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關於妙芙蛋糕的家常做法的餐飲百科

妙芙蛋糕的做法 下午茶時光:美妙滋味---妙芙蛋糕(無B.P版) 妙芙蛋糕怎麼做
  • 妙芙蛋糕的做法 下午茶時光:美妙滋味---妙芙蛋糕(無B.P版) 妙芙蛋糕怎麼做

  • “誘人的金黃色,一口咬下去,綿密柔細的糕體在口中慢慢融化開,脣齒間純然而豐富的味道,無疑是一次味覺奢享。隨手沏一杯咖啡或紅茶搭配,美味體驗更曼妙......”食材明細主料低粉(90克)原味酸奶(50毫升)砂糖(60克)無鹽黃油(60克)雞蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)妙芙蛋糕的做...
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妙芙蛋糕怎麼做-妙芙蛋糕的做法
  • 妙芙蛋糕怎麼做-妙芙蛋糕的做法

  • “一直很喜歡妙芙蛋糕,覺得自己動手試試,味道還不錯~”食材明細主料低筋麪粉(90克)白砂糖(50克)黃油(60克)輔料酸奶(60克)雞蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)妙芙蛋糕的做法步驟1、準備食材2、黃油軟化後加入白砂糖打發到發白,體積變大3、將雞蛋液分6次加入到黃油中,打勻後在...
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法芙娜海綿蛋糕怎麼做-法芙娜海綿蛋糕的做法
  • 法芙娜海綿蛋糕怎麼做-法芙娜海綿蛋糕的做法

  • “不得不説,好材料成就好蛋糕,在總統黃油和法芙娜巧克力的結合下,蛋糕的口感美味極了”食材明細主料雞蛋(140g)細砂糖(60g)低筋麪粉(64g)鹽(0.4g)牛奶(42g)黃油(24g)法芙娜可可粉(16g)輔料百利甜酒(6g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法芙娜海綿蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、將黃油(2...
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舒芙蕾奶酪蛋糕怎麼做-舒芙蕾奶酪蛋糕的做法
  • 舒芙蕾奶酪蛋糕怎麼做-舒芙蕾奶酪蛋糕的做法

  • “那款舒芙蕾奶酪蛋糕,奶酪是自己做,但口感也不錯。平帶我們食的奶酪一般都是買來的很少自己來做,其實自己做奶酪不比買來的差。”食材明細主料自制奶酪(300克)輔料雞蛋(3個)玉米澱粉(11克)玉米油(45克)奶油(150克)細砂糖(75克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步...
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舒芙蕾草莓蛋糕怎麼做-舒芙蕾草莓蛋糕的做法
  • 舒芙蕾草莓蛋糕怎麼做-舒芙蕾草莓蛋糕的做法

  • 食材明細舒芙蕾蛋糕奶油芝士(150g)純牛奶(250g)黃油(75g)蛋黃(180g)細砂糖(20g)低筋粉(75g)塔塔粉(3.4g)乾燥蛋白粉(6g)冷藏蛋白(285g)草莓果味奶油淡奶油(200g(打發四五成))舒芙蕾草莓果泥(100g)純牛奶(30ml)君度酒(2ml)夾心餡舒芙蕾草莓果肉餡(20g)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)舒芙蕾草莓蛋糕...
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蘇芙蕾乳酪蛋糕的做法 【蘇芙蕾乳酪蛋糕】 蘇芙蕾乳酪蛋糕怎麼做
  • 蘇芙蕾乳酪蛋糕的做法 【蘇芙蕾乳酪蛋糕】 蘇芙蕾乳酪蛋糕怎麼做

  • “前些天偶然看到在子瑜媽媽的博客上看到了小嶋老師的這個方子,一下子就被吸引了。因為剛好家裏有這些材料,就非常積極的動手試做了一番,味道真真是不錯,非常濃郁的乳酪香,醇厚、回味無窮。。。如果是喜歡乳酪味道的同學,一定不能錯過這個方子。不過,當時家裏沒有非常合適大小的...
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舒芙蕾蛋糕卷的做法 美味蛋糕新吃法---【舒芙蕾蛋糕卷】 舒芙蕾蛋糕卷怎麼做
  • 舒芙蕾蛋糕卷的做法 美味蛋糕新吃法---【舒芙蕾蛋糕卷】 舒芙蕾蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料黃油(35克)低粉(40克)高粉(12克)輔料牛奶(60克)雞蛋(50克)蛋黃(45克)蛋白(105克)砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)舒芙蕾蛋糕卷的做法步驟1、黃油放入奶鍋中小火加熱至融合後取下2、加入過篩後的高粉+低粉(52克)3、攪拌均勻4、分次加入牛奶(牛奶加熱到50度,我是放微...
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妙芙巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 妙芙巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘妙芙巧克力蛋糕的妙字不是空穴來風的,其妙字在於柔軟度適宜。裏面的雞蛋加進麪粉裏,經過一定時間的精心製作,吃起來更加美味。而裏面的巧克力味道很濃郁,加進蛋糕裏味道更加獨特,咬上一口彷彿就在吃巧克力一般...
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可口香甜的妙芙巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可口香甜的妙芙巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:45分鐘妙芙巧克力蛋糕,採用麪粉雞蛋為主料,配合巧克力豆,其味極盡西方蛋糕之原味,香甜中略帶着巧克力的苦味,顏色純正鮮麗,香味濃郁。偶爾品嚐品嚐,帶給人神清氣爽,食指大動之感覺。麪粉中富含蛋白質,且為純正天然的植物...
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藍莓芝士妙芙蛋糕怎麼做-藍莓芝士妙芙蛋糕的做法
  • 藍莓芝士妙芙蛋糕怎麼做-藍莓芝士妙芙蛋糕的做法

