自制肉末辣醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豬肉 ：350

輔料

泡椒 ：1大勺
胡蘿蔔 ：半個
青椒 ：1個
大葱 ：2棵
黃豆醬 ：1大勺
油 ：適量
乾紅椒 ：1個
姜 ：適量
豆豉 ：1勺

具體步驟

1.肉切成丁，

2.所有的材料切好，

3.泡椒，

4.豆豉，

5.黃豆醬，

6.熱鍋涼油，多放些油，

7.放肉丁中火翻炒，放薑末去腥，

8.炒熟後放豆豉，

9.放切好的一盤子材料，翻炒一下，放黃豆醬轉小火炒勻，

10.放泡椒翻炒，

11.小火咕嘟一會兒，

12.盛到碗裏涼透，蓋上蓋放冰箱隨吃隨取。

烹飪技巧

放了黃豆醬一定要轉小火，別糊了影響口味。豆醬很鹹沒放鹽。