![廣式層酥的做法 廣式層酥及榴蓮餡的製作 廣式層酥怎麼做]( "廣式層酥的做法 廣式層酥及榴蓮餡的製作 廣式層酥怎麼做")
- 食材明細主料榴蓮肉（500克）玉米澱粉（50克）油心面面粉（100克）黃油（200克）皮面雞蛋（半隻）麪粉（233g）黃油（50g）糖（20克）水（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）廣式層酥的做法步驟1、工具克稱鑼蛋液刷烤箱蒸鍋2、原料麪粉黃油雞蛋糖玉米澱粉榴蓮餡的製作榴蓮肉去核過鑼，加入白糖玉米澱粉混合...
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![廣式雲吞餛飩的做法 家常廣式雲吞餛飩 廣式雲吞餛飩怎麼做]( "廣式雲吞餛飩的做法 家常廣式雲吞餛飩 廣式雲吞餛飩怎麼做")
- “雲吞也叫作餛飩，各地都有不同的包法，餡料也有所不同，也很隨意，根據個人口味可以調整。這是我第一次髮菜譜，也是第一次自己做雲吞，自我感覺也不錯噢，分享一下~”食材明細主料豬肉（1kg）雲吞皮（500g約100片）輔料木耳（適量）玉米（1根）葱（1根）配料鹽（3匙）糖（3匙）醬油（適量）油（適量）澱粉（2匙）鹹鮮（口味）煮（工...
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![千層酥條怎麼做-千層酥條的做法]( "千層酥條怎麼做-千層酥條的做法")
- “小時候非常喜歡吃的一款小零嘴，尤其是鍾愛上面的杏仁。咬一口奶香酥脆，好吃的不得了。”食材明細主料低筋麪粉（250g）黃油（180g（裹入用））細砂糖（8g）鹽（1/4小勺）水（125g）輔料雞蛋液（適量）杏仁片（適量）粗砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千層酥條的做法步驟1、混合低筋麪粉、細砂...
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![千層酥皮的做法 萬能的千層酥皮 千層酥皮怎麼做]( "千層酥皮的做法 萬能的千層酥皮 千層酥皮怎麼做")
- “説千層酥是萬能的點心，這一點也不過分。我第一次做點心就是做的千層酥皮，第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千層酥皮這麼有用。現在我每次做千層酥皮時，都要多做一些，以為他能做的點心太多了啦。千層酥皮能做蛋撻等撻類點心，還能做蘋果派、草莓派、鳳梨派等派類點心，也...
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![千層酥皮的做法 千層酥皮做法 千層酥皮怎麼做]( "千層酥皮的做法 千層酥皮做法 千層酥皮怎麼做")
- “千層酥皮步驟繁多，但是其實就是在不斷的重複着：擀，折，擀，這幾個動作，所以只要耐心的對待，就能做出層次分明，香脆無比的千層酥皮，讓我們一起來看看步驟圖吧，附上一款香脆小餅的做法~~~”食材明細主料低筋麪粉（110克）高筋麪粉（15克）總統無鹽黃油（90克（裹入用））清水（65克）輔料細砂糖（3克）鹽（1克）奶...
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![千層酥皮葡式蛋撻怎麼做-千層酥皮葡式蛋撻的做法]( "千層酥皮葡式蛋撻怎麼做-千層酥皮葡式蛋撻的做法")
- “望着窗外樹枝飄搖，瑟瑟落葉渲染着濃濃的秋意。今天有些陰，天津還沒有供暖，整理好換季衣物，忽覺寒意襲來。泡杯咖啡，來塊熱乎乎的蛋撻，生活如此美好，幸福就這麼簡單。酥脆的撻皮包裹着嫩滑香甜的撻液，每咬一口都無比滿足，幸福的味道充滿整個口腔，愛烘焙的你也來感受這秋日裏的温暖...
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![家常層烙餅怎麼做-家常層烙餅的做法]( "家常層烙餅怎麼做-家常層烙餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料葱花（適量）芝麻（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常層烙餅的做法步驟1、放入適量麪粉，一半用開水攪拌一半，用涼水攪拌，然後揉在一起幸福的。2、碗裏放麪粉。然後鍋裏燒油，熟油倒入麪粉裏攪拌製成油酥備用。3、準備芝麻鹽巴葱花和油酥。4、醒好面...
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![千層香酥燒餅的做法 【千層香酥燒餅】給中式點心加點西式味道 千層香酥燒餅怎麼做]( "千層香酥燒餅的做法 【千層香酥燒餅】給中式點心加點西式味道 千層香酥燒餅怎麼做")
- “中式麪點也能洋氣來做，哈哈，簡單的中式燒餅，換了烤制方法，是不是立馬洋氣起來了呢？簡單的大包酥，放入烤箱裏烤制，代替了傳統的用油煎制的做法，稱為無水無油的西式燒餅，很酥，也很脆，吃的時候一咬，就掉一地的酥啊。今天這個是鹹口味的做法，讓不愛吃甜的你多了一種選擇，但這樣的一款燒餅...
