家常菜土豆四季豆燉肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆：豆角：肉 ：1：1：1

輔料

蒜瓣 ：5個
葱 ：1節
幹辣椒 ：3只
老抽 ：3湯勺
糖 ：適量
黃酒 ：3湯勺
花椒 ：10粒
鹽 ：適量
姜 ：1節
八角 ：三隻
雞精 ：適量

具體步驟

1.豆角去老筋，掰成手指長的段。土豆切大塊、肉切麻將大的塊。

2.鍋內入油，放入蒜瓣、葱、姜、幹辣椒、花椒爆香。

3.放入肉煸炒至發白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角變成翠綠。

4.倒入老抽、黃酒、糖、八角。加水至與所有材料齊平。先開大火 燒開，再改中火燉約半小時至肉酥爛即可出鍋。

烹飪技巧

倒入老抽、黃酒、糖、八角。加水至與所有材料齊平。先開大火燒開，再改中火燉約半小時至肉酥爛即可出鍋。