![千層酥餅的做法 ~香香的千層酥餅出爐啦~ 千層酥餅怎麼做]( "千層酥餅的做法 ~香香的千層酥餅出爐啦~ 千層酥餅怎麼做")
- “愛吃麪食是受我老媽的影響，小時候她經常弄各種各類的麪食給我吃滴。以前經常看着做，但是沒親自做過。隨着老媽年紀越來越大，身體也不怎麼好了，也很少弄了。不管怎麼説，我自己愛吃，能自己學着做做也是好的為。­想做酥餅的念頭有了很久了，可是真正做起來，還總是搞不清什麼是...
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![千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法]( "千層酥餅怎麼做-千層酥餅的做法")
- 食材明細油酥麪粉（150g）豬油（75g）水油皮面粉（200g）花生（30g）水（100g）輔料蛋黃（1個）椒鹽粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層酥餅的做法步驟1、水油皮材料混合在一起，揉成麪糰2、油酥材料加入椒鹽粉，鹽混合一起3、水油皮，油酥，分別揉好醒10分鐘，分成小段揉成球4、水油皮擀成...
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![香酥葱香千層餅怎麼做-香酥葱香千層餅的做法]( "香酥葱香千層餅怎麼做-香酥葱香千層餅的做法")
- “比較喜歡那個快餐的法風燒餅，但是似乎油有點過，而且品質無法掌控。效仿着做個，還不錯，酥皮千層，葱香濃郁。關鍵是自己能夠掌控原材料的使用。可以切開夾着菜，也可以直接食用，都是不錯的。”食材明細主料麪粉（適量）大葱（兩個）輔料鹽（適量）糖（適量）泡打粉（適量）酵母粉（適量）黑芝麻（適量）葱香（口...
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![蓮蓉千層酥餅怎麼做-蓮蓉千層酥餅的做法]( "蓮蓉千層酥餅怎麼做-蓮蓉千層酥餅的做法")
- “中式酥皮點心分大包酥和小包酥大包酥類似於做西式起酥點心，大油皮包入大油酥，速度快、效率高、適合大量製作，但是不容易擀均勻，油酥層次少，酥鬆性差。所以我們平時常用的做法是小包酥，就是把油皮、油酥分割成小麪糰後再分別包制與擀卷，這樣，層次清晰，酥鬆性好，但是速度慢、效率低...
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![酥脆香辣千層餅怎麼做-酥脆香辣千層餅的做法]( "酥脆香辣千層餅怎麼做-酥脆香辣千層餅的做法")
- “男朋友不喜歡吃辣，我是很愛吃辣的，但是考慮他的口味，所以不怎麼放辣椒，今天突然很想吃辣，於是乎，這個酥脆香辣千層餅新鮮出爐啦！！很酥脆，很辣，很過癮，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）辣椒麪（適量）十三香（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥脆香辣千層餅的...
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![椰蓉千層酥餅怎麼做-椰蓉千層酥餅的做法]( "椰蓉千層酥餅怎麼做-椰蓉千層酥餅的做法")
- “一直喜歡吃椰蓉的東西，所以做的甜品也比較多，這個千層酥餅就是其中之一。”食材明細主料高粉（300克）水（180克）椰蓉（60克）白糖（45克）玉米油（40克）輔料鹽（2克）酵母（3克）水（10克）白芝麻（15克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉千層酥餅的做法步驟1、碗中倒入玉米油加入椰蓉拌勻2、加入40克...
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![葱油千層酥餅怎麼做-葱油千層酥餅的做法]( "葱油千層酥餅怎麼做-葱油千層酥餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）酵母（適量）牛奶（適量）調料油（適量）葱花（適量）葱香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱油千層酥餅的做法步驟1、麪粉加水加牛奶加酵母加糖揉成麪糰發酵。2、發酵好的麪糰。3、麪糰擀成長方形抹油酥三次。4、三次對摺。5、擀成長條。6、繼續三次對摺。7...
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![千層酥皮豬肉餅怎麼做-千層酥皮豬肉餅的做法]( "千層酥皮豬肉餅怎麼做-千層酥皮豬肉餅的做法")
- “買了烤箱之後，不是餅乾就是蛋糕麪包。甜點吃夠了來點鹹的換換口味吧。”食材明細主料【水油皮】普通麪粉（150克）【水油皮】豬油（60克）【水油皮】糖（20克）【水油皮】水（40克）【油麪】普通麪粉（100克）【油麪】豬油（40克）【肉餡】豬肉（250）輔料【肉餡】蜂蜜（1大勺）配料【肉餡】熟芝麻（2小勺）...