  • “今天下午烤了個藍莓芝士妙芙德蛋糕,做法有點複雜,但成品非常獨特,但成品非常獨特,粗糙的口感別有一番風味!要注意的是麪粉和牛奶不要攪拌的太過均勻,這樣烤出來的蛋糕才更好吃!”食材明細主料黃油(70g)紅糖(70g)細砂糖(25g)全蛋(70g)牛奶(70g)低筋麪粉(175g)泡打粉(4g)冷凍藍莓(100g)葡萄乾(30g...
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天鵝泡芙蛋糕怎麼做-天鵝泡芙蛋糕的做法
  • 天鵝泡芙蛋糕怎麼做-天鵝泡芙蛋糕的做法

  • “天鵝泡芙修長的脖子組成的愛心和紅色的石榴讓蛋糕看起來愛意滿滿!甜點就是擁有治癒人心的力量!底部的蛋糕是抹茶漩渦蛋糕.抹茶清甜可口.紅配綠也顯得格外熱鬧.”食材明細主料黃油(20g)五十鈴抹茶粉(6g)低筋麪粉(70g)糖(30g,打發淡奶油用(2))雞蛋(240g)淡奶油(300ml)牛奶(20ml)輔料雞蛋(2個)...
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巧克力妙芙蛋糕的做法 德普烘焙實驗室-巧克力妙芙蛋糕 巧克力妙芙蛋糕怎麼做
  • 巧克力妙芙蛋糕的做法 德普烘焙實驗室-巧克力妙芙蛋糕 巧克力妙芙蛋糕怎麼做

  • “這是一款經典的巧克力蛋糕,柔軟的口感,誘人的外表吸引了不少吃貨”食材明細主料黃油(150g)鹽(2g)低筋麪粉(150G)牛奶(50g)巧克力豆(50g)輔料糖粉(120g)雞蛋(3個)泡打粉(4g)可可粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力妙芙蛋糕的做法步驟1、1、將黃油自然軟化,與糖粉快速打發,顏色乳白...
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好吃的妙芙巧克力蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的妙芙巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘小時候逛超市就很喜歡妙芙,因為覺得它很好吃,喜歡吃妙芙的同學有沒有試過妙芙巧克力蛋糕?妙芙巧克力蛋糕外觀非常的可愛,所以一般會贏得很多小孩子的喜愛。雖然我不是小孩子,但我也非常的喜歡。因為不僅好看而...
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舒芙蕾乳酪蛋糕怎麼做-舒芙蕾乳酪蛋糕的做法
  • 舒芙蕾乳酪蛋糕怎麼做-舒芙蕾乳酪蛋糕的做法

  • “《十二道鋒味》中霆鋒為冰冰選擇的甜品是舒芙蕾,稱她像舒芙蕾一樣有點難搞。舒芙蕾製作的時候要將蛋黃蛋清分離,蛋黃、黃油、牛奶等原材料混合打勻,之後拌入濕性發泡的蛋清,如果拌的太大力,蛋清的泡沫就會消失,的確有點“難搞”。像這樣“難搞”的甜品,你是否有興趣也想來征服...
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家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法
  • 家常雞蛋糕怎麼做-家常雞蛋糕的做法

  • “雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)葱(1根)蝦米(1把)配料鹽(適量)油(適量)海鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋...
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帕芙洛娃蛋糕怎麼做-帕芙洛娃蛋糕的做法
  • 帕芙洛娃蛋糕怎麼做-帕芙洛娃蛋糕的做法

  • “高逼格的帕芙洛娃蛋糕擁有奇妙的口感。外殼酥脆,內心甜軟,像棉花糖。非常好吃。帕芙洛娃是用蛋白和白砂糖打發後用低温度烤制的一款蛋糕。再塗上香甜的淡奶油,放上各種新鮮的水果食用。”食材明細主料蛋清(2個)輔料淡奶油(200g)玉米澱粉(5g)檸檬汁(2滴)香草精(2滴)水果(適量(裝飾))白砂...
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漿果妙芙怎麼做-漿果妙芙的做法
  • 漿果妙芙怎麼做-漿果妙芙的做法

