家常菜四季豆炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2只
四季豆 ：50

輔料

香葱 ：1棵
姜 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備四季豆和雞蛋

2.準備香葱和姜，姜切成末，葱切成葱花

3.四季豆切粒

4.電熱鍋放入油

5.加入薑末爆香

6.加入四季豆炒熟，放適量鹽調味後盛出待用

7.雞蛋打到碗裏，打散

8.電熱鍋放入油

9.倒入蛋液，快速翻炒

10.撒上葱花

11.加入炒熟的四季豆粒混合翻炒至均勻

12.盛出便可

烹飪技巧

蛋液可以加幾滴生抽提鮮，如果不想炒四季豆，也可以焯熟