家常菜四季豆炒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 ：100
土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
蔬菜鮮 ：少許
白砂糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆用花刀切成條狀，洗去土豆的澱粉，浸泡在水中

2.四季豆切成土豆一樣長，焯水後，立刻過涼水，冷卻後撈起

3.鍋中放油，先放入土豆翻炒至半熟，加入四季豆

4.加入少量糖，少量水，蓋上鍋蓋，中小火2分鐘後，加鹽，蔬菜鮮，起鍋

5.最後裝盤，今天的晚飯就靠它了

烹飪技巧

四季豆先焯水，然後立刻過涼水，這樣炒起來易熟，而且能保持鮮亮的綠色