  • 食材明細主料黃油(55克)黑糖(20克)雞蛋(55克)牛奶(52克)低粉(130克)泡打粉(3克)冷凍漿果(120克)裝飾漿果(40克)輔料黃油(25克)鹽(0.5克)糖(10克)杏仁粉(28克)低粉(28克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)漿果妙芙的做法步驟1、金寶酥粒:將黃油切成小塊冷藏,低粉,杏仁粉,白砂糖,鹽混合攪拌均勻。2、加入...
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美味的妙芙蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的妙芙蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時愉快的週末,不如來一場味覺的觸電吧,做了這個妙芙蛋糕,渾身散發着誘人的金黃色,口感也是一絕哦,綿密柔細的糕體在口中慢慢融化開,你會感覺到脣齒間純然而豐富的味道,這無疑是一次味覺奢享,味道真的好好吃,賣相也是...
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巧克力妙芙蛋糕 怎麼做-巧克力妙芙蛋糕 的做法
  • 巧克力妙芙蛋糕 怎麼做-巧克力妙芙蛋糕 的做法

  • “巧克力妙芙蛋糕黃油150g、糖粉120g、鹽2g、雞蛋3個、低筋麪粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、可可粉10g、巧克力豆50g、”食材明細主料黃油(150g)鹽(2g)低筋麪粉(150g)牛奶(50g)巧克力豆(50g)輔料糖粉(120g)雞蛋(3個)泡打粉(4g)可可粉(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力妙芙蛋糕的...
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好吃的妙芙蛋糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的妙芙蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘六一兒童節到了,小孩子説要禮物,但忙於加班一直沒時間給他買禮物。所以今天就他做一個妙芙蛋糕當作禮物送給他。妙芙蛋糕做法很簡單哦,做出的妙芙蛋糕比外面買的還要好呢,而且又經濟又實惠,以後想吃蛋糕或者特...
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舒芙蕾蛋糕怎麼做-舒芙蕾蛋糕的做法
  • 舒芙蕾蛋糕怎麼做-舒芙蕾蛋糕的做法

  • “舒芙蕾是一種源自於法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法,主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白,經烹飪質輕而蓬鬆。Souffle’一字來自法語中的一個動詞souffle的過去分詞,意思是“使充氣”或簡單的指“蓬鬆的脹起來”烤好的舒芙蕾要分秒必爭的品嚐,否則會很快“漏...
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檸檬妙芙的做法 檸檬妙芙——快手妙芙,引爆你的味蕾 檸檬妙芙怎麼做
  • 檸檬妙芙的做法 檸檬妙芙——快手妙芙,引爆你的味蕾 檸檬妙芙怎麼做

  • “妙芙是一款吃起來很細膩的紙杯蛋糕,咬一口,淡淡的檸檬香味充滿口腔,是一款不甜膩的紙杯蛋糕呦!越來越喜歡妙芙蛋糕了,操作簡單,技術含量低,成功率高,特別的可愛的裂口就好吸引人,忍不住想要吃了它!哈哈~”食材明細主料糖粉(90g)低筋麪粉(90g)雞蛋(100g)檸檬果膏(30g)泡打粉(2g)液態油(90g)甜...
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家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎麼做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常烤蛋糕的做法步驟1、所以材料,雞蛋分離2、蛋黃,油,糖混勻,加入牛奶拌勻3、慢慢篩入麪粉,拌勻,不要起疙瘩喲,可分批進行4、打蛋白致固態,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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私家芙蓉蛋怎麼做-私家芙蓉蛋的做法
  • 私家芙蓉蛋怎麼做-私家芙蓉蛋的做法

  • “其實我會做的都是些小小家常菜,論賣相和味道都只能在家裏賣弄,談不上美味,不過第一次做菜譜,小小地高興一下。”食材明細主料雞蛋(三個)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私家芙蓉蛋的做法步驟1、打蛋,一個十公分的平底圓盤只用兩個蛋就可以了,...
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香橙巧克力妙芙蛋糕怎麼做-香橙巧克力妙芙蛋糕的做法
  • 香橙巧克力妙芙蛋糕怎麼做-香橙巧克力妙芙蛋糕的做法

  • “根據鳳梨娜娜老師的方法制作,因兒子不喜歡黃油的味道,斗膽換了植物油,口感還是不錯噠~”食材明細主料低筋麪粉(130克)玉米油(50克)牛奶(50克)細砂糖(60克)雞蛋(1個)泡打粉(3克)橙子(1個)巧克力(40克)酥粒玉米油(15克)低筋麪粉(25克)杏仁粉(15克)鹽(0.5克)細砂糖(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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