- “烘焙路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索……哈哈。自從學會了做蛋撻,就再也沒買過外面的蛋撻了,自己做的吃着放心不説,還能根據自己的喜歡做出千變萬化。就像今天,想吃蛋撻了,但是不想吃起酥的撻皮了,所以,想用派皮加了撻汁試試看。效果大大的好啊,派皮硬,脆,酥,撻餡軟,香,甜。派皮遇到了...
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- “蛋撻液的配方有好多種,據説這是KFC的配方哦,味道不錯,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。”食材明細主料淡奶油(100克)牛奶(125克)糖(60克)全蛋(1個)蛋黃(2個)輔料蛋撻皮(24個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、材料稱重準備好2、淡奶油和牛奶加入糖,小火加熱,不斷攪拌,3、待糖融...
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- 食材明細主料香蕉(一個)蛋黃(2個)蛋撻皮(12個)輔料芝麻(適量)芝士碎(適量)煉乳(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉蛋撻派的做法步驟1、香蕉加煉乳碾成泥。2、蛋撻皮解凍軟化去掉殼,放入香蕉泥。3、放入芝士碎。4、對半捏。成餃子樣。5、刷上蛋黃。6、撒上芝麻,放入烤箱,上下火1...
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- “蛋撻版蘋果派🥧真的好吃又簡單,三步學會,家裏有吃不完的蛋撻皮都可以做啦!”食材明細主料蛋撻皮(3個)蘋果(1)果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻版蘋果派的做法步驟1、蘋果切碎(最好切小一點,不然包的時候容易扎漏了)。2、像包餃子一樣包起來。3、烤箱預熱到185度,放入烤制,烤好...
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- “這個配方是跟一修女姐姐學的,葡式蛋撻真的超級簡單。。。。。這個配方可以做42個蛋撻的哦!蛋撻皮吃不完的,可以放冰箱冷凍存儲噠,吃的時候拿出來自然解凍就可以噠!蛋撻液還是隨吃隨做的好哦!”食材明細主料蛋黃(12個)芝士粉(100g)葡萄乾(適量)砂糖(50g)糖粉(10g)黃油(80g)牛奶(450g)煉乳(100...
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- “這款撻派加入了藍莓,不但味道好,而且還有養生的功效。藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力”。同時更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。所以不妨多做給孩子吃吧。”食材明細主料黃油(10...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)純牛奶(適量)蛋撻皮(適量)糖(適量)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、先準備好食材。2、打好的雞蛋,當中放入適量的白砂糖。3、牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻。4、蛋撻皮中倒入2/3的蛋撻液。5、烤箱180度上下火烤15分鐘。6、考好了...
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- 食材明細主料低筋麪粉(120g)抹茶粉(6g)黃油(60g)糖粉(45g)雞蛋(30g)輔料藍莓(適量)動物性淡奶油(150g)車釐子(適量)細砂糖(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)車釐子奶油撻派的做法步驟1、首先做派皮。低筋麪粉、抹茶粉和糖粉過篩,黃油軟化切小丁放進麪粉中2、用手輕輕搓揉,將黃油和麪粉揉...
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- 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料香蕉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋撻皮版香蕉派的做法步驟1、蛋撻皮。2、香蕉切碎。3、蛋撻皮中放入香蕉。4、對摺封口。5、依次做好(可以放入冰箱冷凍隨吃隨烤)。6、空氣炸鍋160度預熱後放入烤15分鐘左右。7、烘烤。8、烘烤約15分鐘...
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- 食材明細主料蛋撻皮(9)輔料香蕉(1.5個)雞蛋(1個)黑芝麻(3g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻皮做香蕉派的做法步驟1、準備蛋撻皮解凍2、把香蕉搗成泥狀,也不用特別在意裏面有小顆粒3、解凍好的蛋撻皮裏面放適量的香蕉泥,不過不要放太多要不會漏出來4、然後包好,就像包餃子5、放...
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- 食材明細主料蛋撻皮(適量)香蕉(適量)輔料白糖(適量)雞蛋黃(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋撻皮香蕉派的做法步驟1、香蕉切塊加一勺白糖用餐具壓成香蕉泥。2、每個蛋撻皮中放一勺香蕉泥不能放太多容易擠出來。3、取掉錫紙邊緣用手捏一下襬入烤盤。4、刷一層蛋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋撻皮:18個輔料純牛奶:200蛋黃:5個砂糖:20吉士粉:10淡奶油:200煉乳:80具體步驟1.首先蛋清和蛋黃分離,蛋黃攪散2.加入四分之一的純牛奶,攪拌均勻後,在加入剩下的,攪拌均勻3.加入砂糖和吉士粉,然後加入煉乳,攪拌到...
