南京鹽水鴨太鹹了怎麼辦

1、放到蒸籠上蒸一會，蒸制時可以減少鹽水鴨部分的鹹味，而且還能很好的保留鴨肉本身的滋味。

2、可以把鹽水鴨放到開水中稍微煮一會，這樣也可以減少鹹度。但要注意水煮鹽水鴨時，煮制的時間不要太久，本身鹽水鴨就是即食品，煮太久會影響口感。