當前位置:味味甜 >

談談美食 >烘焙 >

千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法

千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法

千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做

食材明細

油酥
  • 麪粉 (150g)
  • 豬油 (75g)
水油皮
  • 麪粉 (200g)
  • 花生 (30g)
  • (100g)
輔料
  • 蛋黃 (1個)
  • 椒鹽粉 (適量)
  • (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

千層酥餅的做法步驟

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第2張

    1、水油皮材料混合在一起,揉成麪糰

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第3張

    2、油酥材料加入椒鹽粉,鹽混合一起

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第4張

    3、水油皮,油酥,分別揉好醒10分鐘,分成小段揉成球

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第5張

    4、水油皮擀成片,把油酥放在中間包起來

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第6張

    5、把包好的油酥擀成舌頭👅行,

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第7張

    6、擀成舌頭狀的捲起來,

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第8張

    7、卷好的用保鮮膜蓋住,醒五分鐘,重複以上步驟三次,

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第9張

    8、把做好的麪餅刷上蛋黃,沾上芝麻,烤箱160度預熱15分鐘,烤20分鐘,在翻過來烤五分鐘即可,

  • 千層酥餅的做法 千層酥餅怎麼做 第10張

    9、烤好的👌

小竅門

烤的時間長短,可根據自身的烤箱來設置

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/o7763v.html
專題