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![千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法]( "千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法")
- 食材明細油酥麪粉（150g）豬油（75g）水油皮面粉（200g）花生（30g）水（100g）輔料蛋黃（1個）椒鹽粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層酥餅的做法步驟1、水油皮材料混合在一起，揉成麪糰2、油酥材料加入椒鹽粉，鹽混合一起3、水油皮，油酥，分別揉好醒10分鐘，分成小段揉成球4、水油皮擀成...
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![拿破崙酥的做法 法式甜點：一層一層的誘惑---拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做]( "拿破崙酥的做法 法式甜點：一層一層的誘惑---拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做")
- “拿破崙酥英文為Millefeuille，意思有一萬層酥皮的意思。口感非常的酥脆,一口咬下去就有清脆的聲音,又有水果的甜美清爽，脣齒間上似在演一曲浪漫的圓舞曲......這樣的甜品太誘惑人了，誰能抵擋呢？我是絕對控制不住的，雖然最近胖了不少,但是我對這麼精緻滴甜品是一向沒有抵抗力...
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![千層酥皮怎麼做-千層酥皮的做法]( "千層酥皮怎麼做-千層酥皮的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（220g）高筋麪粉（30g）黃油（40g）細砂糖（5g）鹽（1.5g）水（125g）輔料片狀黃油（180g（裹入用））清淡（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千層酥皮的做法步驟1、麪粉、糖、鹽、40克黃油室温軟化後加入麪粉中,加入清水，揉成光滑麪糰入冷藏室餳20分鐘。2、片狀黃油用擀麪杖敲打變軟。3、...
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![家常千層餅的做法 千層餅家常做 家常千層餅怎麼做]( "家常千層餅的做法 千層餅家常做 家常千層餅怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（300g）輔料開水（適量）涼水（適量）調料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常千層餅的做法步驟1、麪粉一分為二加鹽用開水燙麪攪勻加涼水和成光滑的麪糰。2、用保鮮膜蓋上醒面20分鐘。3、醒面的時間我們做油酥碗中加上面鹽用熱油澆在面上。4、把醒好的麪糰...
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![家常千層卷怎麼做-家常千層卷的做法]( "家常千層卷怎麼做-家常千層卷的做法")
- “這款麪食在我記憶中是媽媽經常做的，爸爸和我們幾個都很喜歡吃。那個年代麪粉都是按計劃分配的，根本不夠吃，也不可能每天都能吃到白麪的。今天做了這款麪食，老公和女兒都很喜歡吃。也請大家都來嚐嚐吧。”食材明細主料麪粉（300克）輔料涼水（160毫升）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通...
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![千層酥怎麼做-千層酥的做法]( "千層酥怎麼做-千層酥的做法")
- 食材明細主料奶粉（50g）餅乾（180g）黃油（45g）棉花糖（200g）輔料堅果混合（51g）蔓越莓果乾（60g）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、食材準備好。2、黃油融化後倒入棉花糖，小火把棉花糖給化了後，加餅乾。3、炒到棉花糖沒有白色為止加入奶粉。4、然後加入蔓越莓和堅果一起拌...
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![廣式榴蓮酥怎麼做-廣式榴蓮酥的做法]( "廣式榴蓮酥怎麼做-廣式榴蓮酥的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（適量）高筋麪粉（適量）輔料起酥油（適量）黃油（適量）豬油（適量）雞蛋（適量）水（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）廣式榴蓮酥的做法步驟1、先將起酥油黃油豬油軟化再加入麪粉充分搓勻，到入鋪好保鮮膜的不鏽鋼方盤中，放入冰箱冷藏。2、將高筋粉和低筋粉加雞蛋和水攪勻...
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![廣式月餅全家福怎麼做-廣式月餅全家福的做法]( "廣式月餅全家福怎麼做-廣式月餅全家福的做法")
- “中秋月餅攻略，你最喜歡吃的月餅有哪些？説起月餅，它可是久負盛名的中國傳統糕點之一，月餅象徵着團圓和睦。據説中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又...
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![千層酥的做法 酥酥的千層酥 千層酥怎麼做]( "千層酥的做法 酥酥的千層酥 千層酥怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（65g）軟化黃油（105g）融化黃油（15g）高筋麪粉（35g）輔料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、材料如圖2、兩種麪粉過篩3、加入15g融化黃油攪拌至顆粒狀4、加入濃度味7%的鹽水直至成團就停止多加了就不夠脆哦5、和好的麪糰和105g軟化黃油放...
