- “以前總是買自發粉做,前幾天逛超市時看到有賣酵母的,便好玩買了一包,早上買了八毛錢的南瓜,便在家開動了,半路上沒麪粉了,得,趕出去又提了五塊錢的麪粉回來,真是,忙得發暈。面和好後就出門了,去江邊菜場拿黃牛肉回家做臘牛肉,回來時都過了一個多小時了,兩團麪粉還是兩個小疙瘩,一怒之...
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- “紅糖裏又添了炒熟芝麻碎,核桃碎,果醬,我自制的橘皮蜂蜜醬,味道真的很好,聞着都是香甜的....”食材明細主料麪粉(500g)輔料牛奶(250k)紅糖(60)芝麻碎(15k)核桃仁(25k)南瓜泥(10k)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖包子的做法步驟1、麪粉加牛奶發酵粉温水活成稍硬點的麪糰,南瓜泥家麪粉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉:650酵母粉:6紅糖:80輔料花生仁:50核桃仁:50杏仁:20黑芝麻:20白芝麻:20具體步驟1.將麪粉發好待用,熱鍋焙熟黑芝麻、白芝麻。2.將花生仁、核桃仁搗碎。3.將焙好的黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃仁、紅糖混合...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料乾酵母:8小麥麪粉:480輔料白糖:適量具體步驟1.在盆中倒入適量的麪粉2.用一小碗倒適量温水或冷水,加入酵母3.在麪粉中倒入溶解好的酵母水,使勁揉麪4.最後揉成一個大面團,盆的四周也都光光的,用保鮮膜包好,放至温...
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- “核桃與紅糖都是性味偏温的食物,紅糖有温經散寒的效果。核桃補腦,經常吃核桃有助於身體的吸收,提升氣血恢復,同時也具有補血補氣,潤肺降燥的效果,核桃炒紅糖搭配可以治療神經衰弱,緩解高血壓、心臟病,同時還能促進腸胃的消化吸收。”食材明細主料全麥麪粉(1000g)核桃(適量)紅糖(適量)...
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- 食材明細主料麪粉(200g)玉米麪(50g)輔料酵母(4g)紅糖(40g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米紅糖包子的做法步驟1、將麪粉,玉米麪粉,酵母放入盆中。2、加入130克温水拌均勻,和成麪糰發酵。3、紅糖餡:紅糖60g加入20g麪粉。4、麪糰發酵至兩倍大。5、將麪糰分割後,滾圓,排出空氣,鬆馳10...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糖:80水:40鮮奶油:80輔料酵母:6高筋麪粉:200低筋麪粉:50奶粉:10雞蛋:25黃油:25具體步驟1.將A料(糖80克,水40克,鮮奶油80克)中的鮮奶油加熱,然後將A料(糖80克,水40克,鮮奶油80克)中的糖和水放入小鍋煮開,煮至表面泡沫越來...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽奶油:50輔料具體步驟1.中種:將即溶乾酵母溶於水中,再加入中種的其他材料,混合搓揉至柔滑麪糰,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏17小時。2.將中種切成小塊。3.麪糰:將麪糰的所有材料(除無鹽奶油和糖煮栗子)混合,攪勻,逐漸...
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- “身邊很多人在減糖戒糖,今天靈機一動,試着用麥芽糖當餡料做了一回包子,口味香甜不膩,而且超級好玩。成品圖沒拍,將就看哈”食材明細主料南瓜(適量)饅頭粉(300g)輔料酵母(3g)麥芽糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜麥芽糖包子的做法步驟1、取適量南瓜去皮切塊蒸熟。2、料理...
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- 食材明細主料艾葉(適量)麪粉(適量)輔料芝麻糖粉(適量)酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)艾葉芝麻糖包子的做法步驟1、艾葉洗淨瀝水。2、焯水。3、打成艾葉汁。4、廚師機面盆裏放入麪粉、艾葉汁和酵母粉。5、開一二檔輪流和麪約10分鐘,將麪糰和勻。6、放温暖處發酵至兩...
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- 食材明細主料麪粉(1000g)白糖(適量)輔料酵母粉(1小包)原味(口味)未知(難度)白糖小包子的做法步驟1、2斤麪粉加糖和酵母粉。2、冬天包在被子裏發酵。3、25g一個麪皮。4、加入白糖包成小包子。5、包好後,放置20分鐘後再蒸20分鐘。6、三層大蒸鍋一起蒸。7、一次蒸好40個小包子。8、吃的...
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- “看着美食天下幾年很多親做了包子,我也嘗試下。”食材明細主料麪粉(240克)紅糖(60克)輔料温水(40克)酵母(0.5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖包子的做法步驟1、麪粉加酵母揉成麪糰醒發半個小時2、紅糖弄碎了3、加入適量麪粉4、麪糰揉成一條長柱5、切成等量得6、放入紅糖...
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- “富油包子是我們四川這邊的一種特色包子,用豬油加白糖花生做的餡料,香香甜甜的,很適合過年吃的一款小吃!”食材明細主料麪粉(450g)輔料酵母(15g)白糖(300g)豬油(150g)温水(275g)熟麪粉(75g)花生碎(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白糖富油包子的做法步驟1、麪粉加入酵母攪拌均勻。2...