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- “從家裏拿了一個烤箱,從來沒用過。今天決定試一下。用家裏的食材湊了湊,做了蛋撻,因為是第一次,什麼都是約摸着來的。蛋撻皮沒有,就用錫紙湊合了一下,效果還可以,呵呵”食材明細主料飛餅(2張)蛋黃(2個)牛奶(100ml)輔料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:8個牛奶:200ml淡奶油:200ml砂糖:100黃桃:400蛋撻皮:24張輔料具體步驟1.打開八個雞蛋只取蛋黃倒入牛奶淡奶油砂糖攪拌製成撻水2.把黃桃切成指甲見方大小的小粒3.從麥德龍買盒蛋撻皮回家...解凍三十分鐘撻水...
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- 食材明細主料雞蛋(二個,不要蛋清)牛奶(100g)奶油(100g)煉乳(15g)砂糖(15g)輔料蛋撻皮(6個)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、雞蛋清奶油牛奶煉乳砂糖混合,上下管温度220烤箱烤20分鐘2、上下管温度220度3、烤20分支...
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- “為了消耗買多的蘋果,做了這個派,非常好吃。但是不喜甜食的某人説:這不就是蘋果醬放在面上了嗎?好吧,就算是吧,那也不能阻攔我對它的喜愛。我還要做!”食材明細主料派皮:低筋粉(300g)黃油(30g)雞蛋(1個)蛋黃(少許(刷表面用))水(酌量)餡:蘋果(600g)輔料糖(30g)肉桂粉(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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- 食材明細主料蛋撻皮(5個)紅豆沙(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮常温下放軟。2、擠入紅豆沙五分滿即可,多了容易破皮。3、把蛋撻皮對摺捏緊。4、用叉子把邊緣壓緊。5、放烤箱中層,200度10分鐘烤至蛋撻皮蘇脆即可。...
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- 食材明細主料蛋撻皮(9個)輔料蘋果(1個)雞蛋黃(1個)黑芝麻(適量)黃油(8克)白糖(20克)調料水澱粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻皮蘋果派的做法步驟1、蘋果洗乾淨切丁。2、鍋內加入黃油融化後加入蘋果丁和白砂糖翻炒。3、蘋果丁炒軟後加入水澱粉勾芡,蘋果餡就完成了。4、蘋果...
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- 食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料紅豆餡(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮室温軟化。2、撻皮軟化後擠入適量紅豆餡。餡不可擠太多以免捏製時漏餡。3、撻皮向中間合攏捏緊邊緣,並用叉子壓實。4、炒鍋放入油燒熱後放入捏好的紅豆...
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- “派皮蛋撻,對於蛋撻初學者來説很簡單上手的一款蛋撻,因為這款蛋撻皮製作時不需要一層一層的疊啊擀啊的,直接把蛋撻皮面團揉好,分成相應的大小放到模具中捏出形狀就可以了,而且我覺得這種撻皮比千層酥的撻皮更好吃哦.”食材明細主料派皮-低粉(100G)派皮-黃油(50G)派皮-糖粉(15...
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- “quichelorraine,翻譯過來叫法很多:洛林乳蛋餅、法式蛋塔、洛林糕、火腿豬肉鹹蛋糕……這是法國Lorraine地區的傳統特色糕點。是一款用乾酪和醃肉等做成的鹹味奶蛋糕,非常美味。也是最常見的當作法餐“頭盤”的熱點心之一。我很喜歡這款蛋撻,做法簡單,鹹香美味。最主要的是,吃...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時蛋撻式蘋果派是一道非常好吃的甜食,主要食材是雞蛋,麪粉,牛奶,蘋果。再加上一些輔料做成的。蘋果是很好吃的水果,雞蛋非常營養的,牛奶也是這樣。所以這個美食不僅僅好吃,而且含有大量營養的。這個我們可以吃到很...
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- “對於蛋撻初學者來説,最頭疼的大事兒絕對是千層酥皮的疊被子。尤其是夏天,黃油只要從冰箱裏拿出來,就一直化,一直化,一直化。。。到最後恨不得用手輕輕碰一下,都要軟下去,一張被子可能要疊一天的説。這對於隔三岔五就想這口兒的“蛋撻控”們來説簡直是恐怖啊~~~所以當務之急是,...
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- 食材明細主料蛋撻杯(6只)菠蘿餡(6勺)輔料糖(20g)玉米澱粉(5g)椰漿(5ml)黃油(5g)飛餅皮(1片)原味(口味)未知(難度)蛋撻菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小粒。2、加入椰漿,糖翻炒至透明後加入玉米澱粉水調至粘稠關火備用。3、菠蘿餡填入蛋撻。4、飛餅皮切成條狀。5、擺放在塔杯上,刷上蛋液。6、預熱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天我們要介紹的這道菜品,其實是一道甜品高點,這道菜的名字就叫做蛋撻式蘋果派,看這道蛋撻式蘋果派的名字小夥伴們就知道了,這道蛋撻式蘋果派是酸酸甜甜的口感,非常的美味營養,這道蛋撻式蘋果派的製作過程也並...
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