛋糕的做法

  • 10寸巧克力戚風蛋糕怎麼做-10寸巧克力戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋（8個）牛奶（60克）植物油（60克）低筋粉（125克）細砂糖（120克）巧克力粉（15克）輔料醋（幾點）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）10寸巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻3、倒入低筋麪粉拌勻4、加入細砂糖拌勻5、倒入植物油拌勻6、加入15克的巧...
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戚風斑馬紋蛋糕如何做簡單又好吃

  • 戚風斑馬紋蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：130雞蛋大個：7個食用玉米油：50牛奶：100糖：90輔料可可粉：15具體步驟1.給模具塗黃油，對初學者來説不粘模具也最好塗些，做好後容易出完美的成品。2.1、7個雞蛋蛋清加90克糖打發。2、7個蛋黃加50克色拉油，再加...
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10寸抹茶戚風蛋糕怎麼做-10寸抹茶戚風蛋糕的做法

  • 10寸抹茶戚風蛋糕怎麼做-10寸抹茶戚風蛋糕的做法

  • “繼續抱着挑釁的態度用25升的海爾智慧烤箱做一個10寸中空抹茶戚風，沒想到很成功。海爾智慧烤箱，小烤箱，大智慧，讓烘焙變得很簡單。較之普通烤箱相比，這台充滿智慧的“焙多芬”將用户對烤箱操作簡單、精準控温、易清洗、均勻受熱等方面的普遍需求考慮在內，通過手機APP控制，不僅...
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十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做

  • 十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（8）輔料低筋麪粉（140克）牛奶（60克）奶粉（10克）白糖（130克）玉米澱粉（8克）食用油（60克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）十寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、牛奶，食用油，50克白糖，攪拌均勻。3、140克低筋粉，10玉米澱粉，10奶粉稱好。4、篩入低筋粉，攪拌均勻。5、麪糊中加8...
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十寸斑馬紋蛋糕的做法 十寸斑馬紋蛋糕🎂 十寸斑馬紋蛋糕怎麼做

  • 十寸斑馬紋蛋糕的做法 十寸斑馬紋蛋糕🎂 十寸斑馬紋蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉（180g）可可粉（20g）玉米油（120g）牛奶（120g）細砂糖（（蛋白中）90~110g）雞蛋（8個）輔料檸檬汁（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）神級（難度）十寸斑馬紋蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離這個圖是以前的，不夠徹底。2、蛋清要分離乾淨（忘拍圖了），這個是之前的圖，大家看到了嗎分離的不徹底，打...
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斑馬紋戚風蛋糕的做法 8寸斑馬紋戚風蛋糕 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做

  • 斑馬紋戚風蛋糕的做法 8寸斑馬紋戚風蛋糕 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做

  • “大多數斑馬紋都是咖啡色，我今天用的紅曲粉，個人覺得顏色很漂亮，斑馬紋的不規則花紋，加上鬆軟的戚風蛋糕，你絕對是抗拒不了美味滴誘惑做起來吧！😀”食材明細主料低粉（60克）雞蛋（4個）輔料細砂糖（60克）紅曲粉（5克）玉米油（40克）牛奶（40克）檸檬（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）斑馬紋戚風...
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