自制五香醬牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛毽子肉 ：500

輔料

姜 ：2大片
八角 ：2個
小茴香 ：10粒
料酒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：25ml
老抽 ：25ml
桂皮 ：1小段
香葉 ：3片

具體步驟

1.牛肉500克 先把牛肉入冷水鍋放兩片生薑 倒入料酒 大夥煮開去異味 拉出

2.去了異味煮好的牛肉

3.鍋內放水 再把所有配料放進去 把去了異味的牛肉放進去先大夥20分鐘 再改小火40分 牛肉比較不容易熟 要多煮會行

烹飪技巧

煮好的牛肉要涼後再切最好是在煮好的牛肉不要撈出再滷水汁裏醃製一晚菜好吃