巧克力妙芙蛋糕的做法 德普烘焙實驗室-巧克力妙芙蛋糕 巧克力妙芙蛋糕怎麼做

“這是一款經典的巧克力蛋糕，柔軟的口感，誘人的外表吸引了不少吃貨”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力妙芙蛋糕的做法步驟

• 1、1、將黃油自然軟化，與糖粉快速打發，顏色乳白為止為止；

• 2、2、篩入麪粉、可可粉和泡打粉，混合均勻，攪拌至無顆粒；

• 3、3、雞蛋加入，快速攪拌至糊狀；

• 4、4、加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；

• 5、5、將做好的麪糊裝進裱花袋，擠入到紙杯中，約8分滿；

• 6、6、放入德普烤箱，焙烤檔190度，烤制25min；

• 7、7、美味的蛋糕就做好了

小竅門

小貼士：
黃油和糖粉的打發一定要充分，否則口感發硬；
牛奶可用等量的淡奶油替換；