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![千層酥的做法 酥酥的千層酥 千層酥怎麼做]( "千層酥的做法 酥酥的千層酥 千層酥怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（65g）軟化黃油（105g）融化黃油（15g）高筋麪粉（35g）輔料鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）千層酥的做法步驟1、材料如圖2、兩種麪粉過篩3、加入15g融化黃油攪拌至顆粒狀4、加入濃度味7%的鹽水直至成團就停止多加了就不夠脆哦5、和好的麪糰和105g軟化黃油放...
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![千層肉餅的做法 香酥可口的千層肉餅 千層肉餅怎麼做]( "千層肉餅的做法 香酥可口的千層肉餅 千層肉餅怎麼做")
- “這是我以前跟電視上學的烙餅方法，很好學，烙出的餅，肉餡均勻，香酥可口”食材明細主料麪粉（200克）輔料葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）配料味精（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千層肉餅的做法步驟1、麪粉100克加入開水攪勻，合成麪糰。餘下的100克麪粉加入涼水和成...
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![椒鹽油酥千層餅怎麼做-椒鹽油酥千層餅的做法]( "椒鹽油酥千層餅怎麼做-椒鹽油酥千層餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（400g）輔料油酥（100g）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽油酥千層餅的做法步驟1、400g麪粉加5g酵母粉和好餳發30分鐘。2、100g麪粉用熱油燙好加適量椒鹽備用3、將餳好的麪糰揉光分8個面几子，油酥分8份，麪皮擀開包入油酥反覆摺疊三次擀成長條抹蜂蜜水撒白色...
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![千層餅的做法 千層餅——外酥裏嫩，薄如紙 千層餅怎麼做]( "千層餅的做法 千層餅——外酥裏嫩，薄如紙 千層餅怎麼做")
- “北方的我很喜歡麪食，餅餅是其中之一。影響烙餅軟硬度的因素有，含水量，澱粉含量，酵母等。這不僅僅是一個菜譜配方，這是一個基礎的烙餅方法，以後做餅，可以舉一反三。你可以做發麪，半發麪，燙麪，半燙麪都是可以的。這個餅的口感屬於外脆裏韌的，比較有嚼勁。”食材明細主料麪粉（250g）水（15...
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![酥香小葱千層餅怎麼做-酥香小葱千層餅的做法]( "酥香小葱千層餅怎麼做-酥香小葱千層餅的做法")
- “這次做煎餅用了另一種摺疊麪皮，雖然沒有號稱的千層，但層次比捲起來的更多也更分明，而且厚度更均勻。”食材明細主料麪粉（2碗）雞蛋（一個）輔料葱花（小半碗）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥香小葱千層餅的做法步驟1、麪粉放大盤子裏，灑點鹽，拌勻後，加雞蛋和1碗水，用筷子攪拌均勻,然...
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![千層酥脆餅怎麼做-千層酥脆餅的做法]( "千層酥脆餅怎麼做-千層酥脆餅的做法")
- “#烤箱菜#，千層油酥脆餅。每次做饅頭時，都是多發些面，天冷時放保鮮袋裏，在室温下可以存放二三天，夏天天熱時，在冰箱裏存放二三天，都不會水發的。千層油酥脆餅，就是用做饅頭餘下的面做的，用烤箱烤制的。”食材明細主料發酵麪糰（適量）麪粉（適量）輔料調和油（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時...
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![千層葱花酥餅怎麼做-千層葱花酥餅的做法]( "千層葱花酥餅怎麼做-千層葱花酥餅的做法")
- “麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。”食材明細主料麪粉（220克）油（30Ml）輔料冷水（40克）熱水（120克）葱花（20g）椒鹽（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千層葱花酥餅的做法步驟1、麪粉倒入較大容器，倒入熱水，用筷...
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![千層餅的做法 酥脆到爆的“千層餅” 千層餅怎麼做]( "千層餅的做法 酥脆到爆的“千層餅” 千層餅怎麼做")
- “一直都挺喜歡吃麪食，特別喜歡酥脆的麪食，但是每一次做餅的時候，都要揉麪，擀麪。每次一個人吃的也不多，所以總是不願意搗鼓。但這款用雲吞皮做的千層餅，口感不僅不輸常規做的，而且口感更酥脆。”食材明細主料雲吞皮（100g）輔料葱花（10g）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千層...
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![香酥千層餅怎麼做-香酥千層餅的做法]( "香酥千層餅怎麼做-香酥千層餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）熱水（適量）冷水（適量）輔料葱花（3顆）調料花生油（適量）辣椒麪（適量）鹽（適量）孜然粉（適量）葱香（口味）酥（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥千層餅的做法步驟1、一斤麪粉➕一調羹鹽➕一調羹糖。2、一半面用開水打成絮狀，一半面用冷水。做出來的餅冷了不硬。3、揉成光滑麪糰分成兩...