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- “在這寒冷的冬日來一個既能補充能量又營養豐富的麪包”食材明細主料高筋麪粉(270克)全麥麪粉(30克)奶粉(15克)水(150克)全蛋液(40克)無鹽奶油(24克)輔料桂圓乾碎(38克)紅棗碎(45克)配料紅糖(40克)鹽(4克)酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)紅糖棗子麪包的做法步驟1、先將麪粉、奶粉、...
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- 食材明細主料麪粉(300g)水(150g)酵母(5g)輔料芝麻湯圓餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻糖包子的做法步驟1、把麪粉、水、酵母粉揉成光滑麪糰、進行發酵、我是頭晚上發、第二天早上做。2、內部有蜂窩狀就發好了。3、取出排氣揉圓。4、分成均勻面團。5、包上黑芝麻湯...
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- “這次的紅糖麪糰,顏色很淡只看着色幾乎看不出是紅糖做的然而紅糖香醇的味道卻會很分明分成這樣一個一個小小的,方便小嗚拿去跟好朋友分享”食材明細種麪糰高筋麪粉(210克)酵母(3克)水(126克)主麪糰高筋麪粉(90克)鹽(4克)奶粉(10克)紅糖(30克)牛奶(75克)黃油(18克)內餡板栗餡(20*16克)酥粒(裝飾)...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時紅糖紅棗辮子包是一道相對來説比較容易上手而美味的家常菜。對於很多經常做飯的人來説,要做好這一道菜,其實並不難。但對於很多不是很經常做飯的人來説,可能一開始會感到無從下手。那麼,到底怎麼樣才能做好這一...
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- “適合糖尿病人的麪包。麪包作為早餐特別的實用。簡單的早餐是上班族,選擇最多的方式之一。一杯牛奶、一個雞蛋、一個麪包麪包。吃得飽飽的。麪包要做的好更好吃。放些黃油做出的麪包,想不拉絲都不行了。外觀白白胖胖,口感柔軟又筋道。絕對棒的麪包!”食材明細主料麪包粉(500g...
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- “很喜歡辮子麪包,一直不停的看到網上有人做辮子麪包,可是想到自己的那雙笨手,肯定編不成漂亮的辮子,所以就遲遲沒有動手。就是抵不了誘惑,我的辮子麪包終於還是出爐了!唉,辮子麪包有點失敗不完美,可是味道嘛!還好一樣美味!”食材明細主料高粉(210g)細糖(30g)蛋黃(1個)動物性鮮奶油(35g)奶...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)紅薯(適量)芝麻糖粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯芝麻糖包子的做法步驟1、紅薯洗淨切小塊。2、上蒸鍋中蒸熟趁熱碾成泥,自然晾涼。3、盆裏加麪粉、酵母粉、紅薯泥和適量清水。4、和成光滑的麪糰。5、放温暖處發酵至兩倍大。6...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量花生:適量油渣:適量紅糖:適量芝麻:適量輔料白糖:適量糯米粉:適量具體步驟1.花生炒熟、搞成碎粒,油渣剁碎,芝麻烤香,紅糖塊捏開2.上述材料拌到一起,要加一些糯米粉,麪粉也可以。淋點色拉油,攪拌均勻。3.用自己...
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- “終於在母親節剩的最後幾分鐘做出了辮子麪包,給媽媽和媽媽的媽媽一個尾禮.明天早上給她們一個美好的早晨~~本來上面是要撒椰蓉的,木有,就撒了糖粉,然後點綴以歐芹,沒想到烤出來形成了一層白白脆脆的糖霜,使得麪包的口感和層次更加豐富~鬆軟的麪包體和脆脆的糖霜,分享給...
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- “原想和黑麥麪包一起發,上載到第19張照片就動不了了,只好另發一組啦。”食材明細主料黑麪粉(適量)低筋麪粉(適量)雞蛋(適量)奶粉(適量)黑糖(適量)發酵粉(適量)水果乾(適量)鹽(適量)輔料橄欖油(適量)葵花子油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑糖辮子麪包的做法步驟1、材料準備好。2、黑...
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- “臨近孩子們放假的日子,我覺得我變得越來越懶惰了,早上不願意起牀,孩子的早餐就想弄點快手的,要説快手早餐,應該沒有什麼比牛奶麪包更方便的了,疫情期間連專家們也都建議,豐盛的早餐可以用牛奶麪包和雞蛋來搭配,既不費時間,又能保障孩子吃得營養健康,我家孩子吃的麪包都是我自己做...
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- 食材明細主料麪粉(1000g)酵母(10g)無鋁泡打粉(10g)水(500克)輔料紅糖(適量)金味麥片(2小包)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖麥片包子的做法步驟1、準備麪粉,酵母,泡打粉,水2、把酵母倒入水中融化3、將酵母融化的水倒入麪粉中,揉成光團4、蓋上濕布,將麪糰發成2倍大5、看有蜂窩形裝就...
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