妙芙巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

妙芙巧克力蛋糕的妙字不是空穴來風的，其妙字在於柔軟度適宜。裏面的雞蛋加進麪粉裏，經過一定時間的精心製作，吃起來更加美味。而裏面的巧克力味道很濃郁，加進蛋糕裏味道更加獨特，咬上一口彷彿就在吃巧克力一般，絲滑可口，軟軟酥酥。

主料

色拉油 ：85
酸奶 ：20
蛋液 ：85
蛋糕預拌粉 ：200

輔料

巧克力豆 ：30

具體步驟

1.蛋液里加入酸奶和色拉油。

2.用蛋抽混合均勻。

3.再將蛋糕預拌粉倒入，這裏最好過篩一下進去，不容易結塊。

4.麪糊攪勻後，加入一部分巧克力豆，切記巧克力不要一下全放入，留一部分做表面裝飾。

5.麪糊拌勻後的狀態，個人覺得有點幹。

6.裝入裱花袋中，這樣可以使擠出來的蛋糕更好看。

7.將蛋糕糊裝入連杯模具中，模具中可先裝上紙模，方便脱模，然後將剩下的巧克力灑在表面做裝飾。

8.烤箱預熱好後，上火180度，下火145度烘烤25分鐘。

9.出爐後，從模具中取出，放涼。

烹飪技巧

成品倒是出乎意料的好吃，吃起來也不覺得幹，和市售的蛋糕口感相近。如果是馬芬蛋糕，不加泡打粉是鼓不了這麼高的，可能預拌粉裏已經加了吧，這比做馬芬還簡單，關鍵是成品還挺好吃的，我覺得新手想做失敗，也不太容易。