自制牛肉香辣醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

牛肉香辣醬，對於愛吃拌飯的同學來説這簡直就是無法拒絕的誘惑，美味牛肉的肉粒浸在濃濃的醬汁裏，讓人想想就要流口水。牛肉香辣醬的吃法不只拌飯、拌麪，在平時炒菜的時候覺得炒的菜太素也可加幾勺牛肉香辣醬。牛肉香辣醬保存時間較長，但也可以放冰箱裏延長保存時間。

主料

牛肉 ：360
黃醬 ：500

輔料

紅尖椒 ：200
小米椒 ：50

具體步驟

將瘦牛肉先切片再切絲，最後切成小粒狀

將紅尖椒和小米椒剁碎，葱薑蒜切碎

油熱之後下牛肉粒炒散，炒變色

再下辣椒，葱薑蒜一起翻炒，再把黃醬都倒入

炒勻之後小火煮，不時的翻炒下，防止糊鍋

等牛肉醬變得濃稠，咕嘟咕嘟冒泡的時候，下白糖，炒勻

用消毒，晾乾的玻璃瓶。醬做好趁熱裝瓶，然後倒扣半小時以上