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![法式雙層塔千層酥如何做簡單又好吃]( "法式雙層塔千層酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：220高筋麪粉：38黃油：40砂糖：5鹽：1.5水：125輔料具體步驟1.麪粉和糖，鹽混合，將黃油放入室温軟化，加入麪粉混合物中，倒入清水，揉麪團，水分次少量加入且適當加入，揉成光滑的麪糰，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏鬆弛2...
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![蜜豆層層酥怎麼做-蜜豆層層酥的做法]( "蜜豆層層酥怎麼做-蜜豆層層酥的做法")
- “層次分明的蜜豆層層酥，酥脆的外皮，酥軟的內心，每一層都有甜蜜的蜜豆在其中，吃起來非常的美味，雖然是小小的一口，但是能滿足你大大的胃。”食材明細材料1中筋麪粉（200g）奶粉（5g）水（100g）酵母（1.5g）鹽（1.5g）糖（25g）材料2黃油（30g）中粉（35g）糖（10g）材料3杏仁片（適量）蜜紅豆（適量）鹹甜（口味）酥（工藝）數小時（...
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![層層酥脆的綠豆餅怎麼做-層層酥脆的綠豆餅的做法]( "層層酥脆的綠豆餅怎麼做-層層酥脆的綠豆餅的做法")
- “綠豆餅和蛋黃酥都是我的摯愛，兩種做法相似，都是酥脆的餅皮。蛋黃酥的話，一般搭配紅豆餡，味道濃郁。而綠豆餅相對就清淡一些，吃起來一點都不膩。”食材明細內餡去皮綠豆（100g）黃油（40g）細砂糖（50g）水飴（50g）油皮中筋麪粉（120g）豬油（40g）糖（20g）水（50g）油酥低筋麪粉（80g）豬油（40g）裝飾紅色素（適量）其...
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![家常千層肉餅怎麼做-家常千層肉餅的做法]( "家常千層肉餅怎麼做-家常千層肉餅的做法")
- “少油版，如果沒有上下同時加熱的電餅鐺，可以在不粘鍋中，翻面烙熟就行了。”食材明細主料麪粉（100克）開水（適量）豬肉（80克）輔料植物油（適量）葱花兒（1勺）鹽（1勺）十三香（適量）生抽（少許）料酒（少許）雞粉（少許）原味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常千層肉餅的做法步驟1、在麪粉中逐次少量加入開水，用...
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![層層愛～蝴蝶酥怎麼做-層層愛～蝴蝶酥的做法]( "層層愛～蝴蝶酥怎麼做-層層愛～蝴蝶酥的做法")
- 食材明細主料麪粉（250克（普通或低筋粉））黃油（180克（裹入用））水（120克）糖（5克）輔料鹽（1.5克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）層層愛～蝴蝶酥的做法步驟1、麪粉和糖、鹽混合，將40克黃油放於室温使其軟化，加入麪粉中。倒入清水，揉成麪糰。水要一點點倒入，根據各種麪粉吸水性不同，水不要一次性全...
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![層層酥－豆沙酥or蛋黃酥怎麼做-層層酥－豆沙酥or蛋黃酥的做法]( "層層酥－豆沙酥or蛋黃酥怎麼做-層層酥－豆沙酥or蛋黃酥的做法")
- “豆沙酥和蛋黃酥都是同理可得哦，老公想吃又嫌棄外面的甜，只好我來做嘍～新手試用，一次成功”食材明細主料水（65g）糖粉（20g）中筋麪粉（200g）黃油（60g（或豬油））輔料花生油（40g）紅豆（200g）糖（40g）中筋麪粉（100g）黃油（67g（或豬油））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）層層酥-豆沙酥or蛋黃酥的做法步驟1、制...
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![家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做]( "家常香酥月餅的做法 非廣式-家常香酥月餅 家常香酥月餅怎麼做")
- “去年本廚的冰皮月餅大放異彩，今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅，不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的，家常配料，香酥口感，私房味道。參考網上方子，作了些改良，芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料（（75克模具5塊月餅））普通麪粉（110克）食用油（40克）雞蛋（半個）白糖（30克）小...
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![柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法]( "柔軟多層家常餅怎麼做-柔軟多層家常餅的做法")
- “家常餅的做法有很多種，今天分享一種非常特別的做法，做出的餅非常的柔軟多層，鹹香好吃，一起來做吧！”食材明細主料普通麪粉（250g）開水（80g）涼水（80g）雞蛋（半個）輔料玉米油（（烙餅用））油酥麪粉（1匙）玉米麪（1匙）食鹽（2g）五香粉（1匙）玉米油（5匙）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）柔軟多層家常餅的做法...
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味味甜