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![葱肉千層酥餅怎麼做-葱肉千層酥餅的做法]( "葱肉千層酥餅怎麼做-葱肉千層酥餅的做法")
- 食材明細主料肉餡兒（400g）葱（一根）麪粉（720g）輔料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）白芝麻（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱肉千層酥餅的做法步驟1、葱切絲，和肉餡兒拌勻，加調料：鹽，糖，白胡椒，生抽，香油，五香粉，拌勻。720g麪粉，530ml水，加四勺油。和麪，醒面...
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![千層油酥餅怎麼做-千層油酥餅的做法]( "千層油酥餅怎麼做-千層油酥餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）温水（300克）油酥用麪粉（200克）食用油（100g）葱花（適量）鹽（一勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千層油酥餅的做法步驟1、把麪粉和温水混合之後揉成麪糰，醒至半小時2、把製作油酥的材料麪粉食用油鹽和葱花混合攪拌均勻3、案板上抹油4、把醒發好的麪糰分成一個個...
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![千層杏仁酥的做法 飛餅皮版千層杏仁酥 千層杏仁酥怎麼做]( "千層杏仁酥的做法 飛餅皮版千層杏仁酥 千層杏仁酥怎麼做")
- “酥皮點心大家都非常喜歡，但是開酥實在是很麻煩的一件事，隨着天氣越來越熱，開酥類點心也越來越不好製作了（容易破酥）。這款飛餅皮版的千層酥使許多烘焙新手也極易上手，金黃酥脆是一款非常簡單好吃的小點心。”食材明細主料速凍飛餅皮（2張）輔料幹澱粉（適量）杏仁片（適量）蛋黃（1個）糖粉（1...
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![千層香葱酥餅怎麼做-千層香葱酥餅的做法]( "千層香葱酥餅怎麼做-千層香葱酥餅的做法")
- “葱花千層餅，從知道有這個餅開始，就特別喜歡吃，每次出門，只要看到有賣前千層餅的店，都要停下來買2，3塊錢，現在自己學着做起來，味道也不亞於外面店裏的哦！香酥千層餅，層層疊疊、香酥鬆脆，葱味濃郁，是一種能分出很多層次的烤餅，做早餐最合適了。”食材明細主料麪粉（270克）燙水（100克）涼開水...
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![千層南瓜酥餅怎麼做-千層南瓜酥餅的做法]( "千層南瓜酥餅怎麼做-千層南瓜酥餅的做法")
- 食材明細主料南瓜發酵面（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）千層南瓜酥餅的做法步驟1、經第二次發酵好的南瓜麪糰，取出後，加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，受陝西咸陽肉夾饃的啟發，試做個肉夾饃的饃。2、取一塊南瓜麪糰，上面條機壓成粗麪條。3、撒上面撲，以防粘連。4...
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![千層手抓餅的做法 層層酥脆真心誘人：【千層手抓餅】 千層手抓餅怎麼做]( "千層手抓餅的做法 層層酥脆真心誘人：【千層手抓餅】 千層手抓餅怎麼做")
- “手抓餅，據説它來自於台灣。現在已經是大江南北遍地開花，算是小吃攤上的明星產品了。以前不會下廚的時候，覺得它很神祕，把它歸類於高難度的麪食製品。後來才知道，手抓餅的製作方法，與中式酥點類似，都是在麪皮中包裹一層油酥料，從而實現分層和起酥的效果。相比酥點的製作，手抓餅的...
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![香酥千層肉餅怎麼做-香酥千層肉餅的做法]( "香酥千層肉餅怎麼做-香酥千層肉餅的做法")
- “外面的肉餅真好吃，其實做法很簡單，自己在家做起來吧。”食材明細主料豬肉餡（500g）麪粉（300g）輔料葱花（適量）温水（180ml）食用油（適量）調料食鹽（5g）生抽（3匙）老抽（2匙）五香粉（3g）雞精（2g）蠔油（1匙）白胡椒粉（1g）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香酥千層肉餅的做法步驟1、300克普通麪粉加3克鹽，用180...
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![花生醬千層酥餅怎麼做-花生醬千層酥餅的做法]( "花生醬千層酥餅怎麼做-花生醬千層酥餅的做法")
- “做了很多甜品，突然想做些鹹的東西吃，正好家裏還有以前買的花生醬沒有吃完，就用來做了這個千層酥餅，美味的鹹味，烤好吃一口又香又酥。”食材明細主料高粉（300克）水（180克）花生醬（100克）輔料鹽（2克）酵母（3克）芝麻油（10克）白糖（5克）水（10克）白芝麻（20克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生醬千...
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味味甜
